Bakningen

Påsktårta – Kyckling

Det blev ju då två tårtor till påsk eftersom vi hade gäster även igår. Denna gång blev det en kyckling i ett ägg!

IMG_4283 IMG_4285 IMG_4286

Tyvärr säckade min kyckling ihop lite – jag valde ju att inte spackla dessa tårtor som jag brukar – många säger att det inte behövs. Det stämmer säkert att man inte behöver men jag tänker nog återgå till det, tårtorna håller så mycket bättre då och det är ju ytterst förargligt när man gör en beställning tex om tårtan sjunker ihop lagom till leverans.

Denna gula marsipanskapelse är gjord på vaniljbottnar – 3 lika som vanligt – och sedan fylld med samma jordgubbsmousse som ägg-tårtan och till sist en vaniljmousse. Jag hade lemoncurd kvar så jag bredde på ett lager av det också för att få lite syrligt i vilket jag tycker lyfter det hela ett snäpp till. När det kommer till vaniljmoussen så måste jag erkänna att jag inte gör den själv – jag använder faktiskt den färdiga tårtmoussen från Dr.Oetker som man blandar med mjölk och grädde. Tycker den har en jättefin vaniljsmak och får dessutom en fin, len konsistens. Till och med färgen tilltalar mig. Jag har testat massa varianter med allt från vaniljpulver och vaniljsocker till att blanda i vaniljsås och marsansåspulver men nej – denna är bättre.
Ibland är ”fusket” faktiskt att föredra!

Anne Werner heter jag som driver den här lilla bloggen. Den handlar om mig och min familj. Den handlar om allt jag tycker om, tycker är fint, tycker om att göra och så lite om vad jag tycker rent generellt. Här samlas recept, bakning, lite pyssel, hus och hemmafix och såklart massor om min fina familj och vad vi gör för att vår vardag ska bli så mysig som möjligt. Vi gör vad vi kan för att vår vardag så mysig och härlig som det bara går. Vill du ha kontakt med mig? anne.werner2@gmail.com

En kommentar

Kommentera

%d bloggare gillar detta: