• Fest

    Vilken fantastisk fest!

    Inatt har vi bott på Såstaholm – har precis kommit tillbaka till rummet efter en grym frulle. Aningen trött men man missar INTE frukost på hotell.

    Igår firade vi ett par ruggigt snygga 40-åringar som ställde till med ett JÄTTE-kalas.

    Anna och Samuel – vilket magiskt värdpar!

    Min vapendragare i rosa! Vi hade en sååå härlig kväll med mat, sällskap, tal, sånger och dans. Allt i världsklass! Har då aldrig varit på en tillställning där en Metallica-allsång kändes helt rätt och naturligt!

    Min vana trogen har jag såklart förevigat maten. Anna o Samuel är matintresserade till tusen och det märktes. Vilken meny dom knåpat ihop!

    Mussla och havskräfta till förrätt, fisk med skaldjur och primörer till varmrätt och en vispad pannacotta med sorbet till dessert. Genomgående fantastiska vita viner och jag slog till och med till på ett par drinkar till kvällen. Vi hade så himla kul och det känns i dansfötterna idag.

    TACK Anna och Samuel för att vi fick komma och fira er och ett stort grattis på födelsedagen till er båda!!

  • Jul

    En underbar julafton

    IMG_0067

    Vilken julafton vi fick igår. Precis som julafton ska vara. Massa god mat (har ett par riktigt bra recept som kommer vid senare tillfälle), julgodis, määäängder med klappar, Kalle förstås och bara mys och tända ljus.

    IMG_0064

    Dukningen gjord på paketpapper, använder mig ofta av en rulle paketpapper som ”duk” – sjukt kul att kunna variera för en tia och bara att slänga dagen efter. Jag tog lite grenar från granen vi slängde ut. Som dekoration använde jag sedan våra adventsljus och några julgranskulor ihop med en sån där plastgirlang. Återbrukar gärnet när jag dukar och använder sånt vi har hemma – som pepparkakor till exempel. Perfekt att lägga på varje tallrik.

    IMG_0057.JPG

    Årets julmat. Sååå gott! Har inte varit på massa julbord i år så det var verkligen gott att äntligen få ett riktigt julbord med bara dom grejerna vi verkligen gillar.

    IMG_0069

    Haha så svårt att ta bilder när man äter – alla ser ju toksura ut. Och enda bilden på mig själv är såklart när jag dricker. Men men  – gott var det och trevligt hade vi!

    IMG_0068

    IMG_0074

    IMG_0094

    Hela ligan samlad för julklappsöppning – Harry var givetvis i sitt esse men skötte sig riktigt bra och kom ihåg både att säga tack och inte SLITA upp sina paket.

    Frasse fick en kvackande anka av oss som verkligen gick hem. Kul!

    IMG_0080.JPG

    Kvällen avrundades med saffranskladdkaka och lingongrädde. Så smarrigt. När våra gäster smög hemåt blev det sängen för Harpan medan jag och Fredrik fyllde på glasen en sväng till och körde bästa jultraditionen – Tomten är far till alla barnen på TV och tittade igenom alla julisarna. TACK SNÄLLA för alla fina julklappar till både oss och Harry.

    IMG_0119

     

  • Jul

    GOD JUL

    IMG_9961.JPG

    GOD JUL!

    Årets julkort i digital form. I matchande (o)snygga jultröjor och allt.

    I år skickade jag inga pappersjulkort. Första året jag hoppade över detta och kör enbart digitalt här på bloggen. Istället använde jag pengarna till att köpa ingenting hos Rädda Barnen. Jag älskar att pyssla med kort och sånt med det kostar ju en del slantar så det här är ju betydligt bättre använda pengar.

    Snip20171224_1.png

    IMG_0015

    Idag blir det julafton här hemma. Vi har öppnat massa paket nu på morgonen och lagom till lunch ramlar familjen in. Viktor firar hos sin pappa så honom får vi längta lite extra efter tills imorgon.

    Hoppas alla får en alldeles underbar julafton! Hörs på andra sidan imorgon!

     

  • Jul

    Julgranen står så grön och grann i stugan

    Bästa bästa bästa att vakna till en fredagsmorgon, smyga upp och… tända granen! Nuuuuu är det snaaart jul. I vår familj är det jag som är som ett litet barn och barnen sitter mer tillbakalutade i soffan och skrattar åt mammas alla julbestyr. Men jag vet nog att dom älskar det precis lika mycket som jag även om dom spelar svårflörtade just på morgonen.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Samarbete på hög nivå när toppstjärnan ska dit. Först av allt enligt Harry!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Jag kör ju lite olika varianter på gran varje år. I år är det rött, rött, rött som gäller. Hade dock så pass många vita kulor jag bara älskar så dom fick också vara med. Köper alltid några nya kulor och i år blev dessa motsägelsefullt vita trots att jag bestämt mig för en röd jul.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Vita skira hjärtan och lite coola ”kotteblommor” – båda med glitter – kommer från Åhlens. De röda med guld är gamla numera – jag köpte dom första året jag flyttat hemifrån så dom är lite speciella.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Årets bonusköp i julkuleväg – denna handblåsta heeeeelt magiskt vackra kula köpte jag i borgen i Prag. Så roligt att ha lite speciella som påminner en om resor och platser.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Godis,  Jul

    Vaniljkola med Pekannötter och mörk choklad

    img_9656

    Knäck, nötter och choklad i ett liksom – kan ju bara bli fantastiskt. Lite lite flingsalt ger det extra fina giftermålet i munnen (älskar order gifter sig i matväg – så larvigt men ändå så bra beskrivning)

    Till en limpa kola

    3 dl vispgrädde
    3 dl strösocker
    1 dl ljus sirap
    1 krm vaniljpulver
    1 msk smör
    100 g pekannötter
    2 msk chokladpluttar
    (har nåt fancy namn men det står still nu – det är såna där små pluttar i påse i alla fall. Finns från Odense i mataffären)

    Gör så här:

    Koka upp grädde, socker och sirap i en kastrull till 125 grader.
    Smöra ett bakplåtspapper och lägg på en plåt.
    Ta kolan från spisen och blanda ner vaniljpulver och smör.
    Häll ut smeten mitt på bakplåtspapperet och bred ut till kanterna. Se upp så kolan inte smiter utanför kanterna – man kan få hålla upp kanterna.
    Medan kolan svalnar hackas pekannötterna grovt.
    När kolan svalnat tillräckligt för att börja stelna men inte blivit hård hälls nötter och chokladpluttar på kolan. Rulla ihop kolan som en rulltårta med hjälp av bakplåtspapperet.
    Låt stå i kyl tills kolan är helt kall och hård.
    Skär i tunna skivor när du ska servera – kolan blir snabbt mjuk i rumstemp så skär bara upp det som går åt direkt.

    img_9657

  • Jul

    Pepparkakshus

     
    I dag har vi kört advent för hela slanten. Förmiddagen tillbringade vi hemma i köket och konstruerade årets pepperkakshus. Jag hade planer på att baka ett eget men eftersom Viktor ska åka utomlands med sin pappa och kommer vara hemma lite färre dagar än vanligt körde vi på den lite enklare (och framför allt mindre tidskrävande) varianten. Blev rätt fint ändå tycker jag. Jag blir lika nostaliglycklig varje år när ungarna ställer upp dom små pepparkaksgubbarna, luciakören och tomten. Det är samma gubbar som vi hade när jag var liten – så roligt att fom fortfarande används varje år. 
     
    Nu ska jag ta och hänga lite med symaskinen tänkte jag. Lite julklappar som är under tillverkning. 
     
    Trevlig andra advent!
     
  • Påsk

    Påskafton och påskägg

    Vi hittade inget björkris så det fick bli grenar från körsbärsträdet. Sen kan barnen överdoserat lite med ägg och fjädrar enligt min mening men dom är jättenöjda!
     
    Sådärja, då är det påskafton då. Vi hann med allt vi hade på agendan igår så idag blir det lugnt och skönt även om vi väntar gäster fram på dagen. Nu på morgonen ska vi till och med ta en sväng till Fredriks jobb och spana lite grävmaskiner för att rasta samtliga familjemedlemmar innan vi ska hem och godischockera oss. 
     
    Ägget till Fredrik har barnen målat själva. Det är så kul att se att dom är så himla stolta över att dom gjort så fint till pappa. Harry la verkligen ner hela sin själ i att limma fast alla paljetter… 
     
    Påskäggen ligger på vänt högst uppe på bokhyllan. Tur att ungarna inte är med på noterna och tittar där uppe. Vi ska gömma dom och ha lite skattjakt när mormor och morfar kommer sen. I Harrys ägg finns en liten bil, en pyjamas, en studsboll och modellera. Han får russin och några kex istället för godis. 
     
    I Viktors ägg finns en jacka (vi brukar inte ha så dyra presenter men jackan fanns inte när vi skulle köpa den så jag ringde runt och hämtade den igår så då fick den åka ner i ägget som överraskning), nya tuschpennor, en studsboll och godis såklart.
     
    Fredrik får ett ägg med godis (sånt där äckligt som bara han gillar), kalsonger och en burk vitaminer. 🙂
     
    Det sista ägget är till mormor och morfar och innehåller två tuppar som Viktor gjort. 
     
    Oj, nu är det visst bara jag som inte är färdig. Bästa att hoppa i skorna och inte låta killarna vänta – det är ju grävmaskiner på schemat. Tar med mig kameran och passar på att öva på lite grejer från fotokursen. Ni får se senare om jag fick till några bra bilder!
     
     
  • Jul

    Juldukningen

    Sakta men säkert börjar jag ta mig igenom bilderna från jul. Det blev en del kan jag säga. Men rätt ska vara rätt så vi tar det i ordning. Tänkte börja med dukningen som jag blev lite sådär barnsligt nöjd med. Budgeten för dukning är obefintlig eftersom det bara är jag som tycker att det är värt att läggas pengar på. Men efter lite rotande här hemma hittade jag lite smått och gott som fick duga som dekorationer. Jag är ju inte sådär jätteröd när det kommer till jul så vitt, silver, grönt och liite rött fick det bli.
     
     
    Duk och servetter – ICA Selection // Grangirlang – SIA // Pärlband – IKEA // Stora tallrikar – Mateus // Assietter – Villeroy & Boch // Servettringar – Zelected by Houze // Glas – vet det tusan vart varken vinglas eller dricksglas kommer i från.
  • Fest

    Mingelmat

    Idag startar vi dagen (äntligen) med lite recept och bilder på Mingelmaten vi bjöd på i fredags när vi firade Fredrik. Mingelmat är ju himlans trevligt eftersom folk måste hämta om flera gånger och då flyttar på sig och grupperar om sig. Sittande middag i all ära men ibland är det lite skojsigare med lite rörelse under kvällen.

    Jag gjorde 5 olika snittar och 2 efterrätter i miniformat. Det var ganska lagom eftersom man ändå har lite nötter och chips och sånt när gästerna kommer. Vi serverade lite bubbel när alla kom och sen hade vi ställt fram allt man behöver för att blanda sina egna drinkar + öl och vin. Självservering med andra ord. Är man inte för många tycker jag det funkar utmärkt – alla blandar till det man själv vill ha.

    Först ut är tomat och mozzarellasallad på pinne. Jag använda mig av babyplommontomater som är så mycket godare än cocktailtomater. Skär av en liten bit på tomaten så snitten kan stå upp. Ost först och sen tomat på en pinne. Salt och peppar samt finhackad färsk basilika strös över alltihop.

    Mini Toast Skagen. Rostad formfranska som är delad på 4 delar per skiva. Skagenröra (jag fuskade och köpte) en räka, lite rom och en dillkvist. Så enkelt och så gott!

    En riktig klassiker som är ett måste för mig. Har massa minnen från mina föräldrars middagar när jag var liten då dessa serverades. Tunnbröd fyllt med pepparrotsvisp och hamburgerkött. Klipp gräslök över.

    Dom här är verkligen inte dom vackraste men sååå goda. En nyhet för mig som jag kommer göra igen. Mjuka tortillabröd som är bredda med PH-ost och sen fyllda med kallrökt lax och grön pesto. MUMS!

    Den sista snitten blev det ingen bild på tyvärr. Rågbröd med chevré och honung. Riktigt goda. Skär riktigt mörkt rågbröd i små fyrkanter och lägg en liten bit chevré på varje. Ringa flytande honung över osten och värm i ugnen på 180 grader varmluft i ett par minuter innan servering. Strö över lite rostade pinjenötter.

    Jag köpte på mig små fina engångsassietter och matchande servetter. Det är smidigt för gästerna som slipper bära runt ömtåligt (och tungt) porslin och för mig som slipper städa och diska. Bara ställa fram en papperskorg så är det diskat, städat och klart.

    Efterrätterna bestod av minicupcakes och hallonpannacotta – båda två väldigt uppskattade. Pannacottan speciellt var helt ljuvlig! Dom kommer i separata inlägg snart…

  • Påsk

    Påskdukning

    Tack vare fina Malin så har vi massor med tjusiga bilder från påskfirandet men dom kommer imorgon. Nu har precis en Pirates-rulle, Död mans kista, börjat så jag ska slänga mig i soffan med mitt påskägg. Lite bilder från min dukning ikväll kommer dock här!

    Hoppas alla haft en kanon Påskafton!

    Besticken låg inrullade i servetten med en påskfjäder som sällskap. Ett grovt snöre knöt ihop allt. Enkelt och himla fint.

    Äggkoppar är ju liksom ett måste och jag har ett gäng som jag bara tar fram till påsk. Från Hemtex för ett par år sedan. Mammas lilla påskarrangemang skulle vara bordets mittpunkt men det blev bara tills gästerna kom för jag fick den finaste jättebuketten med tulpaner som tog över paradplatsen. Gul löpare även den från Hemtex. Prickiga servetter från Lagerhaus.

    Perfekta barnpysslet när man ändå är i köket och lagar mat. Knäck äggen försiktigt så dom får fina kanter och sköj ur dom. Använd dom sen som ”vas” till en liten påsklilja eller nån annan blomma. Ställ i äggkoppar. Viktor tokgillade dessa!

    Vill man vara lite mer avancerad i pysslandet gör man sitt eget pynt. Dom här tovade jag ihop för några år sedan och använder fortfarande – så himla söta. Finns fortfarande som pysselsats på Panduro tror jag.

    Till sist måste man ju ha godis. Utöver ”barnvänligt” lösgodis lyxade jag till det med mina påskfavorier. Chokladäggen från Anton Berg. Blev himla snyggt i mina skålar från Iittala och den lilla ”silver”brickan. Det här är den andra jag köpte på Skopan för nån vecka sen.

%d bloggare gillar detta: