• Tårterian

    Träning i marsipan

    Då är det dags för veckans andra tårta – det blir ytterligare en innan denna vecka är slut. Därav lyser andra inlägg här på bloggen med sin frånvaro, all tid tillbringas i köket!

    Den här var en utmaning kan jag säga. Den är STOR, den är TUNG och allt handlar om träning. Coolt och väldigt roligt tema till en nybliven 18-åring. Fick höra av hans mamma som hämtade tårtan att han dessutom fixat teorin för körkortet idag på sin födelsedag så dubbelt grattis är på sin plats!

    IMG_7057

    Under alla skivstänger, hopprep, kettlebell och andra pryttlar gömmer sig chokladbottnar, tuttifruttifluff och vaniljmousse. Allt helt enligt födelsedagsbarnets favoriter.

    Jag har inte gjort fluff på Tuttifrutti förut men det blev riktigt bra. God smak och en härlig ljusrosa färg. Fluffet blir sött men ändå med en lite syrlig ton som kändes fräscht. Kan tänka mig att detta fluff skulle vara kanon att fylla cupcakes med!

    Universalreceptet för fluff på gelegodis är följande

    60-80 gram godis (jag tog 70 gram tuttifrutti)
    3 dl grädde

    Klipp eller skär godiset i små små bitar, det tar lång tid för gelegodis att smälta.
    Värm grädden till den precis börjar koka – INGA bubblor!
    Häll i godiset och rör heeeeeela tiden tills allt godis är smält.
    Häll gräddblandningen i en bunke och täck med plastfolie.
    Låt stå i kylen över natten och vispa sen upp till härligt lent fluff.

    IMG_7053

    Precis som vanligt så är själva tårtan täckt med marsipan och sen är alla dekorationer i sockerpasta. Till den här tårtan gick det till slut åt ca 1,2 kg marsipan och ca 0,5 kg sockerpasta. Utöver det en sats rice krispies treat till Kettlebellen.

    IMG_7054IMG_7052IMG_7055

  • Baka,  Mat

    Tjejmiddag

    Hej världen,

    Hade en tjejmiddag igår! Himla trevligt. Mina tjejer fick en inbjudan + 1 så det blev lite nya människor som man vanligtvis inte hänger med. Så himla kul med lite nya bekantskaper!

    IMG_5750

    IMG_5753

    Kvällen gick i USA-tema så självklart USA-vimplar och servetter. Musiken från Sex and the City-filmerna ihop med Cosmopolitan och Pulled pork till middag!

    IMG_5760

    IMG_5764

    Vi blev 14 stycken till slut efter ett par bortfall på grund av sjukdomar. Är lika lycklig varje gång för att vi byggde om köket så att man får plats att sitta måååånga. Shoppade amerikanskt även på Systemet och den Zinfandeln va en hit. Riktigt god!

    IMG_5763

    Ingen middag utan dessert. Och ingen amerikansk middag utan en Oreo-choklad-bomb till dessert. Det här är verkligen nya områden för mig så utförandet är kanske inte det bästa. Tårtan är ”naked” vilket ju betyder att man inte spacklar tårtan. Jag har inte riktigt fallit för den här grejen men är det tema så är det. Dock är det en rätt kul grej så jag ska nog ge mig på det igen. Men smaken på dessa bottnar….. Amerikanarna kan verkligen boosta allt till max. Recept på dessa grymma bottnar och oreo-frostingen kommer i ett eget inlägg senare.

    IMG_5772

    Och så ett par bilder på värdinnan då. Jag tog bilder för att försöka fånga bilden på min hårfärg jag har nu till en kompis som vill ha liknande. Älskar den. Det är slingat och tonat och jag vet inte allt men åhhh vad jag gillar det. Klänningen som man ser lite grann av är från Soaked in Luxury. Himla fin med fjärilar och perfekt fin-men-ändå-bekväm klänning.

    IMG_5749

    IMG_5740

  • Baka

    Tårta med fisketema

    Hade ju en tårtleverans till i helgen – en båt/fiske-tårta till finaste Lukas som hade sitt 5-årskalas. Jag fick helt fria händer på temat och efter mycket om och men blev det nedan skapelse…

    IMG_5514

    Tårtan består av vaniljbottnar fyllda med blåbär och vaniljmousse. Helt enligt önskemål från födelsedagsbarnet. Den är spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Jag använder mig bara av marsipan från Örebro Bagerivaror numera. Har testat alla möjliga märken men tycker att denna marsipan är överlägset bäst både i smak och lätthet att hantera.

    IMG_5520

    Gubben och alla firrar o grejer är gjorda i sockerpasta. Även här har jag hittat en favorit som jag nu köper om och om igen. Det är en sockerpasta med marshmallowssmak från FunCakes. Den är grym av flera anledningar – den är lätt att jobba med, den smakar godare än någon annan sockerpasta jag smakat och den håller sig fint när den torkat.

    IMG_5516

    ”Sanden” är ett strössel som jag köpte för ett bra tag sedan. Det är lååååångt i från naturliga ingredienser så trots att det bara är som strössel smakar det chokladkakor. Tur att man inte äter så mycket av det – perfekt som sand dock!

    IMG_5517

  • Baka

    Noas Legotårta

    Lite bilder då på veckans projekt. En beställning på tema lego till en nybliven 6-åring. Jag har ju även fått äran att vara lekledare på detta kalas så det är dags att gräva i arkivet efter lite bra lekar och sånt för ett gäng legofantaster. Ska bli riktigt kul – tänk om man kunde ha det här som jobb?! Bara baka tårtor och göra temakalas hela dagarna – SÅ kul!

    IMG_3851 IMG_3852 IMG_3853 IMG_3855

    Jag har äntligen fått ändan ur att köpa en anslagsring och den var verkligen värd sina pengar – blev riktigt fina kanter och tårtan fick betydligt bättre form. Ja, det är ju liksom det en sån där ring är till för men ibland tar det tid att inse att man har behov av vissa prylar. (En anslagsring är alltså en metallring man kan göra i olika storlekar och som man sen ”bygger” tårtan i för att den ska få perfekt rund form)

    IMG_3842

    Tårtan är gjord på chokladbottnar, vaniljmousse och jordgubbar/grädde. Det är i princip samma smaker jag använde till Viktors tårta och den fick riktigt bra betyg av killarna. Hoppas denna blir lika omtyckt. Dock är den här även spacklad med mjölkchokladsmörkräm också för att inte marsipanen ska börja svettas. Alla legobitar är gjorda i sockerpasta.

%d bloggare gillar detta: