Fint för hyn från Apoteket

Jag har sjukt svårt att hitta krämer som funkar i ansiktet. Tycker inte att jag hittar nån som är bra. Eller nej, det är inte sant. Får jag lägga ut ett par hundra per burk är det inga problem – då går jag bara och köper Lancome så är allt frid och fröjd – men nu är inte mammapengarna riktigt beräknade för sånt så det är budgetalternativ som gäller. Idag hade dom 20% (Toppen med REA på Apoteket liksom!) på märket L300 så jag slog till. Har skrapat ur burken här hemma med tops ett par dagar så det var på tiden. Hoppas nu bara att dom här är bra! Inte jättedyra från början och med lite rabatt blev det riktigt hyfsade priser.


Dagcreme, Nattcreme och en BUS. Det kan behövas nu innan solen har gjort sitt. Jösses vilken blekfis man är.

Den längsta promenaden

I förmiddags tog vi en promenad runt spåret. Vi skulle gå en snabb PW så det blev lite motion av det hela. Men när vi kommit så långt bort som möjligt hemifån kom vi på att vi var nära min bror. Sagt och gjort. Våldgäster fick dom och vi fick kaffe och bullar. Himla trevligt! Den snabba promenaden blir väl sisådär 2,5 timme och av dom timmarna gick vi väl inte ens en. Det är gott med kaffe! 🙂

Hade kameran med mig och precis som jag misstänkte var kärret strålande vackert i solen. Fick såklart med Harpan på ett par bilder också!

Jag och Viktor vill så gärna hänga med Bloggbussen i sommar!
Det är tufft motstånd så hjälp oss med din röst!
Tack snälla! ♥

Rösta på min blogg i Bloggbussen 2012!

Pavlova med Lemoncurdgrädde och färska bär

Enkel dessert som är försvinnande god.

Jag använder mig av Per Morbergs recept på maräng och det lyder som följer:

Tårtbotten

4 st äggvitor
2 dl strösocker
1 msk maizenamjöl
1 tsk ättikssprit (12 %)

Sätt ugnen på 140 grader.
Vispa äggvitorna till riktigt styvt skum. Rör ner sockret och fortsätt vispa tills smeten blir glansig och går att forma till toppar med vispen.
Tillsätt maizenamjöl och ättikssprit och rör om väl.
Fös ut smeten på ett smort och rejält mjölat bakplåtspapper i en så jämn cirkel som möjligt. Grädda i cirka 1 timme och 15 minuter.
Stäng sedan av värmen och låt tårtbottnen stå kvar i ugnen i minst ett par timmar eller över natten. Det går också bra att förvara den på annan torr plats.

Så, nu när botten är klar kan man göra lite som man vill. Jag har gjort Pavlova på lite olika sätt men idag fick jag till en ny variant som blev riktigt bra!

Fyllning:

3 dl grädde
1 dl Lemoncurd
2 dl färska bär (hallon och vinbär hade jag idag)
50 gram mörk choklad
Florsocker

Vispa grädden hårt.
Blanda ihop lemoncurden och 1/3 av grädden i en separat bunke med en slickepott till en citrongrädde. Det gör ingenting om det blir lite klumpar av lemoncurd – det varken syns eller märks vid servering.

Smält chokladen i vattenbad och gör med hjälp av en sked (doppa skeden i choklad och låt det rinna ner i en stråle) eller en chokladflaska dekorationer på ett bakplåtspapper. Låt stelna i kylen. Dekorera på Pavlovan vid servering.

Vid servering: 

Bred citrongrädden på marängen
Bred ut resten av grädden över citrongrädden
Strö över bären
Pudra med Florsocker
Stick ner chokladfigurerna i grädden

Njuuut. Glöm inte kaffet!

Jag och Viktor vill så gärna hänga med Bloggbussen i sommar!
Det är tufft motstånd så hjälp oss med din röst!
Tack snälla! ♥

Rösta på min blogg i Bloggbussen 2012!

Grillad Tonfisk med Parmesan- och basilikadressing

God morgon nya veckan!

Vi startar väl upp med lite recept från gårdagen. Grilla tonfisk kan jag verkligen rekommendera. Jag hade faktiskt aldrig ätit det innan och jag bara älskade det! Dom andra var inte lika lyriska som jag men dom har alla ätit tonfisk på restaurang och kom fram till att den nog är bättre om man får tag på färsk. (Den vi hade var från Fiskbilen och var fryst).

Hur som så marinerade Fredrik tonfisken med en marinad som han svängde ihop ungefär såhär:

Marinad

1 dl olja
skal och saft från 1 citron
1 tsk chilliflingor
1 dl hackad persilja
salt och peppar

Blanda allt i en skål och låt fisken stå i marinaden minst några timmar. Vi började ju som som sagt lite sent med vår spontanbjudning så vår fisk stod endast i 2 timmar – tror det blir ännu bättre om den får några till timmar på sig att dra åt sig alla smaskigheter.

Parmesan- och basilikadressing

Men SÅ god dressing till fisk! Den här måste alla ha till sin grillade firre i sommar.

3 msk olivolja
1 dl riven parmesan
½ kruka färsk basilika
1 klyfta pressad vitlök
skal och saft från 1 citron
salt
peppar

Blanda allt utom salt och peppar i en skål. Låt stå och gucka till sig en liten stund – smaka av med salt och peppar.

Till fisken serverade vi basilkastekt mandelpotatis, en grönsallad samt en grillad ½ citron.

Basilikastekt Mandelpotatis

Dela varje potatis och koka i välsaltat vatten tills den är nästan klar. Det ska vara lite motsånd kvar i potatisen.

Blanda 25 gram smör med ½ kruka basilika till ett kryddsmör.

Stek potatisen med kryddsmöret på en grillpanna på grillen (vi har en typ stekpanna som är till vår Muurikka som Fredrik använde men har man ingen sån kan man såklart steka i vanlig stekpanna) tills potatisen fått fin färg. Krydda ev med lite flingsalt. 

Söndagkväll med vänner

Den här söndagskvällen blev verkligen över förväntan. Vi gick från snabbmakaroner och köttbullar till en spontan grillmiddag och sällskapsspelkväll med vänner. Så himla trevligt! Vi jobbar ju lite så – utan att prata med varandra hade Fredrik plötsligt bjudit Martin och Annika och jag Elwira. Vi älskar ju dock att ha gäster så mottot här hemma är ”ju fler desto bättre”. Ikväll blev det grillad tonfisk och en Pavlova till efterrätt. Recepten på maten kommer i egna inlägg som alltid.

Åhhh vad vi älskar vårt uterum. Det är sååå härligt att äntligen kunna sitta här ute hela kvällarna.

Ikväll blev det invigning av Fredriks nya sällskapsspel som han fick i födelsedagspresent av mamma och pappa – NEs Kunskapsjakten. Det är ett spel som Nationalencyklopedin har gjort. Det liknar TP lite med massa frågor men man får svarsalternativ och får välja nivå på frågorna. Mycket roligare och man kan faktiskt frågor här och där! Kvällen blev extra rolig när jag vann! (Japp, barnslig som få och ÄLSKAR att vinna!)

Dags för sängen! Nattinatt

Jag och Viktor vill så gärna hänga med Bloggbussen i sommar!
Det är tufft motstånd så hjälp oss med din röst!
Tack snälla! ♥

Rösta på min blogg i Bloggbussen 2012!

Rhododendron planterad

Fredrik fick en Rhododendron (säg det snabbt 5 gånger på raken om du kan) i födelsedagspresent av min moster med man. Vi har velat och klurat på vart vi ska sätta den då jag vill att den ska sitta så att man ser den men samtidigt behövder den ju lite skuggigt. Till slut fick den bo mellan våra jättestora cypresser (??) på framsidan. Där blir det en del sol men samtidigt rätt skuggigt under dom där jättarna så jag hoppas att den ska trivas.
Enligt lappen kommer den få rosalila blommor och den har massor med knoppar så jag har hoppet uppe om att den ska blomma finfint redan i sommar!


Ett fläderträd, ett äppelträd, en Magnolia samt ett par vinbärsbuskar är det jag önskar mig till trädgården just nu. Men det hinner ändras tills jag kommer till att köpa nåt för jag kan även tänka mig syren, kaprifol och hallonbuskar. Sen vill jag byta ut häcken och sätta upp en Pergola nånstans. Haha, jag behöver större trädgård! 🙂

Jag och Viktor vill så gärna hänga med Bloggbussen i sommar!
Det är tufft motstånd så hjälp oss med din röst!
Tack snälla! ♥

Rösta på min blogg i Bloggbussen 2012!