• Tårterian

    Innebandy i tårtformat 

    Idag ska ett helt innebandylag käka tårta! Självklart på samma tema. Det är AIK som gäller för dessa killar så jag testade en ny grej med flätad marsipan! Blev rätt coolt om jag får säga det själv! 

    Den är större än man kan tro så denna skapelse fick lov att bo på en masonitskiva med folie. Jag hade velat täcka skivan med något annat men har inte löst frågan med någon täckplast eller kokande som man kan använda ihop med mat. Jakten efter det fortsätter… 

       

      

       
    Tårtan är trots sitt lite annorlunda utseende en hederlig prinsesstårta under. Vaniljbottnar, hallonsylt med grädde och vaniljkräm. 

    Grattis på 15-årsdagen Jesper! 

  • Tårterian

    Quiltad Tårta

    Heeeeeej Fredag!!!

    IMG_2527 kopia

    Min tredje födelsedagstårta som jag hade med mig till jobbet är en så kallad quiltad tårta. Det är själva ”rutmönstret”. Jag gör ju väldigt sällan ”vuxna” tårtor så det har liksom aldrig blivit tillfälle att göra en sån här. Det var superkul och inte alls så svårt som jag trodde. Det finns mycket kvar att lära men på det stora hela blev jag väldigt nöjd med resultatet.

    IMG_2529 kopia

    Tårtan består av vaniljbottnar, citronmousse (bästa receptet – finns här) och vaniljgrädde med färska jordgubbar. Smörkräm och marsipan som vanligt.

    IMG_2531 kopia

    Jag använder mig såklart av Youtube när jag ska tjuvkika på hur man gör grejer – en bra film för just quiltning finns här

    Just nu har jag en sporttårta på gång för leverans på lördag – mer om den i helgen såklart!

     

  • Tårterian

    Och så en Blixten

    Mitt i alla mina egna tårtor har det även skapats en beställning i Annes Tårteria i helgen. En Blixten McQueen till Dennis som fyllde 3 år. Grattis!

    IMG_7001IMG_7000IMG_6998IMG_6997IMG_6996

    Såg bilder från kalaset dom hade och då satt det minsann 3 ljus på taket på Blixten – så gulligt! Älskar att göra såna här tårtor till mindre barn – dom blir så glada när det är en figur dom känner igen.

    Tårtan består av vaniljbottnar, pollyfluff och Jordgubbsmousse.

  • Tårterian

    Min födelsedagshelg – del 1

    Man kan ju tro att jag fyllt minst 100 med tanke på mängden firande jag fått denna helg.

    Först ut var en helt grym fredagskväll med fina vänner!

    Bästa sällskapet, finfina presenter och god mat. Kom i säng alldeles för sent och vaknade alldeles för trött. Men sååå nöjd och tacksam för alla fina vänner som kom och firade mig!

    Med min opererade fot blev det inga finskor direkt – tofflor och klänning funkar ju fint!  Klänningen är från H&M och halsbandet från Sweet deluxe.

    IMG_6993
    Kvällens tårta – Chokladbottnar, dulce de Leche (både vanlig och choklad) samt mousse på röda vinbär. Tårtan är spacklad med smörkräm och dekorerad med mörk chokladmousse, röda o vita vinbär samt salt kolasås.

    Själva middagen bestod i buffé med kallskuret, potatissallad, pastasallad och lite andra tillbehör. Vi gjorde det väldigt smidigt för oss själva så vi körde på catering. Smidigt på en fredag!

    Jag fick så himla fina presenter av mina vänner – blir alldeles lycklig!

    IMG_2465

     

     

  • Tårterian

    Star wars goes Skateboarding

    Idag levererades även en tårta.

    Två grymma brorsor fyller på samma dag men såklart ska man ändå få ”sitt” tema på sin födelsedagstårta. Sagt och gjort – Star wars och Skateboards fick samsas. Vem kunde tro att R2D2 kunde åka bräda liksom?

    IMG_6976

    Lillebror Melker ville ha Star Wars så hans halva har är rymden med lite välkända snubbar och såklart en dödsstjärna. Jag veeeeet  (nu) att Darth Vader har rött svärd. Det var det första Harry sa när han såg min figur. Så jag fick lösa det hela lite snyggt genom att lägga hans röda lasersvärd bredvid (figuren hade redan torkat så jag vågade inte bryta bort det blå)

    IMG_6975

    Storebror Malte fick hålla sig på jorden på en gata med sina skateboards. Lite grafitti, vildvuxna grästuvor och såklart lite klotter. För att smälta ihop delarna fick R2D2 som sagt lära sig åka skateboard mitt i.

    IMG_6974

    Jag har alltid sagt att jag inte kan modellera och har allt som oftast försökt undvika det – men numera är önskningarna många och jag börjar uppskatta detta pillerjobb mer och mer. Är faktiskt lite stolt över att jag fick till både en Yoda och en Darth Vader som i alla fall är någotsånär lika sina original.

    IMG_6972

    Innehållet under den svarta marsipanen är mörka chokladbottnar, drottningmosse och glasscreme. Spacklad med den ljuuuuvliga mjölkchokladsmörkrämen som jag bara älskar. Det här blev en riktigt bra kombo som går högt upp på min egen favvolista av smaker.

    Drottningmousse – ett lager till en 20-24 cm botten

    300 gram frysta bär – hallon, blåbär, björnbär
    1 dl gelesocker
    2 dl vispgrädde

    Koka upp bär och gelésocker i en kastrull och låt koka kraftigt i ca 10 min. Mosa bären helt om du vill – jag behåller den gärna då jag gillar att få hela bär i tårtan. Häll upp uppkoket på en burk och ställ i kylen över natten.

    Vispa upp grädden hårt och vänd ner sylten i grädden försiktigt tills du har en mousse.

    IMG_6971

    Grattis Melker och Malte – hoppas ni fick ett grymt kalas idag!!!

  • Baka

    Alla hjärtans dammsugare

    Ledsen att jag varit helt frånvarande några dagar – fick ett sånt där uppvaknande i veckan som gör att livet lite grann ställs på ända. Från ingenstans låg jag inlagd på Danderyds sjukhus med en misstänkt hjärnblödning. Det gick fint till slut och jag fick åka hem efter ett dygn men jösses vad man kände sig okaxig.

    Dagarna efter har jag vilat upp mig och pussat på familjen. Igår njöt vi av en kväll på stan på Hambörger börs – kommer mer om det i ett eget inlägg sen.

    Idag, på självaste alla hjärtans dag, har vi hunnit med mycket. Fick sova ut lite extra på morgonen, skickade iväg en tårta (även den får ett eget inlägg) och sen har jag och Harry varit en sväng på biblioteket och Viktor har spelat fotbollscup. Mycket familjemys med andra ord och det är väl ändå det som den här galet hypade dagen egentligen handlar om.

    Men! Jag tänker såklart bjuda på något sött, gott, rosa och rött som passar dagen – vad är bättre att bjuda sitt hjärta på än gottis i kärleksfärger?

    Dammsugere eller punchrullar eller vad man nu vill kalla dom… ljuvligt goda och behöver ju inte alls vara neongröna…

    IMG_6889

    Dammsugare är det perfekta ”restbaket” – man använder helt enkelt i princip bara rester som man har kvar från andra bakverk. Fyllningen i dessa är bortskurna delar av en chokladtårtbotten, en ensam bit av en mjuk nötkaka och till slut ett paket chocolate chip cookies (jag använder faktiskt ICA basic till dammsugare – dom är perfekt knapriga och med rejäla choklad och nötbitar). Marsipanen är över från andra tårtor och till slut chokladen är slattar som jag alltid sparar i bakplåtspapper tills jag har tillräckligt för att smälta ner och använda igen. I princip allt från bak går att frysa in så jag har en ”resthylla” där jag sparar allt som blir över.

    Till ca 15 dammsugare

    5 dl kaksmulor
    50 gram mjukt smör
    0,5 tsk arrakessens (eller punch om du hellre vill det)
    3 msk kakao
    Marsipan
    200 gram mörk choklad att doppa ändarna i.

    IMG_6887

    Gör så här:
    Mixa smulorna i en matberedare.
    Blanda ihop smör, kaksmulor, kakao och arrrakessens till en smet/deg.
    Rulla degen till två långa rullar och linda in i plastfolie.
    Lägg rullarna i frysen ca 15 minuter.
    Hacka under tiden upp chokladen och smält den i vattenbad.
    Ta ut rullarna ur frysen och skär upp lagom stora damsugar.
    Rulla in varje degrulle i marsipan, se till att få skarven omlott på undersidan av den blivande dammsugaren.
    Doppa båda ändarna i chokladen och lägg dom för att stelna på bakplåtspapper.
    Vill du ha en lite mer utförlig instruktion med lite bilder och så – kolla HÄR

    IMG_6895

  • Baka,  Tårterian

    Olof från filmen Frost

    IMG_6869

    Ännu en skapelse har lämnat Annes Tårteria – idag ska Patricia få mumsa i sig Olofs snöiga värld i tårformat. Hoppas det blir ett grymt kalas!

    Under all snö, is och granar hittar man vaniljbottnar, gelehallonfluff, glasscreme och hallonsylt. Då fyllningarna i sig är rätt söta valde jag att inte spackla med smörkräm utan bara ett tunt lager grädde.

    IMG_6874

    Isen har jag använt tidigare till den här tårtan – där finns även receptet. Ända skillnaden är att jag till isen lade i lite lite blå pulverfärg.

    Alla former av fluff gjorda med gelégodis gör jag enligt följande mått.

    80 gram gelégodis
    3 dl vispgrädde

    Värm upp grädde i en tjockbottnad kastrull tills det precis börjar koka. Vid första minsta bubbla flyttas kastrullen från plattan och godiset går i. Rör, rör och rör tills allt godis är helt smält. Häll röran i en bunke och förvara täckt med plastfolie över natten. Vispa upp fluffet med elvisp. Om fluffet är för hårt kan man gå i med lite lite ovispad grädde.

    IMG_6876

    Alla dekorationer i övrigt är som vanligt i sockerpasta. Granarna gjordes ju väldigt smidigt med pepparkaksformar. Den här tårtan har många stående dekorationer vilket betyder ett gäng tandpetare. Jag gillar egentligen inte att behöva stoppa i massa stödpinnar och sånt men ibland måste man.

    Till nästa helg kommer en ny tårta – denna gång på temat Star Wars och Skateboard. Japp, i samma tårta. Ibland måste man VERKLIGEN tänka utanför boxen! 🙂

  • Tårterian

    Detaljen kallad livet

    Ni vet när man plötsligt stannar upp och känner lite panik över att man INTE HINNER! Ingenting blir gjort, högarna växer i takt med dammtussarna och stressen över allt man inte gjort, borde gjort och vill göra inte blir av. Just då är det fantastiskt effektivt att kika i bildarkivet på mobilen för att få lite perspektiv. Ikväll satt jag just med den där smygande panikkänslan av att dagarna går och jag inte får ett skit gjort. Och se vad jag hittade….

    I torsdags började jag packa inför Viktors fotbollscup. Tvättade matchtröjor, rullade ihop sovsäck och letade upp omaka strumpor. Lite lagom med pyssel sådär.

    I fredags var jag först hos läkaren och kollade foten. Det går framåt – om än långsamt. Hämtade ett paket och haltade in på Stalands och sjukskrivnings-tröstshoppade detta larvigt snygga kit till köksbänken.

    I paketet gömde sig en jätteladdning från Tant Fondant – mer tårtbak åt folket!

    Jag hade även den här lilla hesfisen hemma som knappt hade någon röst. Tur att allt blir bättre med lite pannkakor.

    Efter att ha lämnat Harry hos mormor och då kommit på att jag glömt Frasse hemma och därför fick åka hem med mormor och Harry på släptåg för att hämta honom lyckades vi packa in oss i bilen och börja färden mot Sandviken och Göranssons cup. (världens längsta mening men den behöver liksom bli sådär jobbigt lång så man nästan inte har någon luft kvar. För så kändes den eftermiddagen ungefär)

    Väl i Sandviken skulle det blåsas luftmadrasser, hittas skolmatsalar och äta i samt hallar att spela i.

    Men OJ vilken helg det blev. GRYMMA insatser från killar och tränade slutade i 15 vunna matcher och en oavgjord av 16. Det är ett rätt, ska vi säga hyggligt, resultat.

    Och någon gjorde slut på sin egen mobils batteri. Snodde då mammas. Och tog givetvis en selfie.

    I Sandviken har dom även Dollar Store. Jo jag tackar. Krukor från Oscar o Clothilde för 40 kr st. Jag tar två! Samt lite annat smått och gott.

    Kom hem på söndagen till finaste buketten från ännu finare kollegor. Snaaaart får jag börja jobba igen!

    Hämtade ett nytt litet paket innehållande smink från Make Up Revolution som jag länge velat testa. (Ska bara igen börja jobba så jag har en anledning att sminka mig)

    Fick även ett litet paket från pappa till Annes tårteria – nu jäklar blir det knivskarpa kanter i sockerpastan.

    Måndag morgon – heeeelt slutkörd – då behövs brakfrukost. Invigde nya äggformen – en hit! Finns på Clas Ohlson för dom som vill.

    Sjukstugan fortsatte så jag har tillbringat dagen under en filt med den här godingen. Lejonkungen, Labyrint och popcorn har varit sysselsättningen.

    Nu på kvällskvisten blev det en Olof – den ska förhoppningsvis få bo på en tårta till helgen men det finns risk att han är för stor. Återstår att se.

    Och så till slut rundar vi av dessa dagar med att klistra på nattplåstret över såret ännu en gång. Detta plåster är i silikon och ska tydligen hjälpa ärret att blir litet, snyggt och förhoppningsvis rätt osynligt. Hoppas det funkar.

    Ja, och där – 16 bilder senare – inser jag att jag nog har fått en del gjort denna helg också. Man hinner och gör mer än man tror. Ibland ser man verkligen inte skogen för alla träd. Imorgon ska jag beträda skogen kallad min tvättstuga – ring någon om jag inte setts till på torsdag, det är ingång på egen risk i den skogen kan jag säga.

    Over and out.

%d bloggare gillar detta: