• Mat

    Hemmarörd Ketchup

    Onödigt?! Japp.

    Gott?! Oh ja!

    Värt besväret?! Ja, faktiskt.

    IMG_0191

    Att göra sin egen ketchup är inte så lurigt och det blir faktiskt himla gott. Det här receptet fanns med i veckans matkasse från Citygross. Ketchupen var till hamburgare och passade perfekt. Nu pimpade vi visserligen burgarna lite extra med massa smokey bbq-sås och så men jag tror den här kanelkryddade ketchupen hade lyft en helt okryddad burgare också.

    Viktor gillade den här ketchupen men Harry var lite mer tveksam. Nu äter han ju gärna vanlig ketchup med sked som den är så han kanske inte är riktigt rätt person att fråga.

    Recpetet ger en sisådär lite lagom burk ketchup som håller sig i 1-2 veckor i kylen.

    1 burk hela tomater

    0,5 dl äppelcidervinäger

    1 lagerblad

    0,5 krm kanel

    0,5 dl råsocker

    0,5 dl tomatpuré

    0,5 tsk salt

    1. öppna burken med hela tomater och plocka ur tomaterna. (du behöver inte såsen i konserven) Lägg tomaterna i en kastrull med tjock botten. Häll på äppelcidervinäger, lagerblad, kanel, socker, salt och tomatpuré. Mosa runt med en slev.

    2. Koka ketchupen utan lock i ca 10 minuter. Rör om då och då så att inte ketchupen bränner fast.

    3. Smaka eventuellt av med lite mer salt och mosa lite extra om det fortfarande finns stora bitar.

    4. Häll upp i en burk och låt svalna – sen är det bara att vräka på hamburgaren eller makaronerna.

    IMG_0188

     

     

     

  • Mat

    Ny Matkasse från Citygross

    Bild

     

    I måndags fick vi hem vår första matkasse från Citygross. Vi har tidigare testat Linas under en längre period och även en kasse från Mathem.se (har jag för mig att det var). Linas är bra men 5 måltider varannan vecka är för lite för att det ska löna sig både ekonomiskt och planeringsmässigt. Att ändå behöva handla för 9 dagar och komma på maträtter gör att både slutsumman och tiden drar iväg. Hos Citygross får man 5 maträtter varje vecka. Man kan välja att få hemkört eller hämta. Vi har framöver valt att hämta själva. Varje måndag kommer jag svänga förbi Citygross på vägen hem och plocka upp en ny låda. Detta till ett betydligt lägre pris än andra kassar. Tanken (för oss) är att hämta upp kassen och stödhandla frukost, frukt och lite annat samtidigt och på så sätt vara klar med hela veckans handling i ett nafs. Ett rejält extra plus är att vi utan extra kostnad kunnat välja laktosfri låda!

     

    Än så länge har vi ju bara testat en enda måltid men den fick bra betyg från hela familjen. En thaiinspirerad fläskrätt med nudlar som hade riktigt god smak och innehöll mycket grönsaker.

    Bild

     

    Jag hoppas verkligen att Citygross matkasse håller bra kvalité nu. Det vi fick i denna kasse var kanon. Enbart svenska råvaror, färsk kyckling och riktigt fina grönsaker. En del var EKO vilket jag tycker är super!

     

%d bloggare gillar detta: