• Småkakor

    Daimcookies

    Det kliade ordentligt i baknerven idag. Rotade därför runt lite på nätet efter ett bra grundrecept på amerikanska cookies och hittade en riktig smarrig och enkel variant. Idag blev det med daim men det går att stoppa i lite vad man har hemma. Ska testa kakao och mörkchoklad också tänkte jag. Annat mums är nonstop och minimamarshmallows. 
     
    200g rumsvarmt Margarin
    2 dl Strösocker
    1 msk Vaniljsocker
    1 msk flytande Honung
    1 msk Bakpulver
    4 dl Vetemjöl
    2st hackade Dubbeldaim

    Gör så här

    Kör alla ingredienser i en degblandare (jag körde i matberedare och det gick utmärkt) tills de blandats ihop ordentligt.
    Väg varje kaka till 60g och forma var och en till en rund boll.
    Tryck ut kakorna på bakplåtspapperklädda plåtar.
    Grädda i 175°c, ca 10-12 min.
    Låt kakorna svalna på plåten.

    Fyndade två underbara kakburkar på Panduro idag. 40 pengar för ett 2-pack.

    Bästa bagarassistenten. Han har stenkoll på deciliter och matskedar. Han har dessutom doktorsexamen i att smaka på degar och smetar.

%d bloggare gillar detta: