• Äventyren

    14000 steg utan mål – och BÄSTA tapasen ever

    Meeeeen då! Idag är det sista dagen här. Vi har det HELT fantastiskt. Går dit näsan pekar, äter där det ser som mest oturistiskt ut, dricker kaffe och sätter ner rumpan där plats finns. Bara är. Magiskt!

    Igår började vi med att ta oss till triumfbågen och den stora parken bredvid. Vi hittade en bänk i solen där vi satte oss. Och blev sittandes. I nära två timmar satt vi och värmde näsan i solen, kollade på folk, förundrades över gatuförsäljarnas frenetiska försök att kränga solglasögon och billigt Barca-skräp. När vi blev hungriga gick vi vidare.

    När vi blev hungriga gick vi vidare – tog en taxi upp till Park Guel i hopp om att se moasikparken. Men icke! Biljetterna var slut?!? Oklart vad det betydde men vi såg det vi ville från utsidan så vi orkade inte härja. Spansk ordning av bästa sort – ingen vet ett skit och ingen har svar på nåt!

    Nu till en av resans höjdpunkter – cykeltaxi ner till stan igen. Sååå roligt! Vår tjej som körde berättade massa skoj om stan, demonstrationerna som pågår hela tiden och om hennes favoritrestauranger. Vi bad henne köra oss till hennes favvohak. Och My lord vilket ställe!!!!

    Ser ju inte mycket ut för världen men vilket underbart ställe. Recepten är dom samma sen generationer. Det är så litet att man knappt får plats att vända sig. Folk överallt och alla verkade känna dom som jobbade där. Sååå bra service och maten. Orimligt bra! Jag drack deras egna special champagne/bubbel/nåntingobestämt som serverades ut stora flaskor. Dom blandar detta något själva och var typ det godaste jag druckit!

    Passade på att sno en bild när dom plötligt körde familjefoto i baren. Underbart ställe! Hem för siesta innan middagen. Också ljuvligt! Men nu – shopping!!!

  • Äventyren

    Mercat de la Boqueria

    Här tillbringade vi ett gäng timmar idag – Barcas största matmarknad. Sååå härligt! Man kan göra av med bra lång tid med att bara titta. Så häftiga stånd med jättefina presentationer av varor. Frukt, kött, godis, nötter, fisk, skaldjur, kryddor och lagad mat. Små ”hål i väggen” varvas med snygga Tapasrestauranger. Och folk. Så mycket folk.

    Vi köpte maaaagisk Iberiko-skinka i ett köttstånd som vi åt gåendes bland gångarna. Alltså så gott! Till slut ramlade vi på två lediga pallar vid en av restaurangerna och slog till både bubbel, ostron och ett par tapas. Bästa lurren! Det är som sagt en hel del mat på den här resan. Gött!!!

    Tog en sväng genom stan, drack kaffe, kollade på allt folk (finns måååååånga udda figurer att spana in i den här stan) och smög hem till hotellet efter 6 timmar när solen började sjunka. Lite siesta och välbehövd fotmassage. Ljuvlig dag!

  • Äventyren

    Barcelona – det här verkar bli en matresa

    Första kvällen kan beskrivas med ett ord – MAT. Efter att ha checkat in på hotellet smet vi ut på stan för att hitta mat och kika runt lite. Det slutade med 5 timmar på stan med tapas lite var stans. Äta LCHF är larvigt enkelt – hela stan består av goda ostar, skinkor, köttbitar och fisk och skaldjur. Lite shopping hann vi också med förstås – alltid skoj att gå i butiker utomlands

    Hotellet vi bor på H10 Kubik är kanon. Ligger bra till och vi har en liten med snygg svit. Älskar att lyxa till det lite med ett bra hotell och stort rum. Då kan man, som vi gör nu, ta ett par timmar innan middag på rummet med något gott och dricka och en film i soffan. Lite mer plats – så värt!

    Idag va vi på matmarknaden och nere i hamnen. Som vi tankade energi med en kaffe på ett café med solen värmande i ansiktet. De här dagarna sitter som en smäck för själen.

  • Livet

    Un Poco – väl värt ett besök!

    Vi körde Italienskt till middag på konferensen i veckan. Jag har ju fördelen att kunna välja lite eftersom det är jag som bokar. Denna gång ville jag framför allt ha en Chambre Separee så vi kunde få sitta lite avskilt. Vi har nya kollegor och är 8 personer – värsta antalet att boka middag för. För många för att alla ska kunna sitta tillsammans på ett bord och faktiskt höra varandra i en ”vanlig” sittning och för få för att bra kunna dela upp det på två bord. Hittade att Un Poco hade en avskild avdelning och sååå nöjd när den var ledig på rätt datum! Bokade deras stora 7 rätters avsmakningsmeny till hela sällskapet.

    Antipasti till förrätt – what else? Maaagisk burrata, salami och skinkor tillsammans med hårdostar och en sallad. Höjdpunkten var dock en tartar. Fantastiskt gott. Alla delar på maten vilket alltid är ett trevligt koncept.

    Primi – pasta heaven!

    Jag gjorde mitt bästa för att inte dyka ner i dessa godsaker – minimalt med kolisar som jag ju numera äter. Kunde dock inte låta bli att smaka en ravioli. Fylld med ricotta och serverad med amarettomandlar och orimliga mängder smör. Oh my! Tog såklart en liten tugga av både tryffelpastan och sparrisrisotton och båda – ljuvliga!

    Secondi – KÖTT

    Lamm och nöt tillagade till perfektion. Så goda tillbehör och underbart presenterade. Smakade ju inte pommesen men enligt utsago va även dessa grymt goda! Vid det här laget var vi tokmätta men det gick liksom inte att låta bli. Allt bara smälte i munnen och alla smaker. Mums! Var ju första gången på Un Poco för mig men absolut inte sista. Mycket trevlig och lyhörd personal, goda viner efter bra rekommendationer och jättemysig lokal.

  • Maten

    Höstig Bubbeldrink med kanel

    Fantastisk drink! SÅ god. Och måste också slå ett slag för dom bönbollar som man skymtar i skålen i bild. Jättegoda alternativ till chips. Finns i snackshyllan!

    Idag är det ju riktigt ruskväder. Jag befinner mig i stan på konferens i ett dygn framöver med såklart mycket jobb men också lite skoj, god mat och bubbel! Och på tal om bubbel måste jag ju dela med mig av den här goda drinken som jag hade på min tjejmiddag i fredags. Den har liksom allt. Bubblig och fräsch, kanel och äpple och så lite söt. Sockerkanel längs kanten på glaset gör det där lilla extra krispet.

    Recpet för en drink – bara räkna upp för att göra för många samtidigt.

    2 cl Fireball (whiskey med kanelsmak)
    1 dl äppeljuice
    2 cl sockerlag
    1 dl bubbel
    kanelstång och äpple för dekoration
    is

    Skaka Fireball, äppeljuice och sockerlag i en shaker med is. Sila upp i ett glas och toppa med cava. Dekorera med en kanelstång.

    Sockerlag har jag ofta i kylen eftersom jag har dom till mina tårtor. Men det är busenkelt att göra! Värm upp hälften socker och hälften vatten tills sockret har smält. Låt svalna och häll upp på en väl rengjord flaska. Håller i flera månader i kylskåpet.

  • Livet

    Klockan 19 hos mig – min middag

    I fredags var det dags! Min middag i vår middagsklubb där vi kör samma upplägg som TV-programmet. Det här var vår andra middag. Vi som kör är 5 tjejer som aldrig hade setts förut. Vi är med i samma tjej-nätverk på Facebook och där kom en fråga om att köra ”Halv åtta hos mig”-middagar. Den gruppen blev stor och till slut blev det en regel att man inte fick bo mer än 10 min från Slussen – inte riktigt mina kvarter då. Det fanns fler nordbor så vi bröt oss ut och skapade en egen grupp. SÅ KUL! Nu är vi 5 GRYMMA tjejer som kör vårt eget race och det är ta mig tusan en av de bättre grejerna jag hoppat på. Det är girlpower av bästa sort och dom här middagarna är PEPP rakt igenom!

    En selfie före gästerna kom såklart. Vilken härlig kväll det blev!

    Jag valde skaldjur till förrätt, flankstek till varmrätt och så en rejäl chokladbomb till dessert. Varmrätt och dessert har jag gjort förut men förrätten var ny – och SÅ lyckad! Först ut bjöd jag dock på en riktigt god drink. Den hade jag aldrig testat förut men kommer hamna på min reportoar – supergod! Recept kommer givetvis!

    Mina fina tjejer. Tänk vad häftigt att några man aldrig träffat förut bara ramlar in hemma som att dom varit där alltid. Kvällen blev lååååång och bara helt grym. Snack om högt och lågt hela långa kvällen – precis vad man behöver såhär i höstmörkret!

    Fiffade till lite snygga menyer såklart. Åh vad jag älskar sånt. Dukningen består av min älskade höstiga bladgirlang och en ljusslinga. Älskar att duka med ljusslingor – blir så himla effektfullt! Lite höstiga servetter, ljus och guldiga tabletter så blev det perfa!

    Nästa gång vi ses är lagom till advent-myset. Den träffen är dock utanför tävligen.
    Då ska vi bara ses och mysa på en av tjejernas landställen. Magiskt!

  • Livet

    Sista cupen – målregn!!!


    I helgen lirade Harry sista fotbollscupen för säsongen. Och vilken dag han hade. Målen fullkomligt sprutade in och killarna vann 3 av 4 matcher. Trots regn och rusk (mamman höll på att frya ihjäl) spelade han och kompisarna som aldrig förr. Harry fick ihop 9 mål under dagen så det var en kille som studsade på moln hem.

    Nu är säsongen ute slut och vi flyttar fokus från fotbollen till innebandy. Det är träning med fotbollen inomhus men det är inte Harrys favorit så när träningarna krockar blir det bandy istället.

    Älskar bilden nedan – det är vinnarskallar som tackar andra laget för en bra match. En STOR eloge till våra tränare också – vilka hjältar!

  • Annes Tårteria

    Rulltårta med mascarpone o hallon – LCHF

    God kväll – här kör vi måndag med gottis minsann. Har kvar av en rulltårta jag gjorde i helgen när vi hade lite mysfika för pappa. Hans födelsedagspresent hade äntligen kommit! Baka sockerfritt är en sak men baka mjölkfritt är inte det enklaste. Jag är ju van med lite mer sockerstinna bakverk. Men – nu när vi skippar både socker och mjöl får man ju lägga manken till. Och ta mig tusan om inte denna rullis blev riktigt god. Kommer testa receptet för själva kakan till en tårta också – tror den kan hålla!

    Rulltårta:
    4 ägg
    1,5 dl hasselnötsmjöl
    2/3 dl sötning (använde sötströ från ICA)
    2 msk pofiber
    1 msk fiberhusk
    1 tsk bakpulver
    2 krm vaniljpulver

    Fyllning:
    1 ask mascarpone
    150 gram hallon
    3 msk sötning
    1 krm vaniljpulver

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Börja med att göra fyllningen. Blanda mascarpone, sötning och vaniljpulver väl. Ställ åt sidan. Vispa ägg och sötning pösigt med elvisp – tar lång tid så håll ut. Blanda de torra ingredienserna och rör försiktigt ner i äggen. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten. Bred ut till ca 1 cm tjocklek. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter och kontrollera att bottnen har stelnat helt. Detta är stor skillnad mot vanlig rulltårta som gräddas på mycket högre värme i bara några minuter.

    Häll lite hasselnötsmjöl på ett nytt bakplåtspapper och stjälp upp kakan på. Låt stå i ett par minuter innan det första pappret försiktigt tas bort.

    Bred på mascarponekrämen försiktigt på bottnen. Häll hallonen jämt över hela kakan. Rulla ihop rulltårtan så hårt det går utan att den går sönder. Vira in i plastfolie och låt stå och kallna helt i kylen.

    Nu till det roligaste – dekoration!

    Använde 100 gram hallon och vispad grädde till dekoration denna gång. Jag gillar att göra små bakelser av rulltårtan som på bilden nedan men dom blir också superfina att dekorera som en hel tårta. Typ som jag gjort här!

    Kommentarer inaktiverade för Rulltårta med mascarpone o hallon – LCHF
  • Hus och Hem

    Renovering igen – lilla toan

    Wihoo! Tid att skriva lite här! Och dessutom om något så skoj som en ny renovering. Denna gång är det lilla toaletten i källaren som får sig en makover. Och OM det behövdes. Den här toan levde kvar i 70-talet (vilket är intressant eftersom källaren byggdes på sent 80-tal. Men vi snackar alltså GRÖNT porslin. Vi snackar bruna medaljongtapeter i botten, som visserligen var översatta med en om möjligt ännu fulare skitbeige tapet med fjädrar på!?! Lägg till det spännande valet att inte ha en takbelysning och så givetvis mörkbrun dörr och karm. Snyggt. Alltså sjukt snyggt!

    Men allstå färgen på handfatet. Toan är samma. Det här helt otroligt att man en gång tänkte att JA! Vi gör toaletter, handfat och badkar i grönt, orange och gult. Det vill ju ALLA ha!

    Karmar spikades fast back in the days – med JÄTTEspikar. Så hur får man bort en sån? Jo man sågar av skiten på mitten och bänder. Kolla färgerna på handfat och medaljongerna vi hittade! Stilfullt värre. Dagens renoveringstips måste helt klart bli en tapetångmaskin. Vi köpte en skitbillig på Rusta som gjorde jobbet galant. Varmt satan men så värt. Alla gamla lager av tapet borta och vi kan börja om. Det här är ju inte ett våtrum så man kan gå bananas med kuliga tapeter och färger. Jag har målat taket vitt nu först innan jag går loss på att måla golvet – i färgen Darjeeling från Beckers. Den är liksom grå/asfalt/svart. Kommer blir skitsnyggt mot den inte så diskreta tapeten jag valt. På det kommer sen en kristallkrona i miniformat, guldspeglar och svarta möbler. Det här kommer inte bli en liten diskret toa när jag är klar! Inte alls!

%d bloggare gillar detta: