• Köket

    Bara Köket är kvar!

    God kväll i luciafirandet och tredje advent!

    Bloggen har i helgen genomgått en STOR förändring. I princip 12 års innehål är raderat. Det har varit en LÅNG process för mig att komma hit. Jag har lagt så sjukt många tusen timmar på att blogga – skrivit alla inlägg och fixat alla bilder. Men – tiderna förändras och jag har känt i ett par år nu att varken tiden, energin eller bilderna har funnits där. Vi gör annat i livet. Jag gör annat i livet.
    Så – den här helgen har jag raderat exakt 4326 inlägg. Sug på den. Det är 12 års stora och små händelser. Barn har fötts, bröllop, husköp, semestrar, begravning, mer bebisar och bröllop för vänner, stora födelsedagar och högtider. Allt. Nu är bara maten, tårtorna och recepten kvar. För det är vad jag sparar – Anhavis Kitchen. Det som händer och sker i köket.
    Mina tårtor, bak, dukningar, högtider, recept och matinspiration. Självklart kommer lite personliga grejer hänga kvar och lite bilder smyga sig in. Men fokus från och med nu kommer bara vara köket. Jag har ändrat om i kategorierna – skapat några huvudkategorier och sen massa underkategorier. Jag har tagit bort massa widgets och den kopplade Facebook-sidan. Helt enkelt rensat upp. Behåller den lay out jag har då den är superenkel och tydlig. Sökfunktionen är kvar såklart och lika så möjligheten att skriva ut. Så ja..

    Välkommen till Anhavis Kitchen!

    Mat, bak och allt som händer i mitt kök.

    Ny header och stil. Och en liten logo också bara för att. Den återfinns även på mitt Instagram där jag heter @anhavis_kitchen. Häng gärna med där också!

  • Köket

    Köksinspiration

    God kväll!

    Ikväll är man utsträckt och stretchad så det räcker och blir över. Var minsann på BodyBalance ikväll. Jösses – jag har sträckt på mig åt håll och kanter jag trodde var omöjligt. Men gillade det verkligen! Det var en skön blandning av feel-good. Mycket bra!

    Till min nattamat bestående av yoghurt har jag äntligen lyckats knåpa ihop ett litet collage eller moodboard som det så fint kallas för den kommande köksrenoveringen. Så himla kul att äntligen få börja spåna och klura på hur vi ska göra.

    snip20170116_1

     Det ska bli ett grått kök. Så långt har vi kommit. Troligtvis blir det Bodbyn från IKEA som hittills har den bästa grå tonen som vi är ute efter. Till det blir det ”marmor”-skiva i kvartskomposit och så bryter vi av det hela med guld/mässing. Blandare och handtag men framför allt metallmosaik i guld. Alltså jag dog lite när jag hittade den. Sååå fin.

    Tapeten jag ser framför mig är min absoluta favorit som jag bara väntat i år på att hitta rätt användning för. Nu kan det vara dags. Grå elefant från Svenskt Tenn. Det blir en fondvägg i flera delar (svårförklarat) längs ena långväggen och sen resten vitt.

    Vi ska ha ett nytt matbord och tror faktiskt att det blir Norden från IKEA. Stolar är däremot en pågående jakt – vi vill ha sköööna stooora stolar som man kan sitta i timmar i. Tips mottages tacksamt. De på bilden är från Mio. Lite smutsig industri kommer nog att smyga sig in också – pallar till köksön och även arbetsbelysningen kommer nog ha lite patina på sig.

    Tror vi hittat rätt äntligen. Nu är det bara att fila på planlösningen ett par varv till och sen är vi beredda när det väl är dags att sätta igång. Som jag längtar!

  • Köket

    Påskdukning nummer 2 och ungarnas påskägg

    Det blev ju en gul dukning till i helgen. Hade ju redan blommor och sånt klar från gång 1 så det blev bara några små förändringar. En duk i grönt och massa gula servetter. Fjädrarna fick hoppa ur blomvaserna och bli servettdekor istället. Ja, ni hajjar. Hittade dessutom GLAD PÅSK-bokstäver i trä som fick följa med hem från ICA. Lite kul som extra piff på bordet.

