Svärmors Rulltårts-tårta

Veckans andra bakning blev en liten rullistårtstårta till svärmors födelsedagsfika. Jag visste inte att vi skulle fira idag men så imorse blev det bestämt – då får det bli snabba puckar för att få ihop en tårta. Rulltårta görs ju på 10 minuter så det är perfekt som bas för en bråttom-tårta. Jag har lagt upp recept tidigare här när jag gjorde en påsktårta!

IMG_4164

Till en tårtbotten/rulltårta

3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjölsorterna och bakpulvret, och sikta ner. Rör om och häll upp i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 7 minuter. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper.

För montering av tårtan följ länken ovan till påsktårtereceptet.

Fyllningen idag blev lättkokta jordgubbar. Passar utmärkt ihop med vaniljbotten och grädde. Enkelt och fasligt gott!

500 gram frysta jordgubbar
1 dl socker
0,5 dl vatten

Koka upp en tills jordgubbarna är mjuka. Ställ kallt så att ”sylten” får stelna till lite.

IMG_4165

Tårtan är spritsad med 3 dl grädde och sen dekorerad med en herrans massa blommor gjorda i sockerpasta.

IMG_4172

Fika ute i uterummet i strålande solsken. Härliga tider!

Ingen riktig fika utan småkakor – gjorde ljuvligt goda chokladsnitt som helt klart kommer bli en ny favorit. Bra recept och riktigt goda kakor. Strössel istället för pärlsocker tilltalade ju givetvis ungarna lite extra. Receptet kommer i ett eget inlägg senare. Nu är det dags att börja ladda för Mello!

IMG_4170

2 thoughts on “Svärmors Rulltårts-tårta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s