Mjuka kakor

Choklad cupcakes m nutella o vit frosting

Det här va ett höjdarrecept! Blev riktigt bra och saftiga muffins och frostingen fick ruggigt bra konsistens.
Hoppas nu bara att dom är lika goda som dom verkar. Det är ju iofs Nutella i och det är ju aldrig fel!

Choklad cupcakes m nutellafyllning och vit chokladfrosting.
(Lånat recept från den här bloggen )

150g rumsvarmt Smör
1 3/4 dl Strösocker
2 Ägg
2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
4 msk Kakao
2,5 dl Vetemjöl
4 msk Grädde (jag använder Imat, havregrädde, som är 13% funkar kanon)

Nutella till fyllning 

Gör så här
Vispa smör och socker fluffigt. Rör i äggen. Vänd ned vaniljsocker, kakao, mjöl och grädde och rör om så att smeten blir slät och fin. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar, gärna isatta i en muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader, ca 15-20 minuter. Låt muffinsarna svalna och gröp sedan ur dem lite i mitten. Klicka i lite nutella i varje mitt.

Vit chokladfrosting
100g rumsvarmt Smör
2 dl Florsocker
300g Färskost (jag använde bara 200g = 1 paket och det räcker)
150g smält Vit Choklad

Gör så här
Vispa smör, florsocker och färskost fluffigt. Rör ned den vita chokladen och vispa lite till. Spritsa, eller bred ut frostingen fint ovanpå de nutellafyllda cupcakesen.

Hällde på lite strössel på mina men det går att dekorera med lite vad som helst. Nötspån, strössel eller andra kuliga kakdekorationer.

3 kommentarer

  • Camilla

    Det var jäkligt goda!!!!!För er som bara får dräggla över bilderna så kan jag säga att bjud in The muffin girl och ni hamnar in heaven i gott sällskap!KRAM!

  • Kicki

    Jag stjäl dina recept hej vilt just nu! Det ser såååå himla smarrigt ut allt du gör!! Kommer snart komma ut med en egen receptbok…. den kommer heta "Anne Werner bakar" :-DFast det blir väl som vanligt… Jag samlar recept och undrar sen varför jag inte börjar baka :-)Puss!

  • annika

    jadu det aer riktigt smaksigt ut! vill också tillägga att det syns på dig att du gillar att baka, om du förstår vad jag menar? 😉

Kommentera

%d bloggare gillar detta: