Mat och minnen

Vi har haft en såååå härlig dag idag!! Efter frukost och låååång morgon promenerade vi genom stan till Fotografiska. Lunch och lite kul utställningar! Gillar verkligen Fotografiska – lagom kulturellt för en novis.

Åt en jättegod potatispasta med no-waste-pesto och en megalagrad ost. Nomnom!

Tog tunnelbanan tillbaka tillsammans med en herre som fick i sig en halv kvarting (!!!) renat på två stationer. Törstigt!

Glass i Kungsan och en sväng på NK. Bara sånt strosande som man aldrig har tid med annars. Dreglade lite i Chanelbutiken och köpte mig en ny anteckningsbok till jobbet.

Middag åt vi på Eataly. Mums! Så härligt ställe! Vi käkade pasta Vongole bland annat. Det åt vi även första kvällen på vår bröllopsresa så det kändes mycket passande. Hela stället är uppbyggt som en Piazza och jodå – lite Rom-feeling från bröllopsresan fick vi nog allt.

Tiramisu som är min absoluta favorit-dessert. Givetvis testade jag den och den var mer än väl godkänd!

Mycket lyckad kväll och vi bestämde att gå dit och käka lunch och shoppa i deras saluhall imorgon.

Eurovision blir det på rummet nu! Kan ej missas givetvis!!!

Det tar sån jäkla tid…

Håller fortfarnade på med denna jäkla flytt av bloggen. Tror jag pratat med Loopias kundtjänst varenda kväll denna vecka. Men – vi närmar oss. Det är fasen en djungel! Jag är inte helt tappad men det här med internet alltså – fattar INGENTING!

Hur som – freeeeeedag! Och inte vilken fredags som helst heller. Det är vår Bröllopsdag idag! Det har varit stora planer men dom har ändrats ännu större så idag blev det jobb som vanligt. Pussade den här gurkan hej då – han ska köra sleepover hos farmor i natt och mormor o morfar imorgon! ♥

Jag och Fredrik ska iväg på lite mys i helgen för att fira. Det blir en Staycation i stan istället för en resa till Barcelona som vi hade bokat. Den bokades av för några dagar sedan men det känns kanon – vi har annat skoj på gång istället!

5 år som man och fru

Det här inlägget var tidsinställt till igår men ja, det är lite stök här som sagt. Så det får bli idag istället men med back-daterat datum så arkiven blir rätt. Noga sånt där.

5 år har vi varit gifta. Dans på rosor varje dag? Absolut inte. Men det bästa jag gjort? Givetvis. Det är så häftigt att veta att man hittat sin andra halva. Den som gör allt helt.

Du och jag. Alltid.

Firats gör vi ju då med en staycation stan – häng med på allt på mina insta-stories.

Tillfälligt avbrott

Hej bloggen,

Tyvärr ligger du nere för tillfället. Jag håller på att byta webhotell och det verkar ta en eeeeeevighet. Vill inte göra massa inlägg här nu för dom kommer med största sannolikhet inte komma med i flytten sen. Så håll koll på Instagram – där lever jag och självklart hojtar jag till när det rör på sig här igen. Då förhoppningsvis med lite förnyade krafter, nytt utseende och oooooobegränsat med utrymme! Woop Woop!

Palma med Yogamaffian

My god. Gårdagens andra halva (efter den magiska förmiddagen på STHLM trail run) var vidrig. Gör därför en EXTREMT kort sammanfattning.

Arlanda – 8 timmar

Flyghelvetet – 5,5 timmar försenat

Flyghelvetet 2.0 – VIDRIGT varmt plan i 4 timmar där stackars föräldrar fick bära runt på sina nakna bebisar för att försöka ge dem lite svalka. Hemskt!

Stupade i säng på hotellet vid 3.

Over and out.

Så – då går vi till dagen. Magi. Från början till slut.

Sol. Värme. Finaste maffian. Bubbel. God mat. Bästa!!

Lite efter-frukost-häng i solstolarna innan vi gick upp och bytte om till bikini!

Yogamaffian samlad! Det här är två riktigt guldklimpar alltså! ❤️

Dagens bästa bild! Anna plockar snäckor utan att gå ner på stranden – för då kan man få sand i skorna….

Bubbel. Bubbel är givet. Bubbel vid en pool i solen är dock det allra bästa bubblet.

Middagen åt vi på ljuvliga hotell Portixol. Där va jag och Fredrik när vi var i Palma – lika gott och mysigt denna gång!

Imorgon väntar poolhäng på förmiddagen men sen ska vi göra Palmas shopping från början till slut!

STHLM Trail Run

Så peppade. Så taggade. Lite nervösa ändå.

Men åh vad det gick bra! Vi tog det lugnt i de värsta backarna men nötte på bra ändå tycker jag. Det är lite trångt mellan varven men ett SÅ fint arrangemang med härlig stämning och hejande funktionärer längs vägen. Och det bästa – medaljen!

Den här fullkomligt underbara pinglan fyller dessutom år idag! Det kunde inte firas riktigt just idag så det får vi ta en annan dejt för.

PS. Bilderna är tagna med M:s IPhone X. Jag VILLHÖVER en sååååååååå!!!

Zombiekalas – hela kalaset

Då ska vi se – dags att sammanfatta ett par veckors planering och sen en 3 timmar lång final med 17 småzombies. Galet hela långa vägen men väldigt kul! Älskar älskar barnkalas. Det är med stor sorg jag inser att åren av barnkalas börjar gå mot sitt slut – kanske blir det ett till för Harry men sen är det nog över.

Så – zombiekalas önskades, vad gör man då? Efter lite funderingar och överläggningar med Harry kom vi fram till att vi ville ha zombie-disco, nån zombie-fråge-lek och fri lek. Till det lunch och såklart fika och tårta. Maskerad för dom som ville. Mamma gick till ritbordet och började fundera. Inbjudningar först och främst.

Jag gjorde enkla vikta A4 som jag fixade i Indesign med en biohazard-logga och hem-knåpade ”avspärrningsband”. Gillade speciellt det lite coola typsnittet till INBJUDAN som jag laddade hem. Laddar alltid hem nya typsnitt om jag ska göra inbjudningar och sånt – ett enkelt sätt att göra det mycket mer personligt och roligt. Som kronan på verket stämplade vi med Harrys hand på alla inbjudningar. Vanlig hobbyfärg från Panduro – i färgen julröd som lämpligt nog är väldigt blodröd.

Samma logga som till inbjudan skrev jag ut och gjorde en schablon av – bara kalkera på en plastficka och sen skära ut med mattkniv. Hade kvar bruna påsar från jul-pussel-kalendern som fick rycka in som zombie-medicin-påsar.

Stämpla är ett ytterst smidigt sätt för att snabbt göra stora effekter. Stämpla dessa påsar tog väl typ 30 min och blev om jag får säga det själv riktigt bra. När den svarta loggan torkat stänkte vi röd färg även på dessa som blod.

Till zombie-discot har vi ju som tur är källaren. Svarta sopsäckar för fönstren, en discolampa från IKEA (som jag använt den under alla år på kalas) och så ballonger i svart och med blodiga händer. (Köper alltid sånt från Partykungen).

Övervåningen blev också nedblodat för lunch och fika. IKEAs lakan för 19 kr styck funkade som draperier, dukar, skynken och liksäck. Och ja, den röda hobbyfärgen hänger med.

Den ljuvliga fördelen att med lätthet kunna duka för 17 pers i köket. Som jag ÄLSKAR detta kök efter vår renovering.

Rotade lite I Halloween-lådan och lånade bland annat ett skelett som fick vara bordsdekoration. Gillar speciellt den blodiga kniv-jirlangen. Köpt på Adlibris.

Välkomnade gästerna gjorde vårt alldeles egna hus-lik. Glömde bort att jag hängt upp den och hoppade högt när jag skulle ut med soporna kvällen innan kalaset. Ibland lyckas man lite för väl med sina egna påhitt.

Dagen D är här och någon var VÄLDIGT förväntansfull!

Min alldeles egna lilla Zombie!
I den här familjen går vi all in (eller jag gör och alla andra får helt enkelt bara haka på) så självklart va vi alla sminkade!

Vi välkomnade alla och sen drog discot igång. Jäklar vad ungarna poppar alltså – och bra musik! Va bra sugen på att gå ner och svänga loss själv. Men hade ju inte riktigt tid när det skulle preppas blodig spagetti.

Lyckan när man hittar på tokigheter som funkar – röd pastafärg för tårtbak funkar alldeles utmärkt för att göra spagetti rent ut sagt äckligt röd. Det är alltså inte ens några filter på denna bild. Och fingret! Love it! Köpte en hel drös och la på tallrikarna. Poppis kan jag säga!

Efter maten var det dags för zombie-tipsrunda. 10 knasiga frågor om zombies som Fredrik knåpat ihop. Snodde lite bilder på nätet för extra inspo. Ungarna gick all in och det var mycket diskussioner kring svaren innan vi fick svarsblanketterna tillbaka. Jag delade in barnen två och två med hjälp av vårt zombie-memory. Dom fick dra kort och de som fick paret på korten blev lag i tävlingen. Lätt och smidigt sätt att dela in utan att det blir debatt.

Harry och Anton blev ett lag – rätt nöjda killar. Dom slutade på delad första plats dessutom så det var ett mycket lyckat inslag på kalset. Jag fuskade lite på rättningen så att det bara blev ett par 1:or, några 2:or och några 3:or.

Vi gick genom svaren tillsammans och det tog sin tid – många långa och roliga diskussioner igen. Går zombies på toa? Kan dom prata med varandra? Och är en zombie rädd för andra läskiga saker? Vi började ta fram fika medan vinnarna utsågs. Jag bjöd på kakor i form av händer och fötter, chokladbollar och såklart tårtan som gjorde stor succé – har aldrig fått så många blä, uähh och va äcklig som betyg förut.

Viktor ramlade in lagom för att bli servitör till fikat.
Tårtan får ett eget inlägg sen med lite mer baktekniska saker. Är larvigt nöjd med den!
Oh! Även dessa kommer själva sen – hittat det absolut enklaste och BÄSTA receptet!

Vi rundande av med prisutdelning och gömda zombie-medicin-påsar som Viktor varit ute och gömt. Han tog sedan över som lekledare och körde en redig omgång med alla ute på tomten. Det var någon form av utslagstävling i fotbollsform. En efter en började våra zombies gå hemåt och de 3 timmarna gick SÅ fort. Efter ytterligare en timma var sminket borttvättat och alla rester av vår egna zombieapokalyps var bortstädade.

Jag har fått lite höjda ögonbryn när jag berättat att vi skulle köra zombie-tema men det funkade verkligen kanon! Det är enkelt att göra massa dekor och piff, det är enkelt för gästerna att klä ut sig till och det finns massor med lagom läskiga grejer iom plants vs zombies tex. Kul tema och ett riktigt lyckat kalas!

Full fart o Fula grimaser

Harrys kommentar till denna bilden –

Mamma – vad du har mycket rynkor runt ögat!

Ja men tack då. Precis vad man behöver höra en fredagsmorgon! HAHAHA! Skitunge!

Måste bara igen kommentera det HÄRLIGA med att skutta iväg på morgonen i bara tröja och med solen skinande på näsan. Harry har lärt sig knyta sina skor – vi slet hela födeseldagen för att han skulle få till det. Enligt honom var det nämligen något som ALLA 8-åringar kan. Nu har han alltså knytdojjor som han knyter med stort engagemang! ♥

Idag är det fredagsfeeling minsann! Bara ben och favvokjolen är på!

