Kamben

Men sååå god middag ikväll! Jag hittade ett gäng kamben i frysen här om dagen. Ikväll åkte de in i ugnen! De ska ju egentligen grillas men nöden har ingen lag.

Det här är enklaste möjligt att göra!

Lägg kambenen på bakplåtspapper på en plåt med höga kanter. Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop:
3 msk Kinesisk Soya
2 msk honung
1 krm kanel
1 tsk grillkrydda
1 droppe smoke essens (kan uteslutas)

Pensla köttet noga med marinaden och ställ in långt ner i ugnen i ca 20 min. Vänd på kambenen och pensla igen – låt stå i ugnen ytterligare ca 20 min.

Dela mellan benen och servera sallad och kall sås, typ Bea eller Aioli till. Och ät för Guds skull med händerna – att äta detta med kniv och gaffel är för mesar 🙂