Kladdkaketårta

IMG_6121

Gårdagen gick i chokladens tecken här hemma – och resultatet blev denna kladdkakeskapelse. Min fina vän J:s son fyller år idag och den här tårtan är specialgjord för honom. Kladdkaka med jordgubbar och grädde. Och chokladmousse. Och godis. Men bara choklad. Den här lille killen gillar choklad. Helt en man i min smak! 🙂

IMG_6123

Receptet på kladdkakan är grymt – använder det alltid.

Till en kaka
2 ägg
2.5 dl socker
6 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
ev extra choklad i någon smarrig form
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft
Smält smöret i en kastrull
Vispa ägg och socker tills smeten ljusnar och blir fluffig
Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke för sig och sikta ner i äggsmeten. Blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.
Häll till sist i smält smör och ev. extra choklad.
Häll ner smeten i en brödad form. Bröa så lite det bara går. Jag brukar försöka att bara bröa botten eftersom kakan kan ta lite smak av ströbrödet.
Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kaka du vill ha. (I min ugn blir det perfekt med 18 min)
Låt svalna helt – gärna över natten – och servera med goda tillbehör.
Vill du ha en hög riktigt kladdig kaka gör du den i en 15-18 cm springform och vill du ha en stor platt ”vanlig” kladdkaka gör du i en standard 24 cm form.

IMG_6120

Tårtan är dekorerad med lite gott och blandat – Kinderägg, Diam, Dumle, Twix, Kinder, Chokladkola och till sist såna där chokladpinnar som man har till glass.

IMG_6119

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s