Ingen feber!!!

Åhhh äntligen! Känner mig nästan som en människa igen. Det enda problemet nu (bortsett från 7 liter snor i hjärnan och en whiskeyröst från helvetet) är att min redan trasiga rygg dööööör av att ligga still. Nu en vecka senare är jag ungefär lika rörlig som min 90+ åriga mormor. Så, för att röra mig utan att ta livet av mig städar jag vitrinskåpen.

IMG_7207.JPG

Hoppas nu bara att jag orkar få in allt jag fått ut. Va lite mer prylar än jag räknat med…

Något roligt i misären

Men hur förkyld kan man vara? Jag har sovit bort hela dagen idag – gick upp för nån timma sen. Som tur är har Fredrik piggat på sig så han kan ta markservicen här hemma. Vi skulle ha kalas här hemma imorgon men det har vi fått ställa in, så himla tråkigt.

I tråkigheterna kom dock månadens glossybox och muntrade upp en aning i alla fall. Innehöll massa skoj – bland annat Body Shops nya butter. Ska nog våga mig på en dusch och testa den direkt. Kanske gör mig lite piggare?!

IMG_7194.JPG

IMG_7198.JPG

Lite fredagsmys ska vi väl få till ändå hoppas jag. Trevlig helg alla!

Scones LCHF

Jodå.. dom gick väl och äta dom här också. Scones är so far det som blivit ”sämst” att baka LCHF. Det är svårt att få till en bra konsistens och smaken på kokosmjöl är ju liksom där den är. Men – gott ändå som omväxling. När man fick på en god ost och fuskande med en tesked marmelad så… 😃 Är det helg så är det!

IMG_7154.JPG

Recept 6 scones
Ugnen på 200 grader

4 ägg
2 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
4 msk fett – smör eller kokosfett
1 dl grädde
1/2 dl mjölk

Grädde att pensla med och lite lite råsocker att strö över (bara för att det SKA vara det på scones)

Blanda ihop allt till en kladdig smet. Rulla till 6 bollar och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Pensla med grädde och strö över lite råsocker.
Grädda ca 10 min tills scones fått fin färg. Låt svalna och vräk på massa gott pålägg!