Livet

Fetaostgratinerad lax med couscoussallad

Måste bara dela med mig av middagen jag fick till idag. Så gott!! Och så enkelt!!

Gör så här:

Ta lax – nån bit du har i frysen.
Salta, peppra och häll på lite olja. (ja, alltså tina firren först då förstås…) 
Täck över laxen med fetaost och gratinera 10-15 min tills fisken är klar.

Koka cous-cous
Bladspenat
Färsk basilika
Tomat

Blanda ihop en varm sallad och strö över valnötter och pinjenötter.

Servera med en stor klyfta citron.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: