• Mat,  Sötsaker

    Raw Food bars

    Igår bakade jag ihop ett gäng små rawfoodbars. Gillar att ha dom som små korvar istället för bollar – lättare att dela upp i fler tuggor och få dom att räcka till en kopp kaffe. Det här receptet smakar typ som chokladbollar. Funderar på att ha lite arraks essens nästa gång – jag som ÄLSKAR dammsugare.

    Jag gör dessa i en matberedare hela vägen tills det är dags att rulla – funkar finfint – allt blir jämt blandat och man behöver inte kladda med händerna.

    Till ca 30 små bars.

    • 2 dl sötmandel
    • 2 dl naturella cashewnötter
    • 13 st dadlar
    • 2 msk kallt starkt kaffe
    • 1 dl kakao
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 1 krm salt
    • 3 msk kokosolja
    • kokosflingor att rulla i

    Gör så här:

    Kör nötterna och dadlarna (kärna ur dem först bara) i matberedare med kniv. Tillsätt kakao, kaffe, vaniljpulver, salt och kokosolja. Kör allt till en jämn smet. Blir den för hård kan man ta i en matsked vatten – blir den för lös ställer man den i kylen ett tag så den stelnar till sig.

    Rulla bollar eller små korvar och rulla sedan i kokos. Ställ kallt i tät burk. Jag fryser dessa och tar fram några i taget. Perfekt som mellis och fika!

  • Mat

    Smoothie och smygfilmad sista semesterdagen

    Smygfilmad minsann! Livsfarligt att lämna från sig mobilen numera!! Bjuder på en riktigt pösig hållning, omatchad bikini och så oretuscherad det bara kan bli!

    Här ligger vi nu – sistaste sistaste dagen på semestern. Imorgon är det dags för verklighet igen. Oklart vad jag tycker om det efter denna helt magiska sommar.

    Latheten håller i sig så till mellis blev det en smoothiebomb man står sig på bra länge!

    Recept till tre stora glas!

    1 burk Creme Fraiche

    Ca 1-2 dl mjölk

    5 dl frysta bär (hallon och jordgubbar hade jag i min)

    2 krm vaniljpulver

    4 dadlar

    Häll allt i en blender och kör!

    OBS! Tar hälften av mjölken först och häller på lite efter hur tjock smoothie jag vill ha.

    OBS 2! Glöm inte kärna ur dadlarna innan dom åker i blendern!

  • Kalla rätter,  LCHF

    Kvällstoast LCHF och en belöning

    Det blev frukost-middag ikväll efter biobesöket – LCHF-toasts med ost, skinka o tomat. Mums! 

    LCHF Toast

    2 ägg
    200 gram keso
    1,5 msk fiberhusk
    Lite salt

    Kör allt i en matberedare eller mixerstav (med knivar) till en jämn smet. Ha en rejäl klick smör i stekpannan. Vid första bubblan i smöret – klicka ut 4 lika stora ”kluttar” i pannan och platta till dom med en stekspade. Stek på rätt svag värme en bra stund – vänd flera gånger. När toastarna sjunker ihop börjar de bli klara. Lägg ost, skinka och tomat samt salta och peppra efter tycke och smak. Jag gillar att ha gräslök över – både gott och snyggt.

    842d65edeae620d9e67329e0abdb66.gif

     

    God kväll!

    Riktig söndagsfeeling idag. Vi har kollat av saker inför morgondagens fotbollsskola – himla fiffigt när man kan ”handla” både nya benskydd och inomhusfotbollsskor i förrådet. Viktor och Harry är helt i otakt i storlekar för det mesta men ibland har man tur. Efter inventering blev det bara gummistövlar och innegympaskor till skolan kvar på inköpslistan. Gaahhh! Till SKOLAN liksom. Harry ska börja plugget. Min plutt. Fy tusan vad fort åren går.

    small_966c555beed94ee1f069d2477265dc51-753_poster

     

    Det blev både en sväng till Täby och MOS innan vi fått tag på det vi skulle ha. Mitt i allt fick vi biofeeling och smet in på Dumma mig 3. Älskar dom filmerna och denna var lika kul som dom andra. Jag fick dessutom shoppa en sak jag har haft på min ner-i-vikt-belöning-lista. Jag hade precis klarat mig i ”mål” innan vi åkte till Gran Canaria. Men sen var det ju plus på vågen när vi kom hem. Några dagar med hårda tag nu så är jag på banan igen och i morse var det åter minus och då fick man belöning minsann. Ett flipbelt till löpning. Jag har ett annat liknande bälte idag men som tyvärr inte sitter nåt vidare. Detta är betydligt mer stabilt och har fler fickor. Nu ska bara den här jäkla förkylningen bort så ska jag ut i spåret. Längtar faktiskt vilket känns både märkligt och HÄRLIGT!

%d bloggare gillar detta: