Brottsligt Bra!

1affischbild-brottsligt-1920x1080-jpg

Har ni sett Brottsligt?! Det är ett nytt program på Barnkanalen som ju, som namnet tydligt säger, handlar om brott. Det är liksom ett Efterlyst för barn typ. Ett nytt ämne i varje avsnitt där det är blandat om med vad och hur poliser jobbar samt brott som kan drabba barn eller familjer. So far har vi sett om Inbrott, misshandel och mobbing. Grymt bra program på en nivå som ungarna fattar. Både Harry och Viktor tittar med stort intresse.

Så himla härligt med lite grymma välproducerade och framför allt innehållsmässigt BRA barnprogram i djungeln av skit som produceras. Ibland undrar man om vuxenvärlden gör allt den kan för att göra ungarna så jävla korkade det bara går?!?!

Ikväll tittade vi på avsnittet om mobbing medan vi käkade middag. Blev många och långa diskussioner om vad killarna sett och upplevt i skolan samt hur man ska agera om man ser någon som är dum eller så. Det är två underbara killar jag har. Så stora hjärtan och så noga med att alla ska må bra och att man ska vara schysst.

Lagom till chipsen åkte fram bytte vi poliser mot fantasifigurer. Vi kollade på Milo. Lite som Avatar typ fast för barn. Riktigt bra även den. Fick fina betyg från både Harry och Viktor. En annan är mest nöjd och lycklig över att båda två vill hänga med morsan en kväll. Nu sover båda två och jag sitter i soffan – ska kika på ett par avsnitt Dicte innan jag släcker. Vi ska upp tidigt imorgon och iväg på fotbollsmatch.

Nighty night!

Om allt annat går åt helvete är i alla fall sängen bäddad

Tack gode för att det är fredag idag. Den här veckan har haft lite VÄL mycket på schemat. Mycket på jobbet, träningar för barnen, löpning och gym med min PT för mig. Mycket hemma och mycket överallt känns det som. Jag har varit på halvrisigt humör och snäst åt alla åt alla håll och kanter. Usch. Hatar att känna mig stressad på insidan. Numera känner jag dock av det väldigt snabbt och kan dra i bromsen. Fredrik har en rätt rolig men bra inställning till just sånt – att om man börjar med, direkt när man vaknar, bäddar sängen så vet man i alla fall att oavsett om allt annat går åt helvete under dagen så får man i alla fall avsluta dagen med att lägga sig i en snyggt bäddad säng. Alltid nåt liksom.

Är fortfarande så barnsligt kär i vårt sovrum. Åh vad jag är nöjd med att vi vågade gå lite bananas och ta svarta tapeter. 

img_0731

Dom här två är lika slitna som jag – Viktor efter prov, träningar och idag en MIL jogging i skolan och Harry bara för att det är fredag. Han är sliten på fredagar efter en vecka skolan.

För att trappa ner den här veckan lite bestämde jag och killarna precis oss för att ställa in kvällens planer. Fredrik är ute på roligheter med kunder så jag och killarna skulle åkt på middag och bio i MOS. Nu har vi bestämt oss för att åka ner till ICA och bunkra larviga mängder fredagsmys och sen gå hem och hyra massa filmer på Itunes. En kväll med mina ungar, tända ljus, gottis och film – i mjukisbyxor – sitter SÅ fint. Behövs i uppladdning för imorgon också – Nattruset… Here I come!

nattruset

Vårt nionde år tillsammans…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Så har den äntligen kommit! Den senaste årsboken om vår familj. Det är den nionde i ordningen och högen växer. Det är så himla roligt att ha dessa böcker – både vi och barnen tittar i dom titt som tätt. Man glömmer så mycket man har gjort – allt från resor till småsaker som pyssel och bak här hemma. Fix på tomten och födelsedagar. Allt får plats i dessa böcker.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bilden ovan är en av mina favvosar från årets bok. Tagen i kvällsljus sista kvällen på sommarlovet när smågrisarna var brunbrända och fina.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag blandar stort och smått – snygga redigerade kamrabilder ihop med snabba ögonblick fångade av mobilerna. Det viktiga är inte kvalitén på bilden alla gånger – det är minnena och stunderna jag är ute efter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En annan favorit – två olika stopp på vägarna innan vi spontant sålde husvagnen och drog på charter. Det är just sånt här jag vill att vi ska komma ihåg och prata om om 5 år. Alla småsaker vi gör som är vårt liv. Det är en av mina viktigaste hörnstenar i livet, och som även finns i headerna på bloggen sen nästan 10 år tillbaka..

1107

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hela högen med minnen från snart 10 års liv tillsammans. På riktigt är det nog de här böckerna jag tar med mig först om huset börjar brinna. Dessa och vår bröllopsbok. Och kanske min dator där underlagen för dessa böcker finns – ca 8000 bilder per år. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En mycket bättre söndag

Började dagen med en redig tur i skogen med bästa J. Vi sprang fel och därmed längre än planerat. Sjukt bra!

Vi lämnade Harpan hos mormor och morfar för att sen smita från livet en stund. En lååång (och GOD) afternoon Tea på Diplomat följdes av en tidig bio.

Grymt god drink! Den hette nog Casablanca Love har jag för mig. Måste läggas på minnet!

Vi tillbringar natten i en svit på Haymarket – en sen och maaaagiskt god middag och så väntar törnrosa-sömn i den här bingen. Går ingen nöd på oss med andra ord. Ett dygns vardagslyx bara vi sitter så jädra fint!

Blåbärsmuffins

Är det sjukstuga så är det. Då måste man ju få fika. Det vet ju alla. Jag och Harry tog fasta på det och svängde ihop riktigt grymma blåbärsmuffins. Det här blev riktigt tunga, saftiga muffins. Ett recept jag helt klart kommer jobba vidare med!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Blåbärsmuffins

50 g smör (rumstempererat)
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
200 g Blåbär (jag hade bara frysta hemma så jag rörde rund bären med 1 msk potatismjöl)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader).
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst med elvisp. Rör ner grädden. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke och vispa ner i smeten. Vispa till sist i det rumstempererade smöret. Se till så att inga klumpar finns kvar.
  3. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Täck botten med muffinssmet. Fyll på med bär och täck sedan bären helt med muffinssmet. Att ha bär på toppen blir bara hårt eller alt tokkladdigt. Jag ”spritsar” smeten med en vanlig plastpåse bara som jag klipper av ena hörnet på.
  4. Grädda i 20-22 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små muffins. Öppna inte luckan för ofta utan vänta till 20 min (alt 12 min) innan du testar med en sticka om muffinsarna är klara.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

P9190242.JPG

Chocolate fudge mud cake och Macarons fyllda med Apelsinkrokantganache

Måndagar börjar man allra bäst med en sötsak. Så även denna måndag. Ljuuuligt gott detta – lova att testa!!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gott, gott och gott måste ju bara bli ännu godare. Lite så är det med desserten jag gjorde till middagen i lördags. Det är en håll käften god kladdkaka som knappt bakas och därmed är grymt kladdig. På den ligger ett tjockt lager mjuk chokladkola. På toppen sen en rejäl klick grädde och som kronan på verket en macaron. Just dessa fyllda men ljuvligt god apelsinkrokantganache. Kan ju inte bli annat än bröllop i truten! Mums!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kladdig kladdkaka

  • 100 g smält smör
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 6 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa salt

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ner ägget och smöret till en kladdig smet. Den blir mer som en gegga men det är helt ok. Täck botten i en springform med bakplåtspapper och smöra kanterna. Häll/tryck ut smeten i formen och grädda på 175 grader varmluft i ca 20 minuter. Vill man ha riktigt kladdig kaka kan man ta ut den efter 15 min men då bör man nog vänta till dagen efter med att äta den.

Låt kakan svalna med kanten på springformen kvar i nån halvtimma eller så. Här passar man på att städa köket och göra toppingen.

Chokladkolatopping

  • 1 dl vispgrädde
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 50 g mörk choklad
  • 50 g smör

Koka upp allt utom smör i en kastrull. Koka kraftigt tills kolan tjocknar. Rör ner smöret och rör tills smeten är helt slät och blank. Häll över kladdkakan (fortfarande i springform med kanten på) och låt stelna.

Bäst blir ju, i min mening, om du kör kakan 15 min och häller på kolan och sen låter den stå till dagen efter, för lite fräschör kan man slänga in bär eller frukt också – jag körde på ett fruktspett med jordgubbar, melon och druvor. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Grundrecept Macarons

  • finns mängder men jag byter aldrig ut detta. Har faktiskt inte misslyckats med macarons en enda gång sen jag började köra detta recept.

• 100 gram skållade och malda mandlar
• 110 gram äggvita (ca 3 äggvitor) som har stått framme i rumstemperatur ett dygn, täckt med plastfolie
• 4 matskedar socker
• 200 gram florsocker

I detta fall – orange pastafärg

Gör så här!

  1. Finmal den skållade mandeln i en mixer. Sila mandeln så att de stora bitarna försvinner. Blanda i florsockret och kör gärna alltihop en extra gång i mixern.

  2. I en större skål, vispa äggvitan med elvisp. När äggvitan börjar skumma, tillsätt sockret en matsked i taget. Fortsätt vispa tills marängen är tjock, fast och glansig.

  3. Häll försiktigt i mandelblandningen i marängen och rör med en slickepott. Tillsätt pastafärgen och blanda noga. Smeten ska inte vara för hård och inte för lös. Om du vill prova om smeten har bra konsistens, klicka ut lite på ett bakplåtspapper. Klicken ska sjunka ut och få en slät yta, är den toppig så rör lite till i smeten.

  4. Fyll en spritspåse med rund tyll och spritsa ut små klickar på ett bakplåtspapper. Låt dem vila minst en timme på plåten, så att de bildar ett ”skinn” på ytan. Känn försiktigt på ytan för att se att de inte är kladdiga.

  5. Värm ugnen till 150°C. Grädda ca 15 minuter. Låt svalna helt och fyll sedan med valfri fyllning.

Grundrecept Ganache 

• 200 gram choklad (I detta fall en stor Marabou Apelsinkrokant)
• 1 dl vispgrädde

Värm grädden tills den nästan kokar – vid minsta lilla bubbla tas kastrullen av från spisen. Blanda ner den hackade chokladen och rör till en slät smet. Kyl i kylskåp tills ganachen är lagom i konsistensen för att spritsa. (jag brukar faktiskt göra ganachen dagen innan så den verkligen hinner stelna. Lättare att bara värma upp den i spritspåsen med händerna istället för att sitta och vänta på att den ska stelna)

Söndag på tomten och lite annat svammel

Det har varit en datorfri helg denna helg. Himla skönt att bara stänga av ibland. Men vi har hunnit med en hel del ändå såklart. I fredags körde vi hemmakväll med spel och matlagning inför middagen vi hade i lördags. SÅ trevligt. Viktor har en kompis i fotbollslaget som blivit till en bättre och bättre vän. Nu utvidgar vi den vänskapen till hela familjer. Så härligt! Det är verkligen ett privilegium att få nya vänner så här mitt i livet! Den här lördagskvällen kommer vi leva på ett tag.

Dagen har vi tillbringat på tomten. Höststädat lite i rabatter och under fruktträd. Jag har rivit bort alla vissna sommarblommor ur krukorna och istället satt ljung, prydnadskål, små tuija och Aster.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Harry passade såklart på att ta sig en svängom med trädgårdstraktorn. Ja, det är ju en åkgräsklippare men vi har tagit bort klippaggregatet och använder den bara som traktor för att slippa släpa jord och grenar. Fördelen är också att barnen plötsligt mer än gärna hjälper till att fixa på tomten..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dock gällde tydligen inte det mammas grejer för jag fick minsann köra alla mina gamla blommor och jord i en väldigt manuell skottkärra!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nemän se där – vi fastnade minsann på en bild också. I solglajjor. Så himla härligt att man ”blev tvungen” att ha dom på sig idag.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Älskar ju höstblommor. Hade kunnat köpa ihjäl mig men får sansa mig lite. Det blev blommor i mina 4 höga krukor på altanen samt två stora Bollkryss på framsidan. Valde att hålla mig till en lila färgskala rätt igenom – tycker det passar fint mot färgen på vårt hus.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nu blir det söndagsfilm och ett glas vin. Det är jag värd efter mitt allra första trailpass idag. Testkörde mina nya dojjor och det blev minsann nästan 6 km i skogen. Fruktansvärt jobbigt och det gick i snigelfart men kul! På löpträningen på tisdag ska vi dessutom jobba med just trail så nu jäklar ska det blir fart på stigarna i höst!

Focaccia med fetaost och oliver – LCHF

Fick en fråga om vi fortfarande äter LCHF och svaret är väl helt ärligt ”nja”. Vi äter LCHF så långt det går (läs så långt vi orkar) men Fredrik äter numera allt glutenfritt. Oklart om det är en biverkning efter en längre period LCHF eller om han faktiskt är/var allergisk. Hur som klarar han inte alls gluten längre. Jag har inte upplevt något problem så jag måste ju erkänna att det fuskas en del. Dock trivs jag bra med att äta LCHF så vi kör det så långt det går hela familjen.

Stora fördelen är att vi har dragit ner i princip 100% på småätandet mellan måltiderna. Ungarna får snask på lördagen men det är typ det. Sjukt skönt!

Till middag för ett par dagar sedan blev det kycklingspett, sallad och detta bröd. En Focaccia med fetaost, oliver och rödlök. Grymt gott måste jag säga!

Det är ju larvigt enkelt att baka LCHF i alla fall. Inget kan ju jäsa så det går fort som attan och kan typ inte misslyckas. Men visst – det smakar mer ägg och har lite udda konsistens. Men – när man inte äter vanligt bröd blir detta ändå lite av en uppenbarelse.

Till en plåt ca 15×30 cm

4 ägg
200 g färskost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
100 g fetaost i smaksatt olja
0,5 rödlök
1 tsk flingsalt
1 msk olivolja
1 kvist färsk rosmarin (överkurs men grymt gott)

Sätt ugnen på 200 grader

Vispa äggen riktigt fluffiga. Tillsätt färskosten och rör noga ihop till en jämn smet. Rör sedan ner det smälta smöret. Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke och vänd ner i äggsmeten.

Klä en form med ett bakplåtspapper (jag gillar att bara lägga pappret över formen och sen hälla i smeten – tycker det blir lite snyggt rustikt när man serverar) och häll i smeten. Tryck ner oliver, fetaostkuber och skivad rödlök. Ringla över olja, strö över flingsalt och rosmarin.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Det kräver sin tid att baka LCHF så att det blir genomgräddat. Får brödet för mycket färg – lägg över aluminiumfolie. Blir inte brödet genomgräddat blir det väldigt blött och ”äggigt”.

(Hittade receptet på LCHF-arkivet har jag för mig)

 

Runacademy – första träningen

21751283_1998195660460623_1800186880489099251_n

Jag och Jess sjukt peppade inför första passet. Visst ser hon snabb ut?! Önskar jag kunde ha något på huvudet men får ju panikartat värmeslag om jag ens tänker tanken.

T.R.Ä.N.I.N.G.S.V.Ä.R.K

Dock inte från löpgruppens första träning igår utan för det HEMSKA (men sjukt roliga) pass jag körde med min PT i måndags. Alltså jag dör! Det är en mening jag brukar uttala ungefär efter halva passet varje gång jag kör med denna ljuvliga människa. Ida, som hon heter, är GRYM. Alltså på riktigt grym. Både som person och som PT. Älskar att träna med henne men jag dör ju varje gång. Kommentaren ”jag dör” brukar som sagt infinna sig sådär efter halva tiden. I måndags tror jag den kom första gången efter 5 min. Hemskt.

Så igår kväll då när det var dags för Runacademys första träning var jag sjukt glad över att träningsvärken sitter i armar/överkropp. Träningen gick kanon – det var mest fokus på löpteknik tack och lov. Hade det varit typ fystester eller liknande hade jag dött på direkten. Vi testade att springa på alla tänkbara sätt – både rätt och fel. Hållningen tokig, armarna rätt eller fötterna helt åt skogen medan hållningen var rätt. Kändes helt tossigt mellan varven men när vi väl fick till allt på rätt plats kände jag en enorm skillnad.

Ska ge mig ut idag tänkte jag och testa på mina nyfunna kunskaper! Sjukt kul var det och jag ser så fram emot nästa tisdag. Då är det redan dags för trail så jag har veckan på mig att springa in mina ny dojjor!

Harrys Akvarium – Skokartongspyssel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I dagarna 2 har vi kämpat med detta projekt. Igår kväll blev det klart och det är en mäkta stolt kille som nu har placerat sitt akvarium i fönstret i sitt rum. Alltså en skokartong måste ju, tillsammans med toarullar, vara det absolut bästa pysselmaterialet.

Jag älskar såna här lite större projekt där vi kan sitta och pyssla i flera omgångar. Det ska målas och torkas. Klistras och torka igen. Det ska ritas, klippas, placeras ut och göras olika delar i massor av material. Bästa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Snäckor från Spanien och Falsterbo kom väl till pass och vi hittade till och med pärlor att stoppa i några av dom!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag fick vara med och sätta in en sjöstjärna och ett stim med småfisk. Bästa i akvariumet är, enligt mig, helt klart den glada bläckfisken i hörnet!

Så himla roligt att sitta och göra sånt här – Allt Harry har att berätta och prata om under tiden vi sitter och pysslar. Det är allt mellan himmel och jord och det är helt orimligt hur mycket smart (och spritt språngande galet) han har i sitt huvud!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Så himla fina bokstäver han får till nu. Vi övar och övar på bokstäverna här hemma – både att skriva fritt liknande detta samt pysselböcker med bokstäver och siffror. Just nu tycker Harry det är superkul så jag hänger på och erbjuder alla material jag kan. Som den pysselnörd jag är finns det ju en del här hemma!

Lagom till det var läggdags var vi klara – vilket betydde att jag blev kvar själv med städningen. Märkligt det där…