• Baka

    Strasskakor

    Vi startar upp denna lördag med lite godsaker tycker jag – det är ju Halloween trots allt och då är det ju fritt fram för sött!

    IMG_5851

    Dessa småkakor blev familjens nya favvo – såå spröda och goda. Dock hade jag bara mörk choklad att doppa dom i och en ljus choklad hade passat ännu bättre!

    Det är lite pill att göra spritsade kakor men så värt det!

    Det här behöver du:
    100 gram rumsvarmt smör (riktigt rumsvarmt – ju mjukare desto bättre)
    1/2 dl florsocker
    1 1/2 msk vaniljsocker
    1 dl potatismjöl
    1 dl vetemjöl

    (möjligen lite flytande smör om degen blir för hård för att spritsa)

    Garnering: choklad och hackade hasselnötter (kan ju såklart uteslutas)

    IMG_5827

    Gör så här:
    Sätt ugnen på 175 grader.
    Mät up det mjuka smöret med florsocker och vaniljsocker och vispa ihop. Vänd ner potatismjölet och mjölet, lite i taget med en slickepott. Det ska bli en riktigt kladdig smet. Om smeten är för hård – ha i lite lite flytande smör och rör runt igen.

    Fyll smeten i stjärnspritsen och spritsa ut lagom stora strasskakor. Grädda i 12-15 minuter, de ska precis få färg i kanterna. Låt de svalna helt innan du sedan smälter choklad och doppar ändarna. Strö över hasselnötter innan chokladen stelnat.

    IMG_5835

    IMG_5850

%d bloggare gillar detta: