Livet

Bagels med Lax och pepparrotsröra

God Morgon,
 
Vad sägs om att starta upp dagen med ett gott recept – mina picknic-mackor från vår utflykt igår. Kanske nåt att svänga ihop till söndagsbrunchen? 
 
Alldeles jättegoda mackor som är perfekta att ha med i picknic-korgen. Jag gjorde dom som bagels igår för att jag hitttade nybakade på Willys men dom är precis lika goda som wraps. Röran är såååå god med både dill och gräslök och gjord på Philadelphiaost som passar löjligt bra ihop med rökt lax. 
 
 
Jag använder rökt lax men det går nog lika bra med gravad om man gillar det bättre. Grönsaker tar man bara det man gillar – jag föredrar att bara ha tomat och isberg till dom här mackorna. 
 
Till fyra bagels eller 6 wraps
 
200 gram lax
 
Röran:
 
200 gram Philadelphiaost (naturell)
3 msk dill
2 msk gräslök
1 msk citronsaft
2 msk pepparrot (jag använder den på tub. Funkar utmärkt)
1 msk flytande honung
salt
peppar
 
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke med en gaffel till en smidig smet. Smaka av med salt och peppar. 
 
Dela bageln och bred på rejält med röra, hacka laxen och grönsakerna och lägg dom ovanpå. På med bagellocket och rulla in i aluminiumfolie. Dom här mackorna håller sig säkert i bara folie men jag är ju toknojjig för att nåt ska bli dåligt så vi har alltid med oss en liten kylväska med isklampar för säkerhets skull. 
 
 

0 kommentarer

Lämna ett svar till Marika Avbryt svar

%d bloggare gillar detta: