• Mat

    Frukost i husvagnen


    Första morgonen på Gustavsvik! Det är nåt speciellt med frulle i vagnen – alltid lika mysigt! 

    Harry började såklart dagen med sommarlov på TV. Vi kan ha tagit i lite när vi tog med TV. Allt i en husvagn bedöms efter vikt. Ju mindre det väger ju bättre. Så när vi insåg att vår 32″ vägde typ hälften mot vår gamla lilla husvagns-TV fick den följa med trots sin, ska vi säga lätt skrymmande, storlek. Harry är sjukt nöjd dock. 


    Nån annan som diggar campingliv är Frallan. Mamma o pappa är också här så Frasse lever High life mellan våra vagnar. 

    Kärran! Vi år sjukt nöjda med vagnen so far. Fredrik muttrar lite över att vi kunde fått på en längre markis men sak samma – vi har ju förtält också om det skulle behövas mer skydd. 

    Nu blir det lite paus här ett par timmar innan det är dags att åka på Viktors första match! Hejja BSK!!! 

  • Baka

    Salt nötbräck med tranbär

    Godsaker är ett måste – även om man bor i husvagn. Ett alldeles perfekt snask att tillverka när man har både plats- och ugnsbrist är chokladgodis.

    Detta godis kan man variera i evigheter och de går lika bra att ha som kaka till kaffet när man inte käkar kolhydrater. Det är inte hard core LCHF då både nötter, choklad och tranbären som godiset består av innehåller kolisar, dock är det ingenting om man jämför med en vanlig kaka!

    IMG_7860-0.JPG
    Den här chokladen från Lindt är en ny favorit. Superlen i smaken och blir fin och blank när man smälter den. Dyrare förstås men det är den värd. IMG_7861-0.JPG
    Till dagens godis använde jag saltade nötter, det blir lite mindre sött och godisarna känns mer vuxna. För att bryta av använde jag tranbär (älskar tranbär!!!) men vill man hålla hårdare på LCHF är det bara att hoppa över dessa godingar.
    IMG_7862-0.JPG
    Hur man gör?

    Jo, smält chokladen i vattenbad eller i micro i en bunke. Häll ner båda påsarna med nötter och bär i chokladen och rör om ordentligt. Obs! Tar du inte tranbär måste du ändra ta mindre choklad eller mer nötter annars blir det för löst.

    När allt är ihopguckat ordentligt vräks allt ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna en stund i kylen och skär sen i lagom stora bitar. Jag förvarar godis i frysen men det är en smaksak. Jag älskar riktigt kall choklad men det går fint att ha den i kylen också.

    IMG_7863-1.JPG

    Och nej, det här är inget som vinner tävling på utseende – men jädrans vad goda dom är. Och stillar vilket sötsug som helst med en enda bit.

%d bloggare gillar detta: