Min Kungfu-mästare

Viktor går sin första termin på Ju Jutsu och tycker det är jättekul. Nu har dom haft ett gäng träningar och alla börjar skaffa dräkter. Viktor var lite ledsen att han inte hade någon – det har blivit noga numera att inte vara avvikande. Mamma löste det givetvis lite snabbt genom att surfa runt på nätet och efter en sväng till Täby igår hämtade vi hem en alldeles perfekt dräkt. Ibland har man tur. Den sitter som en smäck och kolla in det här proffset. (Och hans lillebror. Som tur är har tjejen som haft dräkten hållt på ett tag så hon hade även ett gult bälte. Viktor använder ju det vita men Harry la snabbt beslag på det gula.)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dammsugare

En sån här regnig dag med massa sjukdom behöver mysa ihop sig hela familjen med tänd brasa, en film och gofika. Igår testade jag på att göra dammsugare, eller Punchrullar, för första gången. Man behöver varken sätta igång ugn eller spis så det här är fixar man även om man inte är bakfreak. Det här ju bakverk som ser avancerade ut men är galet enkla att göra. 
 
 
 
Jag gjorde mina dammsugare på köpta choklad/nöt cookies (ICA Basic) för att få lite mer smak i men söker man på recept ska man använda sockerkaka. Personligen tycker jag det är godare att ha lite struktur i kakorna – med sockerkaka blir det slätare och lite geggigare. 
 
Till 12 dammsugare behöver du:
 
5 dl kaksmulor (det gick åt nästan 2 paket kakor)
50 gram mjukt smör
0,5 tsk arrakessens (eller punch om du hellre vill det)
3 msk kakao
 
Grön marsipan (jag slöade och köpte ett färdigkavlat tårtlock på ICA)
 
200 gram mörk choklad att doppa ändarna i. 
 
 
 
Gör så här:
 
Mixa smulorna i en matberedare. 
Blanda ihop smör, kaksmulor, kakao och arrrakessens till en smet/deg.
Väg upp degen i 3 lika delar. Rulla varje del till en rulle (ca 16 cm) med hjälp av plastfolie. 
Lägg rullarna i frysen ca 15 minuter. 
Hacka under tiden upp chokladen och smält den i vattenbad. 
Ta ut rullarna ur frysen och rulla in varje degrulle i marsipan, se till att få skarven omlott på undersidan av den blivande dammsugaren. 
Doppa båda ändarna i chokladen och lägg dom för att stelna på bakplåtspapper. 
 
 
När dom stelnat till sig ordenligt är det bara att koka kaffe, fram med finkopparna och njuuuta. 
 
 
 

Hata Borelia. På riktigt.

Vilken jävla skitmorgon. Eller förmiddag. Vi har precis kommit hem från Närakuten på Löwet. Märkte ett litet litet märke på Harry rygg, precis vid armhålan, måndags. Tänkte att det var en sen mygga men kollade ändå att det inte fanns något svart i märket. Man har väl fästingkoll i ryggmärgen efter alla år på landet. Inget svart och jag glömde bort det. 
 
Under veckan har vi ju fått reda på att Fredriks alla märkliga symtom och problem är just den här jävla sjukdomen Borelia. Fatta att han låg inne i 3 dagar för allt från Stroke till flimmer men att det till slut visade sig vara Borelia. Nu är han bättre på vissa punkter men mår fortfarande dåligt. Extrem trötthet, en vansinnig värk i kroppen och lederna och yrsel. Han kämpar på men det är ju såklart jättejobbigt för honom. (Att man inte kollade Borelia medan han låg på Danderyd kan man ju ifrågasätta men det är en helt annan historia)
 
Tillbaka till Harry då – igår när lilleskruttet badade hade märket helt plötsligt blivit JÄTTESTORT. Det är ca 7 cm med rött i mitten, sen nästan vit hud och så en rund röd ring längst ut. Jahapp. Bara att åka in och kolla. Och japp igen. Borelia. PÅ HONOM OCKSÅ! 
 
Nu äter dom båda antibiotika. Men ärligt!? Två i familjen som får Borelia. På samma vecka. Och ingen av dom har haft en fästing som vi sett. Hur är det ens möjligt??? Jävla skitsjukdom. Och ännu mer jävla äckeldjur. 
 
 
Vidrigt. Vidrigt. Och ännu mer vidrigt. 
 
 
 

Nybakat bröd

God Morgon, 
 
 
Igår när jag kom hem från jobbet hittade jag ett paket jäst i kylen. Perfekt. Medan kycklingen var i ugnen svängde jag ihop en deg till ett par Bergis. Finns ju inget bättre än att få nybakat bröd till frukost. Lagom till att kycklingen skulle ut hade brödet jäst färdigt och skulle in. Och nu startar den här familjen upp den här dagen med en brakfrukost. 
 
Sugen på att baka? Recept kommer här:
 
50 gram smör
50 gram jäst (1 paket)
5 dl mjölk
2 msk socker
1 tsk salt
750 gram mjöl
 
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölk, socker och salt. Värm till 37 grader. 
Häll i en liten del av smörmjölken i jästen och blanda ut allt. Häll i resten av mjölkblandningen och mjölet.
Arbeta ihop till en smidig deg. (jag kör i maskin ca 5-10 minuter)
Låt jäsa under duk i ca 40 minuter. 
 
Baka ut degen till två limpor. Låt jäsa igen under duk i ca 30 minuter – dom ska bli dubbelt så stora. 
 
Pensla limporna med äggvita och strö över rejält med vallmofrön. 
 
Skär några skåror i limporna för lite extra piff. 
 
Grädda på 200 grader tills brödet är 95-97 grader invändigt. Bästa sättet att baka bröd – använd termometer!
 
 
Hur man serverar? Rejält med bregott och en smakrik ost. Möjligtvis en gurkskiva eller en paprikaring. Allt annat är ett hån mot nybakat vitt bröd. Det är vi överens om va? Tänkte väl det!
 
 
 

Var är den?

Nu jäklar ska mamma hitta diamanten först! 
 
Update! Jag åkte på tokdäng 2 gånger. Viktor vann på ungefär 5 minuter första omgången. Han hittade diamanten på 3:e brickan. Andra omgången vann Fredrik – på näst sista brickan på hela spelplanen. Attans!
 
Ps. Hejja ELIN i Idol. Vilken tuff brud! 

Stövlar från Din Sko

 
Stövlar i brunt skinn från Din sko. 
 
I år har jag satsat på brunt. Provade dessa stövlar i både svart och brunt men jag föll för dom bruna till slut. Har alltid haft svart. Svarta jackor, svarta skor och svarta väskor. Det har ändrat sig. Till och med sminket har gått från svart till brunt. Beställde nytt smink för nån dag sedan och det blev både brun kajal och bruna skuggor. Jackan jag har i höst är ju beige så inte ens den är svart. Förändringarnas tid är alltså inte förbi inom detta område heller. Älskar dom här stövlarna. Och så sköna som dom är. Dom tänker jag ha till massa fina klänningar och kjolar i höst. Måste bara shoppa upp mig på lite fina strumpisar att ha under. Bara ben är ju ett minne blott för i år och min strumpbyxlåda gapar skrämmande tom. Vart hittar man finaste strumpisarna?

Plommon, Senap och Svenskt Tenn

Nytt i vardagsrummet. Lite nyköpt, lite gammalt och lite hemsytt. Perfekt kombo om ni frågar mig. 
 
 
Svart/vita kuddar – IKEA // Senapsgula och plommonfärgade kuddar – H&M Home
 
Min fina fina kudde i tyg från Svenskt Tenn har jag sytt själv. Det är ett enkelt fodral med en kant och sen har jag sytt på två rader med riktig, äkta vintage spets. Jag har en RIKTIGT guldgruva i form av en uråldrig påse fylld med dom ljuvligaste spetsar man kan tänka sig. Vet inte på rak arm vem som gjort dom men det är någon släkting. (Mamma, vem är det som knypplat?). Dom här spetsarna håller jag extremt kära och använder bara en liten bit då och då vid ytterst speciella tillfällen. Till den här kudden offrade jag nästan 1 meter vilket sved i själen. Men kudden kan jag ha lääääänge så det är värt det. Har kvar Elefanttyg till en eller kanske två alster till så jag får se vad jag kan hitta på. Det här tyget är en stor favorit. Love it!