Jobb först och sen är det slutspurten på kalaspreppet inför imorgon. Det mesta är på plats men ikväll ska dekorationer upp, tårtan piffas och lite mat ska förberedas. Att Harry är peppad är årets underdrift !

Pepp på några minuter

Måste bara visa denna – imorse när jag vaknade kollade jag som alltid mobilen. Ful ovana men vad gör man? Hur som – denna kom i mitt flöde! Från morgontrött till skutta-upp-ur-sängen-humör på ett kick. Sånt här får mig att gå igång alltså. Så bra!

Se och njut! För en gammal koreografnörd är detta banne mig perfektion på hög nivå.

The Royal Family dance crew – wow!

Jag ser ALLA såna dansfilmer, ser alla So you think you can dance, allt som har med dans att göra. Såklart även konståkning och balett men även gymnastik om det bjuds. Perfektionen, kontrollen, rörelserna. Älskar det. Videon ovan är dock en av de bättre jag sett – koreografin är fantastisk men utförandet är än bättre.

Påsktårtan – Bästa hallonmoussen ever!

Nu så har vi kommit till sista inlägget om årets påskfirande – tårtan! Men släng dig i väggen så bra denna blev! Det är dessutom den enklaste tårtan någonsin typ. Den här kommer göras mååååånga gånger framöver när det är lite brått och man behöver nått gott till fikat! Bara byta ut äggen mot nåt annat piff!

Den här godingen består alltså av en vit kladdkaka och sen hallonmousse på toppen. Men vi tar det från början. Kladdkakan först!

Jag gör vit kladdkaka väldigt tunn – den är megasöt och blir, enligt mig, bara för mycket om man gör den tjock. Detta recept blir finfint i en 24 cm springform. Pass på gräddningen bara. Den får inte gå för länge – gör den hellre dagen innan så den får sätta sig i kylen över natten.

Vit Kladdkaka – grundrecept

100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker

Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på springformen. Smält smöret och ta kastrullen av värmen. Häll ca en tesked av det smälta smöret i springformen och pensla botten och kanterna. Häll lite mjöl och skaka runt så att hela formen ”bröas” med mjöl. Häll bort överflödigt. Bryt chokladen i bitar,  lägg den i smöret och låt smälta i eftervärmen. Blanda ner de resterande ingredienserna (sikta ner mjölet). 

Häll i smeten och grädda i ugnen, 175 C, ca 15 minuter. Låt kakan svalna lite och skär sen loss den från kanterna på formen. Låt sen kallna helt – helst i kylen över natten. 

Och så moussen då – behöver ju också sin tid i kylen. Jag gjorde min på morgonen och vi åt den på kvällen och då har den gott om tid att sätta sig.

Hallonmousse med rysk yoghurt

5 gelatinblad
3 dl vispgrädde
2 dl passerad hallon
ca 2 1/2 dl florsocker
1 dl rysk yoghurt

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Vispa grädden ganska fast. Blanda hallonen (spar lite att smälta gelatinbladen i) med florsocker och yoghurt och rör ner detta i grädden.

Passerade hallon gör jag av ca 3 dl frysta hallon som jag kokar upp med ca 1-2 msk vatten. När hallonen kokat upp silar jag dom i en skål och låter svalna helt. Även detta kan med fördel göras dagen innan!

Montering av själva tårtan!

Då ska moussen på tårtan – jag sätter en plastfilm runt kladdkakan och sen stänger springformen. Då får man en finfin kant men det går lika bra att bara använda springformen som kant och sen skära försiktigt runt hela innan man tar bort formen. Häll mossen över kladdkakan och jämna till ytan. Sen är det bara att köra in tårtan i kylen och vänta – minst 4-5 timmar skulle jag säga.

Grunden till detta recept har jag för mig att jag hittat hot Matplatsen från början. Som så många gånger förr!