• Pyssel och Fix

    Pysslat till Fröknarna

     

    Idag får killarna sommarlov!!! Harrys allra första och Viktors första på högstadiet. Spännande. Som dom har längtat. Efter avslutningen ska Viktor med en kompis till Grönan och Harry med en kompis hem och leka. Så mysigt att dom får sån bra start på sina lov!

    Viktors avslutning får man ju inte vara med på längre men till Harrys går jag all in. Pysslar små presenter till fröknarna och bakar både rulltårta och chokladkakor till fikat! Älskar älskar älskar sånt här!!!

    Harry har gått i förskoleklass GUL så jag hoppade ju högt av lycka när jag hittade GULA smultronplantor!! Så perfekt. Jag köper aldrig massa muggar, ljusstakar eller prydnadsgrejer till fröknar – tänk hur många koppar det blir på ett yrkesliv som lärare liksom?! Försöker istället hitta lite små personliga bra-att-ha-saker eller nåt som går att äta eller liknande. I år blev det då perenna smultron som går att ha både i kruka eller plantera ut i rabatten.

    Harry och jag gick loss i pyssellådan och fixade hjärtan med skötselråd och piffade lite extra med tyllrosetter. Plantorna blir ju superfina när dom blommar och slår ut men vi tyckte vi behövde lite mer färg såhär innan..

    img_3844

    Som jag myste när jag fick sprida ut mig med mina stämplar, promarkers och washitejp. Pysslade ihop kort där vi skrev och Tackade för ett superbra första år i skolan och för allt engagemang dessa underbara människor haft. Harry har verkligen haft ett kanonår!

    Och så obligatoriskt cellofanpapper och paketsnöre. Såklart!

    img_3847

  • Äventyren

    Helgen på sjön

    Ny vecka imorgon – skolavslutningsdags minsann!!! Killarna längtar till onsdag kan man säga. Då springs det på sommarlov och väckarklockan stängs av i sisådär 10 veckor. Lyckostar!

    Det går dock inte någon som helst nöd på oss efter den här helgen. Vi har varit all tid vi kunnat på sjön – både själva och så en långsväng med mamma o pappa och Frasse!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Bakningen

    Turtles Tårta Till Travis

    Haha var ju bara tvungen – så himla fyndig rubrik på ett inlägg!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Dessa Ninja Turtles ser ju alltid mest arga ut men jag tog mig friheten att göra honom glad. Är man på 5-årskalas kan man ju inte vara annat. Denna goding är en klassisk prinsess inuti med vaniljbottnar, vaniljkräm, jordgubbar och grädde.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Himla rolig tårta att göra – älskar när det kommer något nytt som jag aldrig gjort förut. Men – det är å andra sidan jättekul att göra om något som blev bra – nästa tårtprojekt blir ett nytt ”paket” med rosett och grejer. Dom är fantastiskt skoj att göra så det ser jag fram emot!

  • Äventyren

    Välkommen Flyt-Britt

    Nu är hon här!!! Vårt senaste fritidsnöje är ju då en båt. Allt måste provas och så många av våra vänner har båtar i alla former och storlekar. Klart vi också måste testa! Vi har letat och letat och letat efter ”vår” båt och till slut hittade vi henne. Flyt-Britt kom hem till Stockholm från Västkusten igår och ikväll kunde vi äntligen ta en premiärtur!

    Flyt-Britt är den senaste av Brittorna – vi har ju Sug-Britt (robotdammsugaren) och Klipp-Britt (robotgräsklipparen) sen tidigare.

    Underbart (men blåsigt) väder och ungarna bara älskar det! På grund av blåsten (och hastigheten också kanske) fick vi två keps-förluster. Både Harrys och Fredriks kepsar är numera på väg ner i djupet. Men men – sånt som händer.

    Mamma fick ha kepsen kvar! Vi avrundande kvällen med att fixa och greja lite i båten innan vi slog till på en lyxig middag på MAX på vägen hem. Åh va roligt det är med ett nytt projekt. SÅ mycket båt vi ska åka i sommar!!!

  • Bakningen

    Marängårta med bär och vaniljkräm

    Sveriges Nationaldag minsann! Det ska ju firas. Vi har firat med fotbollscup för Harry OCH HAN GJORDE MÅL!!!! Första matchmålet och han är gladare än gladast förstås!!

    Väl hemma preppade vi för gäster men i sista sekund fick dom tyvärr stanna hemma sjuka istället. Viktor hade en kompis över och så ringde vi in farmor istället – maten måste ju ätas och det blev minst lika trevligt! Inget firande utan tårta och idag hade jag ett mål med bakningen – så lite socker som det bara gick utan att det blev platt och trist. Det var en vinglig väg men resultatet blev faktiskt över förväntan smakmässigt. Marängtårtor är tyvärr aldrig särskilt snygga tycker jag men vad gör det – goda är dom!

    img_3787

    Lättsockrade Marängbottnar

    Att göra maränger utan socker går inte. Det blir ingenting. Det finns många som hävdar att det går att göra med alla dessa skumma sockerersättningar men jag hävdar att det blir skit eller alternativt smakar skit. Så – jag bestämde mig för att testa göra maränger med riktigt socker men så lite som det bara var möjligt.

    3 äggvitor (obs! spar gulorna – dom ska vi ha till vaniljkrämen)
    3 msk socker
    1 krm ättikssprit 
    1 liten nypa salt (alltid en nypa salt i ALLT – det blir liksom alltid bättre)

    Sätt ugnen på 100 grader varmluft. Vispa äggvitorna, när det börjar skumma hälls sockret i lite i taget. Häll i ättika och salt och vispa till en blank maräng. Rita två cirklar (ca 15 cm stora) på ett bakplåtspapper och spritsa ut marängen. Blir det över är det bara att göra lite extra små maränger på en egen plåt – dom kommer ha mycket kortare gräddningstid. Grädda bottnarna ca 1,5 timme (det tar tid men håll ut – möjligt att det är för att det är så lite socker i?) Små maränger blev klara på 60 min. Låt marängerna kallna helt innan dom tas från bakplåtspappret.

    img_3789

    Min maräng fick tyvärr alldeles för mycket färg – jag ökade tempen som ett test för att korta gräddningen men nej – då fick dom färg i stället. Håll 100 grader men längre istället för vita fina maränger. 

    Lättsockrad Vaniljkräm 

    2,5 dl röd mjölk
    0,5 dl grädde
    3 äggulor 
    0,5 krm äkta vaniljpulver 
    0,5 dl socker
    1 msk maizena
    20 gram smör

    Koka upp mjölk, grädde och vaniljpulver. Låt stå och dra några minuter så blir det mer vaniljsmak. Vispa under tiden äggulor, maizena och socker vitt och pösigt. (jag använder ALLTID normalsaltat smör oavsett vad det står i recept – det SKA vara lite salt i allt)
    Häll vaniljmjölken i äggsmeten och vispa helt slätt (jag använde elvispen här också på lägsta hastighet). Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud på låg temp under konstant vispning till krämen tjocknar. Pass på – det går snabbt på slutet. När krämen fått fin, tjock konsistens vispas smöret ner. Krämen blir då blank. Häll upp i en skål och låt kallna i kylen.

    img_3790

    Till denna tårta använda jag min nya favvo Mascarpone-grädde. Men alltså hur gott?! Och blir fantastiskt fin och tjockt krämig – utmärkt att ha i tårtor!

    2 dl grädde
    1 dl Mascarpone 

    Rör ihop grädden och mascarponen – försök få det så slätt det går, jag använder en slickepott och liksom mosar mot kanterna på bunken. Vispa sen med elvisp till en fluffig kräm. SÅ gott!

    img_3792

    Montering behöver nästan ingen beskrivning – allt två gånger bara. Maräng, vaniljkräm, mascarponegrädde och blandade bär. Sen allt en gång till! Ät och njuuut.

  • Livet

    Nu jäklar händer det grejer på tomten!

    KOLLA!!!! VATTEN I POOOOOOLEN!!!

    Imorse när jag stack ut och sprang vid 05.45 var jag ju tvungen att stanna till och beskåda detta – poolen fylls med vatten. Det är låååångt kvar innan vi är färdiga med denna dränering/pool/trädgårds-renovering men att dra på kranen och börja fylla poolen är milstolpen vi väntat på SÅ länge!

    Jag satt igår och mentalt laddade för vad jag skulle sätta upp på min positiva måndagslista men sen plötsligt var dagen och kvällen slut och jag hade inte haft en tanke på att sätta mig vid datorn. ÄLSKAR såna dagar när man göra massa kul saker ute och tiden bara går. Vi tog en cykeltur efter middagen och såklart spanade vi in vattennivån i poolen.

    En kortversion av min måndagslista kommer här ändå bara för att vi ska hålla oss till rutinerna. Den här veckan är jag extra glad och tacksam för:

    HELGEN – MAGISK helg med massa kvalitetstid med barnen, kul äventyr och heeeelt fantastiskt väder.

    Träningen – går SÅ åt rätt håll. Kommer iväg på lunchen till gymmet och löpningen håller sig. Inte riktigt fått till distanserna men ändå.

    JOBBET – Åh va bra det känns! Det är MASSOR att göra och jag har ännu mer att lära mig men det börjar falla på plats och jag känner att jag faktiskt producerar nåt. Love it!

    VÄDRET – måste ju ta med vädret. Vem kan annat än bara njuta i det här vädret. Energin fylls på i ett galet tempo och plötsligt känns allt bara kul och lätt.

    Ett par shorts – japp! Hittade de perfekta jeansshortsen i söndags. Som jag har letat. Jag använder ju inte vanliga jeans så jag kan inte bara klippa av ett par bra. Att köpa har visat sig vara ett omöjligt (nästan) uppdrag då mängden tyg numera är ungefär likvärdigt med ett par trosor. Men så hittade jag äääääntligen ett par som jag gillade på Kappahl. Lycka! måste nog köpa dem i en mörkare tvätt också! Lite längre ben, lite högre midja och i mjuk tunnare denim så man inte svettas ihjäl. Jag kommer BO i dessa i sommar.

    img_1401

    Bästa avslutningen på helgen – GRÖNA LUND! Jag och Harry åkte minsann både Vilda Musen och Kvasten. Men Blå tåget får vänta tills nästa gång – Harry är SJUKT tveksam inför vad som händer där inne i mörkret. Min stora lilla kille är inte SÅ stor alla gånger ändå. (I hemlighet gillar mamman det som tycker han blir för stor på tok för fort)

    img_3729

     

     

  • Livet

    Gårdagen i bilder

    En MAGISK sommarlördag med riktigt härlig kvalitetstid med båda barnen – men ett i taget vilket hör till ovanligheterna. Kul att kunna göra något lite extra med bara en av killarna ibland.

    Jag och Harry körde heldag på Eriksö med farmor. Underbart är bara förnamnet !

    Och sen bytte vi barn och drog till MOS för middag och landskampen mellan Sverige och Danmark. Ingen höjdarmatch men en jättemysig kväll!

  • Livet

    Jag och min Lillprins rullar mot helgen!

    När ett par selfies före skolan är ett måste!

    Heeeeelg på ingång! Massa skoj planerat minsann! Ikväll myser vi med min finaste J och hennes tjejer, imorgon drar jag och killarna på fotbollslandskamp (och pappan kommer hem!!!!! ❤️). På söndag är det Harrys dansuppvisning och sen familjemys för hela slanten. Woop woop!

%d bloggare gillar detta: