• Maten

    Höstig Bubbeldrink med kanel

    Fantastisk drink! SÅ god. Och måste också slå ett slag för dom bönbollar som man skymtar i skålen i bild. Jättegoda alternativ till chips. Finns i snackshyllan!

    Idag är det ju riktigt ruskväder. Jag befinner mig i stan på konferens i ett dygn framöver med såklart mycket jobb men också lite skoj, god mat och bubbel! Och på tal om bubbel måste jag ju dela med mig av den här goda drinken som jag hade på min tjejmiddag i fredags. Den har liksom allt. Bubblig och fräsch, kanel och äpple och så lite söt. Sockerkanel längs kanten på glaset gör det där lilla extra krispet.

    Recpet för en drink – bara räkna upp för att göra för många samtidigt.

    2 cl Fireball (whiskey med kanelsmak)
    1 dl äppeljuice
    2 cl sockerlag
    1 dl bubbel
    kanelstång och äpple för dekoration
    is

    Skaka Fireball, äppeljuice och sockerlag i en shaker med is. Sila upp i ett glas och toppa med cava. Dekorera med en kanelstång.

    Sockerlag har jag ofta i kylen eftersom jag har dom till mina tårtor. Men det är busenkelt att göra! Värm upp hälften socker och hälften vatten tills sockret har smält. Låt svalna och häll upp på en väl rengjord flaska. Håller i flera månader i kylskåpet.

  • Livet

    Nyårsafton

    Hej 2015

    Här är det luuuuugnt idag. Vilken kväll det blev igår. Harry kroknade på eftermiddagen och lagom till vi skulle äta middag (och han skulle lägga sig) blev det en kaskadspya rätt i hans säng. Ni som hänger med här inne, och känner mig, vet att kräk inte är min starka sida. Men! Det gick bra. Jag fixade det!

    Våra gäster är härdade när det kommer till magsjuka och eftersom kräket befann sig på övervåningen och vi insåg att OM vi blivit smittade av Harry så var alla redan drabbade – så vi fortsatte kvällen. TACK och lov så sov Harry hela kvällen och tack vare hörselkåpor på så sov han även genom raketerna vid tolv-slaget. Idag är han pigg som en mört och sitter och äter lussebullar så det måste varit nåt han ätit eller så.

    Men åter till kvällen – som i stort blev mycket lyckad!

    nyår1

    Så nedrigt att vädret blev sämre och sämre under kvällen – vid tolv var det disigt som aldrig förr och man såg knappt raketerna. Men men – nytt år blev det och det skålades in i finfin skumpa och kramar.

    Måste ju lyfta fram fördrinken vi hade! Den heter Frozen ApplePie Martini och är en ny favorit. SÅ god! Recept kommer här!

    Till 1 drink:
    4 cl vodka
    2 cl vaniljsockerlag *
    3 cl färskpressad citron
    4 cl äppeljuice
    1 klyfta citron
    1 tsk socker
    1 tsk kanel

    * Vaniljsockerlag: koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och 1/2 vaniljstång (både urskrapade frön och stång. Låt stå och svalna och sila den sedan. God i så många drinkar och helt underbar i denna!!

    Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan. Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom. (Förberedes gärna en bra stund innan så det hinner stelna). Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. Skaka ordentligt så den blir isande kall. Häll upp i glaset och servera genast.

    Recpetet hittade jag hos bästa Matplatsen.

    Vi gjorde dock en rejäl tillbringare på en gång (tog allt gånger 6) så det räckte en stund! 🙂

    nyår3

    Harry hann vara med en liten stund på kvällen så några små smällare och tomtebloss hann han ”smälla”. Självklart skulle även pepparkakshusvagnen sprängas vilket visade sig svårare än vanligt. Fredrik och Rikard fick gnugga sina gemensamma och till slut såga sönder och bygga om några raketer för att få kärran att flyga i luften. (Inget att rekommendera men dessa herrar hade väldigt höga tankar om sin egen pyrotekniska förmåga)

    Efter tolvslaget tömde vi det sista ur flaskorna och vips så var klockan 2.30. Många år sedan ett nyår blivit så sent och man känner helt klart av det idag. Hela familjen ligger i soffan och kollar på Ice Age. Mysigt och eftersom Harry dessutom mår bra känns livet riktigt fint! Välkommen 2015!

%d bloggare gillar detta: