Kladdkaka LCHF – godare än någonsin

Här i husvagnen äter vi med stil. Inga färdiga torra kakor från camping-snabbköpet här inte. Jag har bakat och förberett godsaker som ligger i frysen i husvagnen. Mycket praktiskt för att undvika sockerfällor när suget sätter in.

I mina gömmor har jag med mig rejäla bitar av kanske den godaste kladdkakan ever. Även om man är helt ointresserad av LCHF måste denna ljuvliga kaka bakas. Underbart len och nästan som tryffel i konsistensen.

20140731-204000-74400883.jpg
Bilderna med plasttallrikar och blommig vaxduk är kanske inte så snygga men är det campingliv så är det! Detta recept kommer som så många andra från bloggen 56kilo.se

200 g 70% choklad (Fazer dessertchoklad)
200 g smör
1 dl sockerersättningsströ (tex sukrin)
1 tsk vaniljpulver eller 1 krm Dr Oetkers vaniljarom
4 ägg

Smält smör och choklad på låg värme.
Vispa ägg, strö och vanilj riktigt luftigt.
Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund.
Häll i springform och grädda i 200 grader i 6 minuter.
Låt stå kallt tills kakan är helt sval. Bäst blir att vänta till dagen efter.
Servera med en klick vispgrädde och valfria bär!

Medan jag mumsar i mig fika spelar Fredrik och Viktor något så analogt som Sänka Skepp i brädspelsformat. Spänningen är olidlig i det långsammaste tempot man kan tänka sig. Precis som det ska vara när man är på husvagnssemester.

20140731-204706-74826569.jpg
Imorgon bär det av till Sommarlandet med packningen från helvetet. Badkläder, simpuffar, ombyten, picknickkorg, filtar och allt annat man ska ha med sig. Tur att vi fortfarande kan ta med Harpans vagn. Han vägrar såklart sitta i den men den är utmärkt som lastkärra undercover. 😃 Återkommer imorgon kväll med recension.

Mot stranden

20140731-103726-38246174.jpg

Då är det dags att testa stranden. Semesterns än så länge bästa köp är den ihopfällbara STORA skrindan. ALLT får plats och mamma och pappa slipper bära. Love it!

Tyvärr kostar dessa pjäser en rejäl slant (som allt som säljs på campingbutiker) men den här är faktiskt värd sina pengar.

Framme!

20140730-174037-63637258.jpg

Efter nästan en hel dag i bilen är vi nu framme. Det är Inget fel på utsikten under den här semestern!

Nu måste vi få i oss lite middag innan det ska byggas förtält och grejer. Älskar älskar det här livet!!