Mot Öjn och nyår!

Nu kickar vi fart mot nya året! Det ska firas in på Gotland i år minsann. Nya traditioner!

Vi lämnar huset i våra hantverkares händer och när vi kommer hem bör socklar, lister, småfix och piff vara på plats! Rätt skönt att veta att huset är fullt med folk medan man är borta faktiskt.

Paljettklänning, snyggakjortor och raketer är packade. Vi har hyrt en svit på Novi Resort utanför Visby där vi ska fira in 2019.

Vår Nyårsafton

Hej 2018!

Jahapp – nytt år och hällregn. Härliga tider. Idag gör vi inte många knop. Harry och Fredrik bygger lego och jag kikade just igenom bilderna från igår. Vilken kväll. Så härliga vänner, glada barn, raketer, magisk mat och många skratt. Kunde inte bli bättre. Vi är tröttmössor idag förstås men det var det SÅ värt.

IMG_1757-1

IMG_0190

Mycket fokus låg på maten såklart – Fredrik körde oxfilén i Sous viden givetvis och den blev maaaagisk. Den här prylen seglar rätt upp i topp på tekniska mackapärer jag älskar. Sedan fick ju killarna ge sig ut i regnet för att rodda grillen! Proffs!

IMG_0270

IMG_0266

Vi började middagen med rejäla havskräftor och kammusslor med en mangosalsa. Mycket chili och koriander såklart. Mums!

IMG_0176

Efter lite över två timmar i badet vändes oxfilén på grillen ihop med sparris, morötter och tomater. Ugnsrostade potatisar och hemslungad bea till.

IMG_1783

Desserten då – salt karamellparfait med bär, karamell och chokladstaket. Och givetvis ett tomtebloss på toppen.

IMG_1780

Och så det bästa – våra fina gäster! Tack snälla för att ni kom och firade nyår med oss och gjorde kvällen perfekt!

IMG_1761-1

IMG_0268

IMG_0263

IMG_1777

IMG_0306

IMG_0307

Tolvslaget firades in i rejält regn men vad gjorde det – raketerna flög och vi skålade in 2018 i smarrigt bubbel och med massa kramar.

IMG_0299

IMG_0199

IMG_0193-1

En redigt dålig mobilbild men vad gör det – första bilden för 2018!

Ikväll ska vi fila på våra nyårslöften och jag ska sätta ihop årliga familjesummeringen!

 

 

Preppar inför nyår

Idag fyller vi huset med vänner inför nya året. Det preppas och donas lite varstans men jag fokar på dukningen för tillfället. Älskar att duka fint – till nyår är guld och silver givet men jag petar in lite grönt också för att få lite färg. Passar ju ypperligt med mina nya djupa tallrikar jag fick i julklapp – Färgen heter äng och är helt ljuvlig!

IMG_0231

Mer julklappar på bordet – fick helt magiska tumblerglas an Fredrik – från Newport. Fick även karaffen som hör till. Den kommer fram på bordet med vatten i såklart.

Även servettringarna är julisar – denna gång från mamma. Från Cervera.

IMG_0224

Bordstabletterna är årets sista fynd – såldes ut på Rusta för 5 kr styck.

IMG_0226

Ingen dukning utan blommor – tulpaner och Eukalyptus i gamla glasbukar bara. Enkelt och fint. En ljusslinga och lite överblivna julgranskulor så var det klart!

IMG_0230

IMG_0229

Hej 2016

Bildbomb från kvällens nyårsfirande! 

   
 

Taggade och piffade till tänderna! Killarna i nya skjortor och Viktor slog till med både kavaj och fluga kvällen till ära!  
 
Tacomiddag för alla barnen – denna kalasmåltid rundades av med glass i stora lass.

   
 
Toast med svampatuvning och tomat till förrätt…

   
Oxfilé med potatisgratäng och tillbehör till varmrätt…

 
Och en kolapannacotta med hallon, kanderade pekannötter och mini macarons till dessert.

Och såklart kvällens höjdpunkt – tomtebloss och titta på raketer!

   
    
    
    
Vår finaste bästa familj! Killarna höll ut hela vägen till klockan 1 men Harry mer eller mindre stod och sov när vi skulle åka hem. 

 
Gott Nytt År Älskling! 

  
Vi har haft en alldeles förträfflig kväll med fina vänner, massa glada barn, god mat och fina raketer! 2016 firades in på allra bästa sätt! 

Imorgon kommer som vanligt sammanfattningen av vårt gångna år… 

Maten och Dukningen

nyår4 dukning

Kvällens dukning gick i guld, vitt, grått och svart. Jag skickade ner Fredrik till min favoritbutik för att köpa två nya ostronskålar (den djupa grå tallriken) kvällen före nyårsafton så jag fick tillräckligt antal. Älskar ju mitt porslin från Matues men det får bli en tallrik då och då eftersom prislappen är snudd på larvig. Men kolla så fina dom är!!!

Lite julgranskulor, paketsnöre, julgransjirlang och en ljusslinga med glitter så blev det riktigt fint!

Maten då – förrätten bestod av Rårakor med löjrom, gräddfil och rödlök. Enkelt och vansinnigt gott!

Till varmrätt åt vi det godaste kött jag ätit tror jag. Vi köpte en rejäl bit oxfilé hos Percys Kött och det var inte sista gången. Går inte att jämföra men något vi köpt tidigare. Potatisgratäng, rödvinssås, bea och varma grönsaker till blev precis så gott som man tänkt sig.

nyår2

Och så till sist flaggskeppet på denna middag (för min del i alla fall) – efterrätten!

Två dagars pysslande och fixande resulterade i Citronmousse i havreflarnskorg med socker dekorationer, en macron med smak av lime och granatäpple. En hit! Blev perfekt fräscht och krispigt som avslutning på en brakmiddag. Recept på desserten kommer i eget inlägg senare.

Nyårsafton

Hej 2015

Här är det luuuuugnt idag. Vilken kväll det blev igår. Harry kroknade på eftermiddagen och lagom till vi skulle äta middag (och han skulle lägga sig) blev det en kaskadspya rätt i hans säng. Ni som hänger med här inne, och känner mig, vet att kräk inte är min starka sida. Men! Det gick bra. Jag fixade det!

Våra gäster är härdade när det kommer till magsjuka och eftersom kräket befann sig på övervåningen och vi insåg att OM vi blivit smittade av Harry så var alla redan drabbade – så vi fortsatte kvällen. TACK och lov så sov Harry hela kvällen och tack vare hörselkåpor på så sov han även genom raketerna vid tolv-slaget. Idag är han pigg som en mört och sitter och äter lussebullar så det måste varit nåt han ätit eller så.

Men åter till kvällen – som i stort blev mycket lyckad!

nyår1

Så nedrigt att vädret blev sämre och sämre under kvällen – vid tolv var det disigt som aldrig förr och man såg knappt raketerna. Men men – nytt år blev det och det skålades in i finfin skumpa och kramar.

Måste ju lyfta fram fördrinken vi hade! Den heter Frozen ApplePie Martini och är en ny favorit. SÅ god! Recept kommer här!

Till 1 drink:
4 cl vodka
2 cl vaniljsockerlag *
3 cl färskpressad citron
4 cl äppeljuice
1 klyfta citron
1 tsk socker
1 tsk kanel

* Vaniljsockerlag: koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och 1/2 vaniljstång (både urskrapade frön och stång. Låt stå och svalna och sila den sedan. God i så många drinkar och helt underbar i denna!!

Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan. Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom. (Förberedes gärna en bra stund innan så det hinner stelna). Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. Skaka ordentligt så den blir isande kall. Häll upp i glaset och servera genast.

Recpetet hittade jag hos bästa Matplatsen.

Vi gjorde dock en rejäl tillbringare på en gång (tog allt gånger 6) så det räckte en stund! 🙂

nyår3

Harry hann vara med en liten stund på kvällen så några små smällare och tomtebloss hann han ”smälla”. Självklart skulle även pepparkakshusvagnen sprängas vilket visade sig svårare än vanligt. Fredrik och Rikard fick gnugga sina gemensamma och till slut såga sönder och bygga om några raketer för att få kärran att flyga i luften. (Inget att rekommendera men dessa herrar hade väldigt höga tankar om sin egen pyrotekniska förmåga)

Efter tolvslaget tömde vi det sista ur flaskorna och vips så var klockan 2.30. Många år sedan ett nyår blivit så sent och man känner helt klart av det idag. Hela familjen ligger i soffan och kollar på Ice Age. Mysigt och eftersom Harry dessutom mår bra känns livet riktigt fint! Välkommen 2015!