Kvällstoast LCHF och en belöning

Det blev frukost-middag ikväll efter biobesöket – LCHF-toasts med ost, skinka o tomat. Mums! 

LCHF Toast

2 ägg
200 gram keso
1,5 msk fiberhusk
Lite salt

Kör allt i en matberedare eller mixerstav (med knivar) till en jämn smet. Ha en rejäl klick smör i stekpannan. Vid första bubblan i smöret – klicka ut 4 lika stora ”kluttar” i pannan och platta till dom med en stekspade. Stek på rätt svag värme en bra stund – vänd flera gånger. När toastarna sjunker ihop börjar de bli klara. Lägg ost, skinka och tomat samt salta och peppra efter tycke och smak. Jag gillar att ha gräslök över – både gott och snyggt.

842d65edeae620d9e67329e0abdb66.gif

 

God kväll!

Riktig söndagsfeeling idag. Vi har kollat av saker inför morgondagens fotbollsskola – himla fiffigt när man kan ”handla” både nya benskydd och inomhusfotbollsskor i förrådet. Viktor och Harry är helt i otakt i storlekar för det mesta men ibland har man tur. Efter inventering blev det bara gummistövlar och innegympaskor till skolan kvar på inköpslistan. Gaahhh! Till SKOLAN liksom. Harry ska börja plugget. Min plutt. Fy tusan vad fort åren går.

small_966c555beed94ee1f069d2477265dc51-753_poster

 

Det blev både en sväng till Täby och MOS innan vi fått tag på det vi skulle ha. Mitt i allt fick vi biofeeling och smet in på Dumma mig 3. Älskar dom filmerna och denna var lika kul som dom andra. Jag fick dessutom shoppa en sak jag har haft på min ner-i-vikt-belöning-lista. Jag hade precis klarat mig i ”mål” innan vi åkte till Gran Canaria. Men sen var det ju plus på vågen när vi kom hem. Några dagar med hårda tag nu så är jag på banan igen och i morse var det åter minus och då fick man belöning minsann. Ett flipbelt till löpning. Jag har ett annat liknande bälte idag men som tyvärr inte sitter nåt vidare. Detta är betydligt mer stabilt och har fler fickor. Nu ska bara den här jäkla förkylningen bort så ska jag ut i spåret. Längtar faktiskt vilket känns både märkligt och HÄRLIGT!

En utomordentlig Lördag

Hej världen!

Har en sån där alldeles underbart lugn härlig lördag. SÅ välbehövligt efter en hetsig vecka. I går hade jag en nuvarande och en före detta kollega på besök. Det bokades och planerades för en SÅ rolig mini-resa i sommar. Mer om det när det börjar närma sig. Hur som var kvällen så trevlig med massa skratt, bubbel och charkisar!

img_1598

Charkbricka med goda tillbehör, och bubbel givetvis, måste ju vara det bästa tänkbara en fredagkväll. Skulle kunna äta det huuur ofta som helst. 

Idag tog vi sovmorgon – långfrukost och så mys i pyjamas. Vi gick till och med och la oss allihop en stund och läste en bok också. När vi väl tog oss upp fanns ingen återvändo – bara att snöra på sig dojjorna och ge sig ut. 6,2 km senare kände jag mig som OS-medaljör typ. Larvigt stolt. Invigde dessutom mina nya handskar och pannband. Till och med löpning är tydligen en materialsport och dessa är mina senaste tillskott.

Jag är ju varm av mig och skulle aldrig kunna springa i mössa tror jag – FÖR varmt. Att ha vantar är bara att glömma. Då brinner jag upp. Men utan både nåt för öronen och händerna fryser till och med jag ihjäl. Har småskrattat lite åt att man ”ska ha” löparhandskar men hittade detta kit på tokrea på Zalando och tänkte att jag får väl ge det en chans. Och SÅ bra. Varken för kallt eller för varmt. Jag är såld.

Nu fortsätter lugn-lördag med spaghetti och köttfärsås och sen Mello förstås!

Trevlig kväll!

Supersöndag

Åh härliga söndag! Späckad med roliga och härliga aktiviteter så man känner att man lever och verkligen GÖR något av tiden. 

Började med fotbollsträning för Harry och sen direkt vidare för att fira min brors fina dotter som fyller 12 år i veckan. 

Väl hemma chockade jag  mig själv något så vansinnigt och SPRANG. Härligt sällskap gjorde det dock till en mycket trivsam upplevelse. Lite över 4 km kom vi och som jag suktade efter hennes icebugs när jag halkade omkring i mina löparskor. 


Kom hem och tänkte att nu ska jag lägga mig i tid. Men är ju tokpigg och full med energi. Så – sylt på hallon, rabarber och björnbär på ena spisen. En veckoladdning risgrynsgröt på den andra och en rulltårta som ska bli en rulltårts-tårta till mina tjejer på jobbet. Känns som om det här blev en rätt produktiv söndag ändå! 

Igår

Ibland händer inte ett smack på en lördag.. Och ibland händer allt! Igår va en sån dag.. Fullt ös från morgon till kväll! 

Startade dagen på gymmet – med Harry! Kors i taket. Han har väääägrat minisats men så plötsligt var det som om det var det mest självklara i världen! 

Vidare till Tiokampen för Viktor. Friidrott på schemat och det innebär längdhopp, kulstötning och 60 meter. Det gick kanon och han kände sig nöjd!!

​​

Vissa andra var nr nöjda över den stor snöhögen som ismaskinen spottar ur sig på gårdsplanen! 


Lunch på stan och sen tapet, golv och framför allt skoshopping! Kittade mig med både nya löparpuppor och gymskor. 


Mitt i all shopping lyckades Harry dessutom dra ut en andra tand. Både han och vi blev lite ställda av både tand och blod. Men det gick snabbt över i enorm stolthet och en glass som plåster på blodet. 


Avrundande dagen med GRYM grillning tillsammans med vänner. 

Alltså dessa havskräftor på grillen! Magi! Gjorde en enkel röra på olja, vitlök, persilja, pressad citron och flingsalt och rörde runt kräftorna i innan dom åkte på grillen. Så gott!

Sen var det någon som drog ur kontakten. Och vips va det söndagsmorgon! 

MOVE

14067787_10153609782941152_7173183301462590027_o

Idag har jag verkligen utmanat mig själv. Det ska man ju göra säger dom som förstår sig på. Så – sagt och gjort. Jag stövlade in på ett helt nytt pass utan att ha en aning om vad som väntade.

Och jösses! Snacka om att man fick veta att man lever. Det blev även YTTERST tydligt att man inte rör sig som man bör. Inte för en sekund. Har en känsla av att jag kommer ha ont PRECIS överallt imorgon.

Jag har aldrig känt mig så ful och fel när jag tränar och jag kan inte påstå att det var skitkul. Under själva passet. Men nu, någon timma senare, känner jag att jag har använt muskler jag knappt visste jag hade. Jag har även böjt och sträckt mig åt håll jag inte gjort på 20 år. Hade jag gjort det här när jag åkte konståkning hade jag varit grym – nu var jag extremt ogrym. Men skam den som ger sig – jag ska dit nästa onsdag igen. Det här är enkel träning med bara din egen kropp som motstånd men som ändå är SÅÅ jobbig.