    IMG_4266 IMG_4267 IMG_4270 IMG_4271

    Till sist avslutar vi påsken med killarnas påskägg. Jag köpte de allra största äggen jag kunde hitta i år. Var så less på alla mina gamla ägg som varken går att stänga eller är stora nog för att fylla med något. Jag fyller inte ungarnas ägg med godis – det får dom nog av ändå under påsken – utan det är några småsaker/presenter som ligger i äggen istället.

    IMG_9137

    I Harrys ägg låg det en alldeles egen fotboll, en mjukiskanin från Lindt som gjorde STOR succé när den kunde ”bajsa” ut chokladägg, en påse maxipärlor och en cool keps.

    Viktor fick Street Gliders (verkar sjuuuukt svårt men han kom nån meter eller två när han testade), en T-shirt, nya fotbollsshorts och ett par chokladägg/kycklingar från Lindt. Insåg ju att jag var tvungen att kompensera kaninens ”bajs-choklad” 🙂

    IMG_9140

  • Köket

    Maten och Dukningen

    nyår4 dukning

    Kvällens dukning gick i guld, vitt, grått och svart. Jag skickade ner Fredrik till min favoritbutik för att köpa två nya ostronskålar (den djupa grå tallriken) kvällen före nyårsafton så jag fick tillräckligt antal. Älskar ju mitt porslin från Matues men det får bli en tallrik då och då eftersom prislappen är snudd på larvig. Men kolla så fina dom är!!!

    Lite julgranskulor, paketsnöre, julgransjirlang och en ljusslinga med glitter så blev det riktigt fint!

    Maten då – förrätten bestod av Rårakor med löjrom, gräddfil och rödlök. Enkelt och vansinnigt gott!

    Till varmrätt åt vi det godaste kött jag ätit tror jag. Vi köpte en rejäl bit oxfilé hos Percys Kött och det var inte sista gången. Går inte att jämföra men något vi köpt tidigare. Potatisgratäng, rödvinssås, bea och varma grönsaker till blev precis så gott som man tänkt sig.

    nyår2

    Och så till sist flaggskeppet på denna middag (för min del i alla fall) – efterrätten!

    Två dagars pysslande och fixande resulterade i Citronmousse i havreflarnskorg med socker dekorationer, en macron med smak av lime och granatäpple. En hit! Blev perfekt fräscht och krispigt som avslutning på en brakmiddag. Recept på desserten kommer i eget inlägg senare.

  • Köket

    Kvällens dukning

    Kikar bara in snabbt mitt i Sex And The City 2. Den filmen kan man inte missa för allt i världen. Även om jag har den är det alltid lite extra mysigt att se en film när den går på TV. 
     
    Hur som så var det dukningen för kvällen som ska få representera kvällens inlägg. Som alltid använder jag sånt jag har hemma och piffar det med nåt litet nytt. I år blev det plast (eller är det nåt slags tyg?) från Panduro. Jag har det som duk men jag tror att om tid och möjlighet finns kan man nog göra riktigt balla dukningar med det här.. materialet?! (i brist på bättre ordval). Lite färska blommor så är det klart. Bäst ikväll är helt klart Viktors placeringskort. Det ligger noggranhet och koncentration bakom dom skrivna namnen kan jag säga. Sötnos!
     

     
     
  • Köket

    Turkos dukning

    Igår firade vi min fina svärmor som fyllde år. Hon önskade sig absolut ingen present (knäppa människa – hon skulle se mina önskelistor) så vi styrde upp en middag för henne istället. Himla trevligt. 
     
    Till min förtjusning fick jag alltså tillfälle att finduka lite. Älskar dukning! Jag hade fina servetter i turkost som fick vara utgångspunkt och sen tog jag som alltid lite av det jag har hemma och svischar ihop något. Den här gången blev det såhär!
     
     
    Turkost creppapper som jag knycklade ihop först för att det skulle bli lite liv i det. Sen silverpaljetter i form av löv och till slut ett par meter paketsnöre i blått och silver. Paketsnöre är alldeles utmärkt att använda till dukningar. 
    Dom blå servetterna i missoni-look är från Rusta. Finns i fler färgkombinationer. I övrigt är det mitt vanliga porslin. Hade velat duka med dubbla antar bestick men vi har inte tillräckligt. Funderar allvarligt på att köpa en omgång till så jag kan duka med dubbla antal. Det blir så himla snyggt och så känns det lite extra lyxigt att få byta bestick till varmrätten.
    Vi serverade bubbel till förrätten – där av champagneglasen. Jag gillar det. Bubbel gör sig riktigt bra till lättare mat och framför allt förrätter. Sen blir det himla snyggt i dukningen ockås! Lite recept kommer senare! 
     
     
     
  • Köket

    Dukningen till tjejerna

    Men åhhhh! Mår så dåligt ikväll. Har inte fått i mig nån middag och pendlar mellan frossa och illamående. Va F*N är det här???? Har jag inte mått dåligt länge nog nu. Tid imorgon hos min terapeut så jag hoppas att hon kan komma med lite glada tillrop. Är så vansinnigt less på den här skiten! Istället för att fixa med renoveringen på kontoret har jag bara suttit som en liten klump i soffan. Blir så sjukt frustrerad på detta!!
     
    Slut på ynkligheterna – nu ska det handla om betydligt roligare saker. Den fina dukningen jag hade i lördags när mina fina tjejer kom hit. Jag hade buffé så man fick hämta mat själv. Det gör att man kan duka på hej vilt eftersom ingen plats för karotter och kastruller behövs. Det är ju tulpantider så det var självklart att dessa underbara blommor fick vara huvudattraktion. Lite snapsglas, kvistar från min trollhassel, lite blandat från pyssellådan och så några lappar med stämplade namn. Blev himla fint tycker jag! 
     

    Det gäller att spara på saker. Pärlorna som sitter runt glasen gjorde jag som servettringar till en middag för länge sen. Det var innan jag blev ägare till dom ljuvligt fina jag har nu – från Zelected by Houze. ”Stenarna” jag spritt ut  på bordet låg med i en pysselfyndlåda jag köpte på Panduro. Även papperstejpen är därifrån. Det gröna bandet har jag sparat från någon present jag fick för år och dagar sen. Bokstavsstämplarna är från Granit. Jag har bara rivit små bitar av vitt tjockt papper och stämplat namnen på. Enkelt blir ofta väldigt snyggt i såna här sammanhang. I övrigt är det porslin från Mateus och vinglas från Orrefors, serien heter Anne!! Glasen jag har till vatten är från Iittala och dom små snapsglasen som här är vaser är från stora varuhuset.
     
    Jag fick såklart jättefina presenter av tjejerna! Ekollonvas från Svenskt Tenn, Ursnyggt två-vånings-kak-fat, presentkort på InredningsCompaniet (det ska snart förvandlas till nytt från Mateus) och en Smartbox. Fanns massa kul i den boxen att välja på men jag tror att det kommer bli en afternoon tea med Fredrik.  
     
  • Tips och Trix

    Trolldeg – Grundrecept

    Är helt säker på att jag lagt upp det tidigare men nu hittar jag det inte. Receptet på Trolldeg. Ett måste för alla hemmapysslare. Det finns en uppsjö av varianter men det här receptet tycker jag blir bäst. En lättarbetad och elastisk deg som visserligen inte funkar att skulptera med men va fasen – det är mjöl och vatten vi snackar om.
     
     
    Jag brukar vanligtvis inte dra fram pepparkaksformarna men nu i juletid är dom ändå framme och jag fattar inte att jag inte gjort det förut. Perfekt ju! Jag har som ni ser tryckt ut massor med figurer som jag har planer på inför julmiddagen. Harry har lite mer abstrakta saker som vi ska måla sen när dom torkat.Vi använde en tom hushållrrulle som kavel – lite lättare att jobba med för en 1 åring. Jag kunde ju inte låta bli att panik-ta ett kort när han blev så galet ledsen över att hans fina skapelser skulle in i ugnen. Fick han bestämma skulle han nog sova med degen. Det var första gången jag gjorde trolldeg med honom men det kommer vi göra om. Han älskade det!
%d bloggare gillar detta: