Livet

Lite kvällsbak igår

Igår fick jag ett bakryck och svängde ihop ett gäng kärleksmums. Några ska tjejerna på jobbet få idag och några fick Fredrik ta med sig till gubbsen bland grävmaskinerna. Receptet jag använde igår hämtade jag från den här grymma bloggen. 
 
 
Receptet kommer här!
 

Kaka:

150 gr smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao (jag tog 4 msk – gillar när det är rejält med chokladsmak)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk

Smält smöret, låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingridienser för sig och rör ner dem i äggsmeten. Tillsätt smöret & mjölken sist. Häll smeten i en smord teflonpanna (ca 25 x 40 cm – jag kommer dock ta en lite mindre plåt nästa gång. Vill ha kakan ännu högre!). Grädda i 175 grader i ca 25 minuter i mitten av ugnen.

Glasyr:

75 gr smör
2 msk kaffe
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3½ dl florsocker

kokos och/eller strössel (att ha ovanpå)

Smält smöret och blanda i övriga ingredienser så allt smälts samman. Bred sedan glasyren över den varma kakan och strö över kokos och/eller strössel. Låt kakan kallna och skär den sedan i rutor.

 
Kärleksmumsarna ska ju ätas av våra kära arbetskamrater så till kvällsfikat igår fick vi nöja oss med kanterna. Inget fel på smaken såklart men bitarna kanske inte var dom snyggaste. 

Kommentera

%d bloggare gillar detta: