• Mat

    Raw, ångkokt och glad bakterieflora

    Dessa ligger hemma och väntar på mig när jag kommer hem. Jag riktigt längtar efter att slänga mig i soffan och börja plöja. LÄRA mig. För det här är en helt ny värld för mig. Jag kan det mesta om vitt socker i och med all min bakning men glada bakteriefloror är något annat – där har jag att lära.

    Jag har inte som mål att bli vegan eller helt sluta äta varken det ena eller det andra. Men – jag skulle vilja öka vår familjs intag av veggo, gröna smoothisar, mer grönt till maten och samtidigt minska lite på mejeri, socker och gluten. En riktigt svensk medelväg alltså men ändå rejält till det bättre!

    Den här godingen har dessutom flyttat in. Vår riskokare som gått i graven behövde ersättas och då slog vi till på denna. En riskokare som även kan ångkoka. Det ska bli himla spännande att testa att ångkoka – det ska ju vara hälsosamt värre och eftersom alla nyttigheter i maten behålls bättre får man ju i sig ännu mer av det man vill komma åt. Hoppas SÅ på att jag blir kompis med denna.

    Hela det här projektet är lite svajjigt känner jag – vet inte riktigt vad jag kan få ut av det och inte heller hur familjen ska ta emot det. Dom äter ju glatt det mesta dock så jag hoppas det går bra! Fortsättningen följer såklart på hur det går!

    Men – innan jag åker hemåt och börjar läsa på ska jag frossa lite till. Det är INTE vego och nyttigheter på den här konfen kan jag säga! 😀

  • Baka

    Och så kom soooooolen!

    IMG_4798

    Jodå, till och med solen tittade fram så vi (läs morfar) svängde ihop en midsommarstång ihop med Harry. Jag hjälpte till med lite kransar och blommor och till slut blev den faktiskt riktigt fin. Det är ingen värme men bara det att solen tittade fram fick ju fart på midsommarkänslorna!

    IMG_4804

    IMG_4794

    IMG_4790

    Midsommarmaten intogs dock inomhus – men lika gott för det!

    IMG_4809

    IMG_4812

    Och så en liten tårtliknande skapelse även idag. Det är mandelbottnar med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Utan hela mitt kök hemma och alla prylar får man hålla det enkelt. Men gott det också! Svenska jordgubbar är liksom det enda som behövs på midsommar!

    IMG_4807

    Mamma är ju mästare på dekorationer och efter lite rotande i gömmorna tror jag hon fick fram 5 olika bordsvarianter på midsommarstänger! Underbart! Prästkragar och blåklockor till blombuketter lyser med sin frånvaro men det går precis lika bra med Aklejor och en kvist Syren.

    Kvällen här kommer bli lugnare än lugn. En film och ett glas vin är min plan för kvällen efter att Harry somnat.

%d bloggare gillar detta: