Igår kväll kollade vi på alldeles för många avsnitt av Game of Thrones (det blev på tok för sent). Till fredagsmys gjorde jag laxrullar med pepparrot och sesamfrön. Barnsligt gott!
Kanske inte de snyggaste skapelserna jag gjort – tog bara 100 gram lax eftersom det bara var jag och Fredrik. Dubblat mängden i receptet så det blir lättare att göra en snygg rulle.
Receptet (med lite modifikation) kommer från underbara bloggen 56kilo
200 g kallrökt lax
1 burk färskost pepparrot
2-3 msk créme fraishe
0,5 finhackad röd lök
Salt och peppar
Ruccola
Sesamfrön att rulla i
Gör så här:
Lägg ut all lax på plastfolie. Rör ihop ost, créme fraishe, lök. Smaka av med salt och peppar.
Bred röran på laxen.
Lägg på ruccola.
Rulla ihop allt till en rulle och rulla alltihop i sesamfrön.
Skär rullen i skivor.
