Baka

Gul Ombre

 
Den här tårtan har ätits på ett 70-årskalas idag. Fyller man år i jultider är det av yttersta vikt att det inte är något rött och juligt som bjuds så efter lite beslutsångest bestämde jag mig för solgul ombre med gulpärlor. Det är väl så långt från julkänsla man kan komma tänkte jag. 
 
 
Det här är en maffig tårta. 6 lager ljusa bottnar gör 5 lager fyllning. Från botten till toppen är det chokladmousse, färska hallon, ett tjockt lager vaniljmousse, ännu mer hallon och i det översta lagret chokladmousse igen. Jag funderade på att smaksätta grädden men ändrade mig i sista stund till att köra den naturell – det är smaker nog i själva tårtan. Nu är det bara att hoppas på att födelsedagsbarnet gillade den! 
 
 
 
 

0 kommentarer

Kommentera

%d bloggare gillar detta: