• Mat

    Juiceboken

    Innanför dörren på min lilla ICA brukar dom ha ett ställ med gratis tidningar och receptbroschyrer. Jag brukar ha för vana att norpa åt mig ett ex och ofta är det riktigt bra recept. Dessutom är det ju i de flesta fall recpet utifrån de extrapriser som finns i butik just då vilket är dubbelbra!

    Nu i veckan hittade jag denna alldeles förträffliga lilla bok. Med massa goda juicer för centrifug. Jag är ju stolt ägare till en sådan maskin men vi använder den lite sällan då det är lite lurigt att få till dom där perfekta recepten. Men åhhh vad mycket gott denna innehåller. Spring och sno åt er i butiken!

    IMG_7281.JPG

    IMG_7279.JPG

    I morse gjorde vi en juice från avsnittet med ”Barnens favoriter” och jösses vad gott. Och enkelt! Det är ett paket mango (tinad), 4 äpplen och en halv lime. Bara vräka ner i maskinen och trycka på knappen. Räckte lagom till 3 glas morgonjuice.

    IMG_7280.JPG

    (jag vet – inte alls LCHF men det skiter jag i. Detta faller under saker man måste få njuta av ibland!)

  • Baka

    Men SÅ god banankaka med choklad

    Dra mig baklänges vilken kaka! Den är vansinnigt god och liksom bara smälter i munnen. Den här behöver alla testa. På riktigt!

    Receptet är från ICA – hittat oväntat många bra recept därifrån på sista tiden. Dock är detta det överlägset bästa. Den här kakan kommer bakas måååånga gånger till kaffekalasen i sommar. Förhållandevis enkel att göra och ska ätas kall vilket är smidigt när det blir varmt ute. Bakverk som förvaras i kyl passar mig utmärkt (jag är ju som bekant lite bakterienojjig)

    Till en kaka ( i 24 cm springform)

    • 75 g smör
    • 2 1/2 dl socker
    • 2 msk mjölk
    • 1/4 tsk salt
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 ägg
    • 2 mogna bananer
    • 100 g choklad (jag använde vanlig mjölkchoklad)
    • 2 1/2 dl vetemjöl
    • 1 tsk bikarbonat

    cats

    Gör så här!

    1. Smält fettet i en kastrull. Låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
    2. Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka chokladen grovt – bitarna ska vara rejäla. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
    3. Häll blandningen i väl smord, bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig. Servera kakan helt kall med en klick grädde eller en kula pecannötsglass.

    IMG_0473

    Det är kanske inte världens snyggaste kaka (som vanligt när det är banan i – blir lite trist färg) men ååååh vad den tar igen det på smaken. MUMS!!

    IMG_0477

%d bloggare gillar detta: