Bara njuter…


Åker skidor, bastar, grillar korv, spelar spel och bara är. Alltså det här med fjällsemester är livet på en pinne! 


Fast det ät sportlov är det gott om plats i backarna och inte alls farligt med kö i lifterna. Vi kör på med gröna och blå backar och imorgon väntar en privat skidlektion för killarna. Lite mer teknik och så börja nosa lite på trix och off-pist. Både Harry och Viktor åker mer än gärna off-pist medan mamman gärna håller sig IN-pist. Så nu kallar jag in förstärkning i form av skidlärare. 

Bilde från igår när solen lyste på oss. Idag var det sämre väder men vi höll ut till backarna stängde ändå. Det är inte kallt vilket gör att det inte är några som helst problem att det snöar. 

Glad i magen

img_9860

God morgon!

Eftersom det här är min alldeles egna blogg och jag får bestämma alldeles själv får jag lägga ett helt inlägg på att vara mallig över de larvigt grymma presenterna jag har fått. Alltså världsklass!

Nytt porslin, snyggaste ljusstakarna ever och en stringhylla i valnöt till sovrummet. Goda produkter från Rituals, tights från Odd Molly och en skitsnygg necessär. Fina blommor och bakprylar. Bortskämd är bara förnamnet. Blir alldeles glad i magen när jag inser hur mycket fina människor jag har runt omkring mig. Finaste ni.

Jag tror att nästan alla som uppvaktade mig på min födelsedag läser här så – TACK snälla snälla ni. Pussar till er alla!

Nutella, banan och Ferrero Rocher

När man fyller år blir det lätt några tårtor. I mitt fall blir det ibland några fler. Som 4 stycken på tre dagar. I söndags bjöds det på denna skönhet i gult och grönt. Till mina kollegor på jobbet fick jag slå på stort och göra två olika godingar – vi är både många och har olika favoriter. Först ut är en chokladbomb med nutella och banan toppade med Ferrero Rocher. Massor av allt och sött så in i bomben. Men goooooott!

img_9853

Tårtan består av chokladbottnar enligt 3-lika och är sen fylld med dubbla lager av nutellagrädde (bara vispa grädde och vänd ner så mycket nutella du vill ha) och skivad banan. Tårtan är sedan spacklad med kanske världens bästa nutellafrosting. Den använder jag till allt från tårtor till cupcakes och ibland även som extra gott-gott till tex glass eller marängsviss. Till sist är det hackade hasselnötter längst ner på tårtan och spritsade små toppar där jag tryckt dit Ferrero Rocher (kan ju vara det godaste!!). Lite guldglitter fick bli kronan på verket.

Receptet på frostingen kommer här!

225g smör
100 g cream cheese
2 msk kakao
6 dl florsocker
3 tsk hett vatten
4 rågade matskedar Nutella

Gör så här:

Vispa det rumsvarma smöret fluffigt tillsammans med cream cheese. Häll i kakao och rör om. Blanda i hälften av florsockret och vattnet. Rör om och häll i resten av florsockret och vattnet. Vispa tills allt är blandat och häll sedan ner nutellan.

img_9849

Så nedrigt – jag hade ju tänkt göra ett tjusigt mönster på själva tårtan men alla mina mönstrade skrapor ligger fortfarande i lådor i väntan på att jag ska få ett större kök så jag kan få plats med allt. Så – den blev helt slät. Eller ja, så slät den nu kunde bli utan skrapa då alltså… 

Min dag och massa glitter

Min födelsedag idag! Bästa liksom! Äääälskar födelsedagar och då kanske allra mest min egen. 😝

Idag är det firande hela dagen lång. Finfrukost och sång på morgonen, lunch med kollegor, fika på jobbet med ännu fler kollegor och så till slut middag med hela familjen. Så härligt!!!

Varje år, sen evigheter tillbaka, köper jag en egen födelsedagspresent till mig själv. Så även detta år!

Glitter glitter och lite mer glitter. Kanske dom finaste skorna någonsin!

Dessa skönheter är från Dorothy Perkins och kommer användas flitigt till våren!

Swirl cake och en för-present

Igår kväll var det lite för-firande av min och mammas födelsedag. Vi fyller ju år på samma dag så vi får dela kalas mellan varven 🙂

Mamma bjöd på Buffé vilket ju ändå måste vara bästa bjudmaten – alla får ta hur dom vill, som dom vill och hu mycket eller lite man vill. Perfekt! Extra bra är att man måste resa på sig och mingla lite när man ska hämta mer.

Jag stod för tårtan I vanlig ordning och denna gång blev det en grön/gul swirl cake bestående av lime-bottnar, mango- och passionsmousse samt färska jordgubbar. Blev riktigt fin smak med lime I bottnarna. Färgade dom dessutom lite gröna bara för att – det bröt av snyggt mot röda jordgubbar och gul mousse. Hela tårtan gick åt vilket är bästa betyget!

img_7840

Precis när jag skulle ställa ner tårtan I en ugnsform som vanligt kom Fredrik och killarna med en för-present till mig. En stor tårtkupa från Wilton! Såå bra! Tack snälla!!!

Två nyanser av rött

Feeeeeeedag!

Härligt värre och välbehövt även denna vecka. Är visserligen rätt pigg idag men det är alltid full fart mot helgen ändå.

Igår trotsade vi alla måsten och vardagsbestyr och drog till MOS. Middag, lite shopping och fika med familjen kändes så mycket viktigare och framför allt roligare. Jag hade dessutom lämpligt nog fått återbäringen från H&M så jag passade på att gratis-shoppa lite vilket ju är den ABSOLUT bästa formen av shopping. Gratis är alltid godast liksom!

Köpte mig några blusar men dom kikar vi på vid ett annat tillfälle. Dessa däremot är årets ”nyårslöfte” – Läppstift. Jag tycker det är så vansinnigt snyggt med läppstift men använder det aldrig själv. 2017 ska minsann bli året även jag börjar med detta!

Har läst mig till att många gillar H&Ms egna läppstift så jag tänkte att jag börjar testa lite där. Snygga förpackningar och hylsor – det gillas extra! Bra pris också just nu – 79.90! Köpte deras primer och två lite mörkare nyanser. Nu ska jag bara lära mig att måla på det snyggt också!

Utöver att det är himla snyggt med läppstift måste man ju bara älska namnen – de två jag har köpt har den helt ljuvliga namnen ”The more the Berrier” och ”Scarlet Fever”.

 

Mitt hjärtats dag

Det blev en helt perfekt Alla hjärtans-dag igår efter min trista förmiddag. Farmor sov över hos oss med Harry medan jag och Fredrik smet iväg på tapas och bio. Man kan saga att vi var rätt ensamt par på Resident Evil – det var vi och 100 singelkarlar… Däremot valfärdade kärleksparen in på Fifty Shades darker 🙂
Resident Evil var precis som väntat – splatter, zombies och hoppa-ut-stolen-moments. Älskar!!

Fredrik överraskade med presenter också! Det hade jag verkligen inte väntat mig. Fick ett par länge efterlängtade pärlörhängen och en sååå fin, och alldeles jätterosa, blus. Tack! ♥

untitled.png

Inviger såklart blusen på stört – den är från Zara och är alldeles jättemycket jag.

 

Tisdagstrubbel

Blev ingen peppig måndagslista igår. Va inget peppigt alls med gårdagen och jag känner mig inte pepp för en sekund. Idag hjälper varken sol eller vårfeelings ute. Inte ett smack. En skitdag rent ut sagt. Gårdagen var inte bättre. Så – bättre lycka med måndagslistan nästa vecka. Tänkte först att jag skiter i att skriva nåt alls men va fasen – det är ju inte inre solsken, cupcakes och nyuppsatta gardiner varje dag. Ibland är det bara bläää. Och det är ju ok det med. Även om det suger just när det är just precis så blä.

47872648-sad-wallpapers

Fick hem ett paket med en födelsedagspresent till mig själv idag men har inte öppnat den än. Gör det när humöret är bättre och glädjen är större. Fy tusan vad motigt det är idag.

Tillbaka imorgon med ett helt nytt och extremt peppigt humör. Over and out.

En utomordentlig Lördag

Hej världen!

Har en sån där alldeles underbart lugn härlig lördag. SÅ välbehövligt efter en hetsig vecka. I går hade jag en nuvarande och en före detta kollega på besök. Det bokades och planerades för en SÅ rolig mini-resa i sommar. Mer om det när det börjar närma sig. Hur som var kvällen så trevlig med massa skratt, bubbel och charkisar!

img_1598

Charkbricka med goda tillbehör, och bubbel givetvis, måste ju vara det bästa tänkbara en fredagkväll. Skulle kunna äta det huuur ofta som helst. 

Idag tog vi sovmorgon – långfrukost och så mys i pyjamas. Vi gick till och med och la oss allihop en stund och läste en bok också. När vi väl tog oss upp fanns ingen återvändo – bara att snöra på sig dojjorna och ge sig ut. 6,2 km senare kände jag mig som OS-medaljör typ. Larvigt stolt. Invigde dessutom mina nya handskar och pannband. Till och med löpning är tydligen en materialsport och dessa är mina senaste tillskott.

Jag är ju varm av mig och skulle aldrig kunna springa i mössa tror jag – FÖR varmt. Att ha vantar är bara att glömma. Då brinner jag upp. Men utan både nåt för öronen och händerna fryser till och med jag ihjäl. Har småskrattat lite åt att man ”ska ha” löparhandskar men hittade detta kit på tokrea på Zalando och tänkte att jag får väl ge det en chans. Och SÅ bra. Varken för kallt eller för varmt. Jag är såld.

Nu fortsätter lugn-lördag med spaghetti och köttfärsås och sen Mello förstås!

Trevlig kväll!

Pokemon chokladbollar

 

img_0531

Igår fick jag baka lite minsann. Så himla skoj. Det här är en beställning till två grymma grabbar som fyller år idag. Deras mamma bad mig göra pokemon-chokladbollar och jag kunde ju inte göra annat än sätta igång och rulla! Så söta blev dom och grymt goda. En blev ful i färgerna så den behöll jag och Harry som smakprov.

Bästa receptet på chokladbollar är det gamla hederliga klassiska. Det enda jag gör annorlunda mot receptet i den gamla kokboken är att jag vispar smör och socker kraftigt med elvisp i början för att få chokladbollarna lite fluffigare och inte såååå stompiga.

Chokladbollar
ca 20-25 små vanliga eller 12 stora pokemon-bollar

100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
3 dl havregryn

Pärlsocker/kokos till vanliga chokladbollar
vit, röd och svart sockerpasta till Pokemonbollar

Vispa smör och socker med elvisp så det blir vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna för sig. Blanda ihop allt och tillsätt kaffet. Enklast är att röra med en slev eller liknande. Rulla bollar och lägg på en tallrik en stund i frysen. Ta ut bollarna och vänd i kokos eller pärlsocker för vanliga chokladbollar eller täck med sockerpasta för pokemonbollar.

collage

Dessa bollar gjorde jag såhär –

Jag använde ett runt kakmått för att stansa ut rundlar i sockerpasta. Börja med att täcka den röda sidan av chokladbollen. Torka av händerna hysteriskt mellan varje boll så ingen kakao kommer utanpå och missfärgar. Låt stå en liten stund så att sockerpastan sätter sig. Gör likadana rundlar i vitt och täck andra halvan på bollarna. Skär sedan långa remsor av svart sockerpasta och täck skarven mellan vita och röda sockerpastan. Till sist använde jag två tyllar som stans för att göra den lilla ”knappen” mitt på pokemonbollen.

img_7780