• Bakningen

    Annikas tårta

    Denna vecka har min fina vän Annika fyllt år. Idag är det dags för fika och jag fick äran att göra tårtan! Önskemålet var smakkombon hallon/choklad och lila marsipan. Så här blev den till slut…
    IMG_2144.JPG

    IMG_2140.JPG

    IMG_2143-0.JPG

    IMG_2144-0.JPG
    Chokladbottnar med ett lager mjölkchokladganache och ett lager med hallongrädde. Hade från början tänkt hallonmousse men sen hittade jag färska hallon till vettigt pris i min butik så då blev det givetvis det i stället. Lila marsipan med lite blommor och silverkulor. Tyvärr ser man inte alls den fina färgen eftersom bilderna är tagna på kvällen. Hoppas den smakar nu idag!

  • Husvagnsliv

    Uppställda och klara

    IMG_7830.JPG

    Såå nu är vi på plats. Det tar sin tid att ställa upp, få in packning, få igång värme, fylla vatten, få igång gasol och toan.. Just den biten är lite stressig och meckig men vi har rätt bra fart. Numera är vi rätt klara på vem som gör vad! Vi har ätit middag – plockmat med korv, ostar, grönsaker och sås – och ätit halloween-lördagshinkar! (Vi kör lite i förväg, nästa helg är det annat på schemat).

    Hinkarna är jättesöta, ser ju givetvis ut som en pumpa, och är ett kanontips inför ungarnas kommande ”bus eller godis”. Kommer från Hobbex. Förutom lite godis fanns det även lagom läskiga masker. Harry är lite skrajsig för masker men dessa skrattade killarna rejält åt. Från Rusta.

    IMG_7820.JPG

    IMG_7821.JPG

    IMG_7822.JPG

    Resten av kvällen blir det lite TV, lite mer uppackning och fundering på vad vi ska hitta på imorgon! Åhhh som jag älskar det här!!!! Och som jag älskar vår husvagn, det sved i plånboken att skaffa den men såååå värt det!!

  • Husvagnsliv

    Höstrusk

    IMG_7818.JPG

    Några, om möjligt ännu galnare, dagar har till slut bytts mot lugn. Frankie är påkopplad, bilen fylld med godsaker, pyssel, spel och varma kläder. Nu åker vi mot några dagar utan uppkoppling och TV. Härligt!!!

  • Bakningen

    VAB och bak

    Här är vi hemma idag. Och hostar. Stackars Harry får ju någon skum torrhosta på hösten/vintern som inte ger med sig. I natt har han hostat så han grät fast han sov. Idag blir det läkarbesök och nya mediciner så hoppas vi på att hostan lämnar oss!

    Medan vi är hemma gör vi det vi gör bäst – bakar!

    IMG_7799.JPG

    IMG_7798.JPG

    IMG_7802.JPG

    IMG_7801.JPG

  • Pyssel och Fix

    Höstdukning

    Dukningen till tjejmiddagen jag hade i helgen gick i hösttema – av den enkla anledningen att alla dekorationer då fanns precis utanför dörren. Jag tog med mig Harry på en samlarrunda och vi kom hem med kastanjer, nypon och snygga löv. En ”löpare” av Panduros väv i höstigt orange och sen några blockljus så var den dukningen klart! Snyggt, mysigt och alldeles gratis!

    IMG_2125 IMG_2126 IMG_2129 IMG_2130

     

    Underläggen köpte jag till bröllopet och dom använder jag flitigt till middagar – tycker det blir så himla fint och lyxig känsla. De är från Chilli. ”Duken” är som sagt en väv som säljs på rulle på Pandoro. Världens bästa till dukning eftersom den är i nått plastmaterial som bara är att torka av. Har lite olika färger som jag allt som oftast har som grund när jag dukar. Svarta ljus, ljusfat och servetter blev det också. Den här dukningen hade gjort sig bra på till Halloween också inser jag precis!

  • Bakningen

    Chokladkolapaj med Lingon

    En riktigt höstig paj som bara smälter i munnen. Galet god för oss chokladälskare! Lingon är en nyhet för mig att ha i en dessert men det gick ju utmärkt – bröt av riktigt fint mot chokladen. För att få lite extra sting hade jag även ett par rutor av Lindts mörka choklad med havssalt i kolan. Mums!

    IMG_2131

    Hittade detta recept hos Arla och även om det var jättegott med både havregryn och lingon så kan man säkert göra den här pajen precis lika smarrig med enbart vetedeg och andra bär. Ett bra grundrecept med andra ord!

    IMG_2121

    Botten:

    100 g Arla Svenskt Smör
    1⁄2 dl strösocker
    2 dl havregryn
    1 1⁄2 dl vetemjöl

    Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg. Tryck ut i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8 – 10 min tills den har fått fin färg.

    IMG_2123

    Fyllning:

    1 1⁄2 dl Arla Köket® vispgrädde
    50 g Arla Svenskt Smör
    1 1⁄2 dl ljus sirap
    200 g mörk choklad, ca 40% kakaohalt (Här hade jag även i 3 rutor av Lindts mörka Seasalt)
    1 1⁄2 dl lingon

    Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 min. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i smeten. Ställ tillbaka på eftervärme. Rör tills chokladen smält och är riktigt slät och blank. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kylen att stelna minst 5 tim eller över natten.

     

    IMG_2124

    Servera pajen med lättvispad grädde och givetvis en kopp kaffe.
    IMG_2134

  • Livet

    Vattenpölar

    När det finns vattenpölar ute tar min och Harrys promenad hem från dagis aaaaaningens längre tid. Men det gör inget – det är vår tid på dagen, jag stressar aldrig hem utan låter det ta den tid det tar. Vi pratar, funderar på bra saker, letar stenar, pinnar och kottar. Sånt där som man behöver.. Mysigaste stunden på hela dagen ❤️

    IMG_7767.JPG

    IMG_7759.JPG

    IMG_7771.JPG

    IMG_7784.JPG

    IMG_7789.JPG

    IMG_7792.JPG

    IMG_7788.JPG

    IMG_7793.JPG

    Ikväll kommer lite bilder från min tjejmiddag i fredags. En dukning och en väldans god dessert!

  • Livet

    7-mannachocken

    Idag har jag.. Grillat. Ungefär 300 hamburgare. Och när det funnits en sekund över kollat på fotboll.

    IMG_7753.JPG

    Killarna kämpade som djur och VANN sin grupp! I A-slutspelet vann dom sin första match men stupade på sista straffen. Såklart var omedelbara besvikelsen stor men efter en stund var alla jättenöjda och stolta över både resultatet och att ha kommit så långt i cupen som dom gjorde!

    IMG_7758.JPG

  • Livet

    Riktig finfika!

    Idag har vi höststädning på tomten! Då förtjänar man en bakelse i bästa kafferepskopparna!

    IMG_7747.JPG
    IMG_7749.JPG
    Harry valde en chokladbollsgroda, jag själv ääääälskar Budapestbakelse och Fredrik åt en jättesöt bröstbakelse! (Rosa prinsessbakelse med ett geléhallon på toppen som ”bröstvårta” – till förmån för rosa bandet) Skulle tagit bild på den också men han hann hugga in på den innan jag var framme med kameran.

    IMG_7746.JPG

  • Livet

    Till Viktor

    Capture

    Köpt en ny jacka till Viktor. Det är ju riktigt kallt på mornarna nu så det behövs lite varmare doningar. Köpte denna på Kids Brand Store till en riktigt vettig peng. De har massor av snyggt som har priser liknande en mindre bil eller så men kikar man lite närmre finns det guldkorn för rimligare priser. Jag har inga problem med att betala för märken men kläder som ska till skola och dagis måste vara prisvärda av hundra anledningar. Främst för att de glöms, läggs på märkliga ställen och får utstå galet slitage men även för att fina saker har en förmåga att locka fram stöldbegär.

    Viktor har inte sett denna jacka ännu men jag hoppas han tycker den är lika snygg som jag – älskar att den är brun! Så trist med alla svarta och mörkblå jackor. Återkommer med en bild när han har den på sig i nästa vecka när han är hemma. Nu fick jag bara hänga ut den utanför dörren så han kan hämta upp den på väg till skolan. Åhh vad mammahjärtat har det svårt med dessa veckor fortfarande. Det är alltid nåt som saknas när Viktor inte är hemma. Men! Det är bara några dagar tills han kommer hem och då drar vi iväg med husvagnen några dagar (det är ju höstlov nästa vecka) vilket ska bli SÅÅ mysigt!

    Något annat som är mysigt är att jag har en tjejmiddag att se fram emot ikväll! Längtar så efter en helkväll med fina vänner och tjejsnack!

     

%d bloggare gillar detta: