• Bakningen

    Bajssugare – raw food bars

    Japp. Bakar man med Harry och knåpar ihop nåt som inte finns så får man räkna med lite udda namn. Detta är alltså Bajssugare. Det är en hybrid mellan klassiska dammsugare och en raw food bar som ser ut som en bajskorv. Bajssugare. Solklart! Goda som attan är dom också! Smakar som ett bakverk men innehåller bara massa göttiga nötter, dadlar och kakao. Inte på nåt sätt kalorifattiga – tvärtom – men endast riktiga råvaror. Utom då möjligen arraksaromen men den får man ta för smaken!

    Göra raw food bars är löjligt enkelt. Bara vräk ner allt i matberedaren och kör. Klart! Dessa bars är våra favoriter och äts som fika ibland och slinker ner som mellis före träning ibland. Funkar som kvällsmål också när det kniper. Följer även med på utflykter som extra picknick. Så smidigt!

    Bajssugare – Raw Food Bars

    Till ca 30 små bars – jag väger dom när jag gör dom och brukar köra ca 20 gram per bar.

    • 2 dl sötmandel
    • 2 dl naturella cashewnötter
    • 13 st dadlar
    • 2 msk kallt starkt kaffe
    • 1 dl kakao
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 1 krm salt
    • 3 msk kokosolja
    • 1 krm arraksarom
    • kokosflingor att rulla i

    Gör så här:

    Kör 1 dl cashewnötter, 1 dl mandlar och dadlarna (kärna ur dem först bara) i matberedare med kniv. Tillsätt kakao, kaffe, vaniljpulver, salt, arraksarom och kokosolja. Kör allt till en jämn smet. Häll till sist i de sista av nötterna och kör lite försiktigt ett par varv med maskinen. Detta för att få större bitar nötter så det blir lite mer att bita i. Detta är såklart något man väljer – vill man ha i alla nötter från början går det såklart precis lika bra. Blir smeten för hård kan man ta i en matsked vatten – blir den för lös ställer man den i kylen ett tag så den stelnar till sig.

    Rulla små korvar och rulla sedan i kokos. Ställ kallt i tät burk. Jag fryser dessa och tar fram några i taget. Perfekt som mellis och fika!

    Räknade faktiskt på innehåll då den frågan alltid brukar dyka upp Bajssugare – vikt 20 gram
    KCAL 70,3
    Protein 1,7
    Fett 6,1
    Kohydrater 4

%d bloggare gillar detta: