• Livet

    En helg av allt

    Jag vet inte ens vart jag ska börja. I helgen var jag iväg på en resa. Det kanske låter skumt att kalla det resa när det bara var en helg men jisses vilken RESA. Jag har så mycket att berätta och så mycket att delge men har inte än, fast det gått flera dagar sen jag kom hem, hunnit reflektera och verkligen känna in ens själv vad jag kommer ta med mig. Just nu är det bara SÅ mycket. 30 tjejer i dalarna – jag kände en av dom. Min finaste finaste Ida. Alltså hon ska få ett eget inlägg nån gång bara hon. Men 30 tjejer under en helg. Kul tänkte jag men åh så fel jag hade. Det var SÅ mycket mer än kul. Jag har skrattat, gråtit, känt lycka, varit livrädd, önskat jag kunde stanna där hela livet, längtat hem, ångrat saker jag gjort och inte gjort, hittat saker jag bara MÅSTE göra, kommit på egenskaper jag inte nyttjat på evigheter, hittat nya egenskaper jag bara måste utveckla, lärt mig nya saker om mig själv och framför allt – fått den stora äran att lära känna nya helt magiskt starka och vackra kvinnor. Inifrån och ut.

    Har skrivit upp lite saker som jag tagit med mig från helgen som jag ska fula vidare på och som jag, när jag har tiden, ska klura och reflektera mer kring. Men för nu blir det ett bildregn på allt det magiskt vi gjorde.

  • Livet

    Vem fixar din första kopp kaffe för dagen!?

    Du kommer in på kontoret. Äntligen. Kanske har det varit kö, du är sen, tunnelbanan var överpackad och du har glömt att du har ett viktigt möte redan klockan 9 idag. Du kommer till ditt skrivbord, slänger upp datorn och ska börja jobba. Men – först går du såklart och hämtar din första kopp kaffe för dagen. Den kanske bästa koppen – den där första. Det finns koppar framställda, nybryggt kaffe och fräsch mjölk. Märkligt det där. På något sätt finns det alltid just det – nybryggt kaffe och rena muggar. Men strunt i det nu för du har ju massor att göra och måsta sätta fart med ditt jobb!

    Vet du vad jag gör när jag kommer inrusande till kontoret? Lika sen kanske (med mina mått mätt) och kanske dessutom ska vara på samma möte som du klockan 9.

    Jo, jag börjar inte min dag med att sätta mig vid skrivbordet med dagens bästa kaffe. Jag börjar med att tömma två diskmaskiner och sen fylla en med all disk som lämnats på bänken från igår. Jag fyller på kaffe, sätter igång bryggaren, ställer i ordning koppar, byter mjölk, torkar bänkar, slänger gammal frukt, torkar dom bänkarna, sköljer och skär upp ny frukt och ställer fram, kokar vatten till Te-termosen och fyller på nya te-påsar. Lagom tills det är färdigt är kaffet klart i stora bryggaren så då tömmer jag den på kaffesump och torkar återigen av maskinen som blir dyblöt av ångan. Lagom till jag är klar börjar kollegor droppa in och ta den där goda koppen kaffe.

    Det här är morgonen för assistenterna. Jag jobbar som marknadskoordinator men vi går under en assistentgrupp. Mitt jobb är att supporta vårt team med allt dom kan tänkas behöva. Det är en heltidstjänst. Utöver det är det vi assistenter som fixar i köket, vattnar blommor, fixar fika, håller koll på maskiner, kaffebryggare, bubbelvattnet, frukten och att det som av en händelse alltid finns olivolja eller peppar när du vill ha till din lunch. Nu kanske du tar den här texten som klagan – helt fel! Jag älskar alla delar av mitt jobb. MEN! Du får gärna ställa in din kaffekopp i diskmaskinen eller torka bort om kaffet spills. Säg gärna till om du tar det sista av något och sätt dit den ny rulle toapper om du tar det sista.

    Vi som är assistenter assisterar gärna men som du hört så många gånger förut – vi slipper gärna vara din morsa!

    Ha en underbar dag på jobbet!

  • Maten

    Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor

    Hej söndagkväll!

    Fullspäckad helg som alltid – fylld med god mat, vänner, träningar, matcher, sleepover, galna katter och massa fix hemma. Förstår inte hur man ska hinna ha helg och vara ledig! Det går alltid i ett och man får skärpa till sig för att hänga med. Men – ska inte klaga – vi trycker in så mycket för att det helt enkelt är så jäkla tråkigt att säga nej. I fredags började ju helgen finfint med att vi välkomnade hem pappan i familjen från en vecka i Malaga med jobbet. Han hade önskat något fräscht till middag efter tapasfrossa så jag slog till på denna nudelsallad som jag genast måste dela med mig av!!

    Jag googlade runt för att hitta en sån där perfekt sallad med den där dressingen som är både söt, sur och stark på samma gång. Föll för ett recept på någon matblogg och pep iväg till affären. När jag tog glasnudlarna vände jag på förpackningen för att se koktid – och hittar ”mitt” recept. Så himla kul! Det var inget tjusigt hemmaknåpat recept som jag hittat. Det var ICAs egna recept från förpackningen.

    Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor

    Recept för 4 personer men det blir MYCKET – räcker gott och väl till 6 pers.

    • 100 g glasnudlar
    • 1 msk sesamfrön
    • 1 liten finstrimlad morot
    • 1/2 strimlad rödlök
    • 2 hjärtsalladshuvuden (jag bytte till Romansallad)
    • 1 st röd chili
    • 1 msk olja
    • 2 msk fisksås
    • 1 msk risvinäger
    • juicen av 2 lime
    • 2 tsk rörsocker
    • 300 g skalade räkor (jag tog jätteräkor)
    • 1/2 kruka mynta
    • 1/2 kruka koriander

    Gör så här

    Tillaga glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och klipp dem grovt.
    Rosta sesamfrön i en torr stekpanna, ca 3-4 minuter på medelstark värme under omrörning.
    Starta timerSkala, skölj och strimla morot samt rödlök fint.
    Skölj och bryt salladen grovt.
    Kärna ur och strimla den röda chilipepparn i långa tunna strimlor.
    Blanda en dressing av olja, fisksås, risvinäger, limejuice och rörsocker.
    Blanda glasnudlar, räkor och grönsaker med dressingen.
    Tillsätt hela blad av mynta och koriander.
    Lägg upp på ett fat och garnera med rostade sesamfrön.

    Harry var med och fixade och grejade. Han stod för dukningen och var även med och rensade (smakade) räkorna noga. Jag gjorde samma sallad till honom men la upp på hans tallrik innan jag hällde på all stark dressing med chili. Han äter det mesta men när det blir för starkt står han över. Han tog lite dressing med en sked och hällde på sin sallad.

    Det är dags att avrunda helgen. Harry har lagt och sig och lugnet börjar sprida sig. Vi har preppat lite mat för veckan och konstaterat att vi ska få in 6 träningar, 2 föräldramöten, 2 matcher, jobb som svämmar över samt att jag sticker iväg på tjejresa i helgen. Nä men det blir en lugn vecka skulle jag säga! Nu – ett avsnitt av Gåsmamman. Jag är sist på bollen som vanligt men JÄKLAR va bra den är!

  • Livet

    Kattstatus

    Oh herre denna vecka alltså. Inte nog med att Fredrik är i Malaga – ALLT händer! Sixten har lyckats hamna i bråk och blivit biten. Måndag morgon börjar jag alltså med att sitta akut med honom hos veterinären och få reda på att han ska opereras för i runda slängar 5000 kr. Kommer sent satan till jobbet men måste ändå gå eftersom Harry måste hämtas. Hämtar Sixten som har en slang genom halva ansiktet!!!

    Före operationen när han bara är skitsur hos veterinären. Observera gärna burkarna med godis som han hittade och som jag fick ställa en låda på för att han inte skulle tömma..

    Måndag kväll satt jag och Viktor halva natten med en SO-läxa. Han är en sån jävla kämpe! Vi slet och skrev och skrev och så kommer han till skolan på tisdagen och det visar sig att typ halva klassen inte är klar – så då fick dom massa extradagar. Ja men tack för den!? Är det ett datum satt så är det väl?

    Tisdag gick faktiskt hyggligt – hade vidgående planer på att hinna med lite fix här hemma men båda killarna hade träning och vi hade varken mjölk eller smör hemma så Willys blev mitt mål innan det var dags för sen middag, dusch, läxor, medicinera katt och hålla undan kattungen som är mer vild än tam!

    Natten till onsdag lyckas Sixten få upp ett fönster så vi vaknar till ett ISKALLT hus och inga katter. Landssorg infinner sig och barnen drar ut och letar. Hittar till slut Svante under grillen där han väl suttit och tryckt hela natten. Lägger ut en annons på Facebook efter Sixten och tänker att han väl aldrig kommer hem eller att han fastnat nånstans med sin jäkla tratt. Men döm om min förvåning när han plötsligt står ute på tomten när Harry ska cykla till skolan. Utan tratten. Så då blev det till att hoppa i bilen och åka till veterinären igen för att köpa ny tratt. Kommer således assent till jobbet igen. Och måste gå tidigt för att det återigen är träningar överallt. Mitt här nånstans har jag lyckats ringa till mamma och beklagat mig över förrymda katter och total jävla värmebölja hemma eftersom vi måste ha alla dörrar stängda (ja utom den här morgonen då när vi vädrat lite väl mycket). Pappa som fixar allt works his magic och KOLLA vad som fanns när vi kom hem – en helt utbrottssäker vädringsdörr!! Halleluja!

    Världens nyfiknaste katt som till och med övervägde att kika ner i badkaret. Men när Harry råkade stänka på honom beslutade han sig för att pallen nog var så när han vågade.

    Idag är det då torsdag och återigen fick pappa rycka in. För att jag skulle få ihop i alla fall EN hel arbetsdag tog han Sixten till veterinären för att ta bort slangen. Ikväll har vi heller inte haft nån träning så vi har tagit det lite lugnt här hemma och bjudit mormor o morfar på lite käk som i alla fall lite tack för allt denna vecka. Imorgon kommer Fredrik hem och OM han är efterlängtad. Vi jobbar liksom i team här och det går sådär när vi är en man kort.

    Nu sover alla barn och katter och jag ska (sist av alla) börja kolla på Gåsmamman med en kopp te och ett tänt ljus som sällskap.

%d bloggare gillar detta: