Innebandy i tårtformat 

Idag ska ett helt innebandylag käka tårta! Självklart på samma tema. Det är AIK som gäller för dessa killar så jag testade en ny grej med flätad marsipan! Blev rätt coolt om jag får säga det själv! 

Den är större än man kan tro så denna skapelse fick lov att bo på en masonitskiva med folie. Jag hade velat täcka skivan med något annat men har inte löst frågan med någon täckplast eller kokande som man kan använda ihop med mat. Jakten efter det fortsätter… 

   

  

   
Tårtan är trots sitt lite annorlunda utseende en hederlig prinsesstårta under. Vaniljbottnar, hallonsylt med grädde och vaniljkräm. 

Grattis på 15-årsdagen Jesper! 

Quiltad Tårta

Heeeeeej Fredag!!!

IMG_2527 kopia

Min tredje födelsedagstårta som jag hade med mig till jobbet är en så kallad quiltad tårta. Det är själva ”rutmönstret”. Jag gör ju väldigt sällan ”vuxna” tårtor så det har liksom aldrig blivit tillfälle att göra en sån här. Det var superkul och inte alls så svårt som jag trodde. Det finns mycket kvar att lära men på det stora hela blev jag väldigt nöjd med resultatet.

IMG_2529 kopia

Tårtan består av vaniljbottnar, citronmousse (bästa receptet – finns här) och vaniljgrädde med färska jordgubbar. Smörkräm och marsipan som vanligt.

IMG_2531 kopia

Jag använder mig såklart av Youtube när jag ska tjuvkika på hur man gör grejer – en bra film för just quiltning finns här

Just nu har jag en sporttårta på gång för leverans på lördag – mer om den i helgen såklart!

 

Tiokampen skridsko

Äntligen har jag fått lite tid att kika igenom senaste tidens bilder – förstår inte att tiden bara flyger iväg hela tiden. Imorgon är det Fredag igen och hela veckan har gått. Känns inte som om jag hunnit med någonting som vanligt. Imorgon tänker jag därför göra en liten lista och översikt på vad jag faktiskt gjort, det är himla skönt för själen att faktiskt tydliggöra för sig själv att man inte bara låter dagarna gå..

Men nu till något annat – nämligen Viktors andra gren i Tiokampen. Äntligen fick man andas lite ishallsluft igen. Det luktar ju bara så gott. Och känns som hemma. Det gick superbra för Junior. Han ramlade förra året så han oroade sig lite för tredje kurvan men i år höll han sig på fötterna. Fick till en rätt bra tid och var supernöjd. Tills han skulle gå av isen. Preciiiis vid sargen ramlade han och slog i både sida, arm och axel. Stackarn..

IMG_7017

Precis innan starten gick. Lite nervositet kunde man minsann ana. Men det är som det ska vara – ingen tävling utan lite nerver.
IMG_7020
IMG_7023
IMG_7019
IMG_7026

Kortlek

270_962

Va ju på gymmet igår (och ja, det gör ont ÖVERALLT idag)…

Kom dit en halvtimma för tidigt vilket tack och lov gjorde att jag kunde värma upp ordentligt. Det visade sig att det verkligen behövdes.

Min PT Ida kom studsande (den damen kan inte gå vanligt, hon bokstavligt talat studsar) med en jättestor kortlek. En sån där leksaksvariant som är larvigt stor. ”Hmm.. vad ska vi nu göra” stod jag och funderade medan hon plockade fram Kettlebells i olika storlekar. När hon tog fram det där jäääääääättelånga jääääääääättetjocka repet som man står och kastar med insåg jag att oavsett vad som väntade så skulle det både bränna, göra ont och vara hemskt.

Jo, man gjorde ju så här då –

Ruter – knäböj med 20 kg Kettlebell
Hjärter – Fällkniv med 8 kg Kettlebell
Klöver – Svingar med 14 kg Kettlebell
Spader – Axelpress med 2 st 6 kg Kettlebell

Varje kort ess – 10 (klädda kort är också 10) visar antalet repetitioner. Och så fanns det två joker – PAUS tänkte jag. Men nej, det var 50 repetitioner med det där nedrans repet. Så – 54 kort med en helvetes massa repetitioner och två ännu hemskare jokrar. Det tog nästan 45 minuter att köra igenom hela kortleken UTAN paus och jag for som en liten vante där mellan alla vikter och övningar. Jag dog. På riktigt. Och fy satan vad jag har ont överallt idag. Men men, det är bara att ladda om – klockan 7 imorgon bitti kör vi igen. Heija mig liksom!

 

 

Och så en Blixten

Mitt i alla mina egna tårtor har det även skapats en beställning i Annes Tårteria i helgen. En Blixten McQueen till Dennis som fyllde 3 år. Grattis!

IMG_7001IMG_7000IMG_6998IMG_6997IMG_6996

Såg bilder från kalaset dom hade och då satt det minsann 3 ljus på taket på Blixten – så gulligt! Älskar att göra såna här tårtor till mindre barn – dom blir så glada när det är en figur dom känner igen.

Tårtan består av vaniljbottnar, pollyfluff och Jordgubbsmousse.

Min födelsedagshelg – del 1

Man kan ju tro att jag fyllt minst 100 med tanke på mängden firande jag fått denna helg.

Först ut var en helt grym fredagskväll med fina vänner!

Bästa sällskapet, finfina presenter och god mat. Kom i säng alldeles för sent och vaknade alldeles för trött. Men sååå nöjd och tacksam för alla fina vänner som kom och firade mig!

Med min opererade fot blev det inga finskor direkt – tofflor och klänning funkar ju fint!  Klänningen är från H&M och halsbandet från Sweet deluxe.

IMG_6993
Kvällens tårta – Chokladbottnar, dulce de Leche (både vanlig och choklad) samt mousse på röda vinbär. Tårtan är spacklad med smörkräm och dekorerad med mörk chokladmousse, röda o vita vinbär samt salt kolasås.

Själva middagen bestod i buffé med kallskuret, potatissallad, pastasallad och lite andra tillbehör. Vi gjorde det väldigt smidigt för oss själva så vi körde på catering. Smidigt på en fredag!

Jag fick så himla fina presenter av mina vänner – blir alldeles lycklig!

IMG_2465

 

 

Star wars goes Skateboarding

Idag levererades även en tårta.

Två grymma brorsor fyller på samma dag men såklart ska man ändå få ”sitt” tema på sin födelsedagstårta. Sagt och gjort – Star wars och Skateboards fick samsas. Vem kunde tro att R2D2 kunde åka bräda liksom?

IMG_6976

Lillebror Melker ville ha Star Wars så hans halva har är rymden med lite välkända snubbar och såklart en dödsstjärna. Jag veeeeet  (nu) att Darth Vader har rött svärd. Det var det första Harry sa när han såg min figur. Så jag fick lösa det hela lite snyggt genom att lägga hans röda lasersvärd bredvid (figuren hade redan torkat så jag vågade inte bryta bort det blå)

IMG_6975

Storebror Malte fick hålla sig på jorden på en gata med sina skateboards. Lite grafitti, vildvuxna grästuvor och såklart lite klotter. För att smälta ihop delarna fick R2D2 som sagt lära sig åka skateboard mitt i.

IMG_6974

Jag har alltid sagt att jag inte kan modellera och har allt som oftast försökt undvika det – men numera är önskningarna många och jag börjar uppskatta detta pillerjobb mer och mer. Är faktiskt lite stolt över att jag fick till både en Yoda och en Darth Vader som i alla fall är någotsånär lika sina original.

IMG_6972

Innehållet under den svarta marsipanen är mörka chokladbottnar, drottningmosse och glasscreme. Spacklad med den ljuuuuvliga mjölkchokladsmörkrämen som jag bara älskar. Det här blev en riktigt bra kombo som går högt upp på min egen favvolista av smaker.

Drottningmousse – ett lager till en 20-24 cm botten

300 gram frysta bär – hallon, blåbär, björnbär
1 dl gelesocker
2 dl vispgrädde

Koka upp bär och gelésocker i en kastrull och låt koka kraftigt i ca 10 min. Mosa bären helt om du vill – jag behåller den gärna då jag gillar att få hela bär i tårtan. Häll upp uppkoket på en burk och ställ i kylen över natten.

Vispa upp grädden hårt och vänd ner sylten i grädden försiktigt tills du har en mousse.

IMG_6971

Grattis Melker och Malte – hoppas ni fick ett grymt kalas idag!!!

Alla hjärtans dammsugare

Ledsen att jag varit helt frånvarande några dagar – fick ett sånt där uppvaknande i veckan som gör att livet lite grann ställs på ända. Från ingenstans låg jag inlagd på Danderyds sjukhus med en misstänkt hjärnblödning. Det gick fint till slut och jag fick åka hem efter ett dygn men jösses vad man kände sig okaxig.

Dagarna efter har jag vilat upp mig och pussat på familjen. Igår njöt vi av en kväll på stan på Hambörger börs – kommer mer om det i ett eget inlägg sen.

Idag, på självaste alla hjärtans dag, har vi hunnit med mycket. Fick sova ut lite extra på morgonen, skickade iväg en tårta (även den får ett eget inlägg) och sen har jag och Harry varit en sväng på biblioteket och Viktor har spelat fotbollscup. Mycket familjemys med andra ord och det är väl ändå det som den här galet hypade dagen egentligen handlar om.

Men! Jag tänker såklart bjuda på något sött, gott, rosa och rött som passar dagen – vad är bättre att bjuda sitt hjärta på än gottis i kärleksfärger?

Dammsugere eller punchrullar eller vad man nu vill kalla dom… ljuvligt goda och behöver ju inte alls vara neongröna…

IMG_6889

Dammsugare är det perfekta ”restbaket” – man använder helt enkelt i princip bara rester som man har kvar från andra bakverk. Fyllningen i dessa är bortskurna delar av en chokladtårtbotten, en ensam bit av en mjuk nötkaka och till slut ett paket chocolate chip cookies (jag använder faktiskt ICA basic till dammsugare – dom är perfekt knapriga och med rejäla choklad och nötbitar). Marsipanen är över från andra tårtor och till slut chokladen är slattar som jag alltid sparar i bakplåtspapper tills jag har tillräckligt för att smälta ner och använda igen. I princip allt från bak går att frysa in så jag har en ”resthylla” där jag sparar allt som blir över.

Till ca 15 dammsugare

5 dl kaksmulor
50 gram mjukt smör
0,5 tsk arrakessens (eller punch om du hellre vill det)
3 msk kakao
Marsipan
200 gram mörk choklad att doppa ändarna i.

IMG_6887

Gör så här:
Mixa smulorna i en matberedare.
Blanda ihop smör, kaksmulor, kakao och arrrakessens till en smet/deg.
Rulla degen till två långa rullar och linda in i plastfolie.
Lägg rullarna i frysen ca 15 minuter.
Hacka under tiden upp chokladen och smält den i vattenbad.
Ta ut rullarna ur frysen och skär upp lagom stora damsugar.
Rulla in varje degrulle i marsipan, se till att få skarven omlott på undersidan av den blivande dammsugaren.
Doppa båda ändarna i chokladen och lägg dom för att stelna på bakplåtspapper.
Vill du ha en lite mer utförlig instruktion med lite bilder och så – kolla HÄR

IMG_6895