Livet,  Maten

Raw Food bars

Igår bakade jag ihop ett gäng små rawfoodbars. Gillar att ha dom som små korvar istället för bollar – lättare att dela upp i fler tuggor och få dom att räcka till en kopp kaffe. Det här receptet smakar typ som chokladbollar. Funderar på att ha lite arraks essens nästa gång – jag som ÄLSKAR dammsugare.

Jag gör dessa i en matberedare hela vägen tills det är dags att rulla – funkar finfint – allt blir jämt blandat och man behöver inte kladda med händerna.

Till ca 30 små bars.

  • 2 dl sötmandel
  • 2 dl naturella cashewnötter
  • 13 st dadlar
  • 2 msk kallt starkt kaffe
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 3 msk kokosolja
  • kokosflingor att rulla i

Gör så här:

Kör nötterna och dadlarna (kärna ur dem först bara) i matberedare med kniv. Tillsätt kakao, kaffe, vaniljpulver, salt och kokosolja. Kör allt till en jämn smet. Blir den för hård kan man ta i en matsked vatten – blir den för lös ställer man den i kylen ett tag så den stelnar till sig.

Rulla bollar eller små korvar och rulla sedan i kokos. Ställ kallt i tät burk. Jag fryser dessa och tar fram några i taget. Perfekt som mellis och fika!

Anne Werner heter jag som driver den här lilla bloggen. Den handlar om mig och min familj. Den handlar om allt jag tycker om, tycker är fint, tycker om att göra och så lite om vad jag tycker rent generellt. Här samlas recept, bakning, lite pyssel, hus och hemmafix och såklart massor om min fina familj och vad vi gör för att vår vardag ska bli så mysig som möjligt. Vi gör vad vi kan för att vår vardag så mysig och härlig som det bara går. Vill du ha kontakt med mig? anne.werner2@gmail.com

Kommentera

%d bloggare gillar detta: