• Mat

    Påskafton – dukning och mat

    Mätt, glad och väldigt nöjd! Vi har haft en alldeles jättetrevlig påskafton innehållande både äggmålning, god mat, massa godis, trevligt sällskap och såklart ett tillhörande matkoma. Dagen har gått i ett men i ett behaglig tempo. Harry började dagen med en lekdejt hos bästisen och sen har det varit hemmafix och annat ända tills våra fina gäster kom.

    Tanken var att vi skulle kunna vara ute men det har ju inte varit något vidare väder idag, då är det underbart med uterummet – vi eldade på med lite gasolvärme där ute och kunde sitta där och fördrinka och måla våra ägg.

    IMG_4244

    IMG_4245

    Medan barnen målade ägg fick mammorna dricka lite vin. Bra arbetsfördelning. Papporna fick skala potatis i köket. Ännu bättre arbetsfördelning.

    Dukningen för dagen gick i vitt, svart och lite gult. Blev himla fint om jag får säga det själv. Det är ju så kul att duka. Det är nästan det första jag gör när vi ska ha gäster. Gör jag det tidigt på dagen kan jag lägga ner hur mycket tid jag vill och hinner göra om och ändra under dagen tills jag är nöjd. Det här blev en riktigt bra variant och imorgon får jag utmaningen att göra en annan med i princip samma dekorationer, blir spännande att se vad jag får till!

    IMG_4232

    IMG_4235

    IMG_4236

    IMG_4238

    IMG_4240

    IMG_4241

    Servetter fyndade jag på Rusta för 10 kr – fanns massa fina svart/vita i grafiska mönster. ”Servettringarna” är egentligen hängen till påskris – köpte på Willys. Fjädrarna är från Blomsterriket (som vanligt, köper nästan allt piff där).

    Och så maten då – liten silltallrik till förrätt och sen en helgrillad fläskkarré med potatisgratäng till varmrätt. Nyttigt och gott!

    IMG_4247

    IMG_4248

  • Mat

    Kamben

    Men sååå god middag ikväll! Jag hittade ett gäng kamben i frysen här om dagen. Ikväll åkte de in i ugnen! De ska ju egentligen grillas men nöden har ingen lag.

    IMG_7965.JPG

    Det här är enklaste möjligt att göra!

    Lägg kambenen på bakplåtspapper på en plåt med höga kanter. Sätt ugnen på 200 grader.

    Blanda ihop:
    3 msk Kinesisk Soya
    2 msk honung
    1 krm kanel
    1 tsk grillkrydda
    1 droppe smoke essens (kan uteslutas)

    Pensla köttet noga med marinaden och ställ in långt ner i ugnen i ca 20 min. Vänd på kambenen och pensla igen – låt stå i ugnen ytterligare ca 20 min.

    IMG_7966.JPG

    Dela mellan benen och servera sallad och kall sås, typ Bea eller Aioli till. Och ät för Guds skull med händerna – att äta detta med kniv och gaffel är för mesar 🙂

    IMG_7967.JPG

%d bloggare gillar detta: