• Mat

    Willys.se

    Skitväder. Vi startar med något så svenssonaktigt som att prata om vädret. På riktigt! Det hällregnar. Hur nedpumpat blir det inte att vakna och till och med HÖRA regnet. Nej – det här suger. Liiiiite mer sommar och sol kunde vi väl fått!?

    Nu till kanske den bästa nyheten (för mig) på riktigt länge. Alltså Willys.se. Jag gick in på sidan för ännu en gång testa det här med mat på nätet. Har testat lite olika varianter men tycker det både varit knöligt och dyrt. Nu har vårt Willys hemma börjat med utlämning av varor vilket jag tycker är smidigt. Jag passerar ändå på vägen hem så att bara hämta upp färdigpackade påsar passar mig finfint!

    Jag loggade in på Willys hemsida och gjorde mentala frivolter när jag inser att alla min köp sedan tidigare har loggats (jag är sån willys pluskund så då registreras tydligen mina köp på min profil). När jag sen skulle börja handla var ju ALLT som jag brukar handla redan på första sidan. Bara att börja klicka i. Ett par andra saker som jag skulle ha fick jag söka upp men i stort tog det mig max 10 min att STORHANDLA. Alltså jag är mållös. Betalade och fick välja slott att hämta maten dagen efter.

    Döm om min förvåning när jag smiter in på Willys och hittar ett rum med en dator och massa skåp. Kände mig som en pensionär men knappade lydigt in mitt telefonnummer på skärmen ”starta här”. Ett par blipp och så plötsligt hade 3 olika skåp låsts upp. I dessa gömde sig mina påsar!! Bara lägga i en vagn och gå. Tog typ 5 min totalt från jag parkerade tills jag åkte.

    Detta är magiskt! Alltså SÅ bra! Ett litet steg för mänskligheten men ett STORT steg för en stressad morsa. Love love love!!

    Och just det! När jag kom hem och packade upp hade man dessutom fått en liten presentpåse med lite smått och gott. Mervärde när det är som bäst. Jo jag tackar jag!

  • Tårterian

    Prinsessdröm med fjärilar

    God morgon Måndag!

    Ny vecka – nya möjligheter. Haha – Hatar alla såna hurtiga uttryck. När det kommer till måndagar är det alltid segt oavsett. Jag gillar måndagar och nya veckor, känns lite som om man får en ny chans att göra om det som blev lite sådär veckan före. I mitt fall blir det läggtider. Jösses vad vi kom i säng sent förra veckan. Veckans mål blir helt klart att få till mer sömn!

    Annes Tårteria har minsann fått leverera en tårta också i helgen! Till lilla Livia som firade sin 3-årsdag fick jag äran att göra en riktigt rosa prinsessbomb med både bling, fjärilar och blommor. Helt enligt önskemål.

    Tårtan är stor – gjord i 24 cm springform vilket jag sällan använder men ska man ha 20+ gäster till en envånings tårta får man ta i lite. Tårtan är gjord på vaniljbottnar och är fylld med Lemoncurd ( recept här! ) och drömfyllningen med jordgubbar ( recept här! ).

    Tårtan är sedan spacklad med en nyhet! Jag testade smaksatt florsocker (från Tant Fondant) i smaken Strawberry Milkshake till min smörkräm. Till det petade jag i lite extra vit choklad. Det blir mums men lite lurigt då detta florsocker inte riktigt beter sig som vanligt florsocker. Smörkrämen blev lite lösare och rinnigare vilket ju inte är direct önskvärt. Dock radar chokladen upp detta då den ju stelnar. Blev i slutändan väldigt bra!

  • LCHF

    LCHF scones och häng på Viktors nya skola

    Hej Onsdagkväll!

    Vi har varit på Viktors nya skola ikväll och grillat med alla föräldrar. Himla trevligt och kul att få lite ansikten på folk. Dock kände vi nästan alla då det känns som att hela klassen består av killar i Viktors fotbollslag. Tjejerna vet det tusan vart dom har gjort av – tyckte bara det var killar nästan. Hur som så är det väldigt skönt att nästan känna alla i klassen – det är nervöst nog med ny skola och stora 9:or överallt. Vi fick träffa lärarna och höra lite om personal, skolan och lokaler. Det renoveras en hel del vilket känns skoj -skolan är verkligen i behov av uppfräschning. Jag måste säga att jag so far har fått ett mycket bra intryck av både lärarna och rektorn. Hoppas det håller i sig!

    Till något helt annat. Bröd i LCHF-format. Detta recept sparade jag för länge sedan från nån liten hörna av cyberspace och det heter då LCHF Scones (jag har dock ändrat lite lite på det). Jag anser ju att scones ska vara lite söta så detta är mer frallor i min värld. Blev ändå goda och vi körde dessa till lite finfrulle i helgen.

    LCHF Frallor

    1 ägg
    1 dl creme fraiche eller philadelphiaost
    1 msk vatten
    1 msk fiber husk
    2 dl mandelmjöl 
    nypa salt
    1 tsk bakpulver
    1 msk sesamfrön att strö över bröden

    1. Värm ugnen till 180°C.
    2. Vispa ihop  ägg, creme fraiche och vatten.
    3. Lägg i övriga ingredienser och rör ihop. Är smeten lös – ha lite mer mandelmjöl.
    4. Forma lätt ihop deg till bollar, rulla inte utan bara så dom får fin form. Blöt händerna i kallt vatten så fastnar inte smeten.
    5. Lägg bröden på bakplåtspapper på ugnsplåt och strö över sesamfrön.
    6. Grädda i ugnen 15-20 min

     

     

  • Kalla rätter,  LCHF

    Kvällstoast LCHF och en belöning

    Det blev frukost-middag ikväll efter biobesöket – LCHF-toasts med ost, skinka o tomat. Mums! 

    LCHF Toast

    2 ägg
    200 gram keso
    1,5 msk fiberhusk
    Lite salt

    Kör allt i en matberedare eller mixerstav (med knivar) till en jämn smet. Ha en rejäl klick smör i stekpannan. Vid första bubblan i smöret – klicka ut 4 lika stora ”kluttar” i pannan och platta till dom med en stekspade. Stek på rätt svag värme en bra stund – vänd flera gånger. När toastarna sjunker ihop börjar de bli klara. Lägg ost, skinka och tomat samt salta och peppra efter tycke och smak. Jag gillar att ha gräslök över – både gott och snyggt.

    842d65edeae620d9e67329e0abdb66.gif

     

    God kväll!

    Riktig söndagsfeeling idag. Vi har kollat av saker inför morgondagens fotbollsskola – himla fiffigt när man kan ”handla” både nya benskydd och inomhusfotbollsskor i förrådet. Viktor och Harry är helt i otakt i storlekar för det mesta men ibland har man tur. Efter inventering blev det bara gummistövlar och innegympaskor till skolan kvar på inköpslistan. Gaahhh! Till SKOLAN liksom. Harry ska börja plugget. Min plutt. Fy tusan vad fort åren går.

    small_966c555beed94ee1f069d2477265dc51-753_poster

     

    Det blev både en sväng till Täby och MOS innan vi fått tag på det vi skulle ha. Mitt i allt fick vi biofeeling och smet in på Dumma mig 3. Älskar dom filmerna och denna var lika kul som dom andra. Jag fick dessutom shoppa en sak jag har haft på min ner-i-vikt-belöning-lista. Jag hade precis klarat mig i ”mål” innan vi åkte till Gran Canaria. Men sen var det ju plus på vågen när vi kom hem. Några dagar med hårda tag nu så är jag på banan igen och i morse var det åter minus och då fick man belöning minsann. Ett flipbelt till löpning. Jag har ett annat liknande bälte idag men som tyvärr inte sitter nåt vidare. Detta är betydligt mer stabilt och har fler fickor. Nu ska bara den här jäkla förkylningen bort så ska jag ut i spåret. Längtar faktiskt vilket känns både märkligt och HÄRLIGT!

%d bloggare gillar detta: